Kala chana jest znana jako korzystna dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
- przez: Lifestyle Desk | New Delhi |
- listopad 17, 2019 4: 33: 59 pm
Kala chana jest idealnym źródłem białka dla wegetarian. (Zdjęcie: Getty Images/Thinkstock)
od kuchennych ziół i przypraw po rośliny strączkowe i strączkowe, różnorodność naszej diety przyczynia się do naszego ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Jedną z takich znaczących roślin strączkowych jest to, co wszyscy znamy jako kala chana lub czarna ciecierzyca, które są często postrzegane jako dodatek do puri halwa w tradycyjnych północnoindyjskich uroczystościach.
znana jako doskonałe źródło białka, kala chana ma dwie odmiany — desi i kabuli. Podczas gdy odmiana desi składa się z ciemniejszych mniejszych nasion o szorstkiej zewnętrznej powłoce, odmiana 'kabuli’ to duże, jasnokolorowe ziarna o gładszej powłoce.
Gur chana: wzmacniacz odporności do idealnej przekąski po treningu
oto niektóre zalety Kala chana
1 wyższa zawartość błonnika w odmianie desi kala chana ma niższy indeks glikemiczny. Rozpuszczalny błonnik w czarnej ciecierzycy wiąże kwasy żółciowe i zapobiega ich wchłanianiu przez organizm, obniżając w ten sposób poziom cholesterolu. Dzienne spożycie około 3/4 szklanki ciecierzycy pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów cholesterolu całkowitego.
2 węglowodany w kala chana są trawione powoli, co obniża poziom cukru we krwi. Przyczynia się to do insulinooporności, zmniejszając tym samym ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
3. Jako bogate źródło żelaza, kala chana może zapobiegać niedokrwistości i zwiększać poziom energii. Jest to szczególnie korzystne dla kobiet w ciąży i karmiących, a także rosnących dzieci. Żelazo odgrywa ważną rolę w tworzeniu hemoglobiny, która pomaga transportować tlen z płuc do wszystkich komórek organizmu.
4. Idealne źródło białka dla wegetarian w połączeniu z pełnoziarnistym lub pełnoziarnistym białkiem. Są one również pozbawione wysokiej kalorii i tłuszczów nasyconych.
czy Twoja dieta obejmuje warzywa? Znaki, że nie jesz wiele
5. Pomaga w leczeniu zaburzeń trawienia, ponieważ błonnik utrzymuje zdrowy przewód pokarmowy. Błonnik zmniejsza ryzyko zaparć, zmniejszając obciążenie jelit. W celu wyleczenia zaparć moczyć ciecierzycę w wodzie przez noc i jeść je rano po posypaniu imbiru w proszku i kminku (jeera), a także pić wodę.
6. Poza tym działa cuda na skórę, ponieważ pomaga zwalczać starzenie dzięki obecności manganu, który dostarcza energii komórkom. Wiadomo, że walczy z wolnymi rodnikami, które mogą powodować zmarszczki. A witaminy z grupy B działają jako paliwo dla komórek.
7. Czarna ciecierzyca może być również używana do oczyszczania twarzy. Wystarczy wymieszać pastę z ciecierzycy z kurkumą i rano nałożyć mieszankę Na twarz. Pozostawić na 15 minut, a następnie zmyć zimną wodą. Ten środek pomaga również zmniejszyć plamy starcze i rozjaśnić twarz.
8. Głównie niedobór manganu może powodować wolniejszy wzrost włosów. Biorąc pod uwagę, że ciecierzyca są bogate w białko, mogą zapobiegać wypadaniu włosów.
oto przepis, który możesz wypróbować.
Kliknij tutaj, aby dołączyć do naszego kanału (@indianexpress) i bądź na bieżąco z najnowszymi nagłówkami
aby uzyskać wszystkie najnowsze wiadomości dotyczące stylu życia, pobierz aplikację Indian Express.
-
- strona internetowa Indian Express została oceniona jako ekologiczna ze względu na swoją wiarygodność i wiarygodność przez Newsguard, globalny serwis, który ocenia źródła wiadomości za ich standardy dziennikarskie.
