jak zrobić orientalny smażony ryż.
w wyborze przepisów na ryż nie można było pominąć tego białego smażonego ryżu wzbogaconego innymi składnikami, Zwykle warzywami i jajkiem, znanym również jako ryż chiński lub ryż orientalny.
przepis na Wschodni smażony ryż jest lekki i bardzo zdrowy, ponieważ jest to kompletne danie, które idealnie łączy jego składniki. Chociaż jest to uproszczona wersja ryżu, który serwują w chińskich restauracjach.
w przypadku, gdy Zwykle umieszczamy go jako dodatek do innego dania, chociaż sam w sobie służy również jako danie. W Wenezueli i Kolumbii jest znany pod nazwą „chiński ryż”, w Peru nazywa się go „ryżem chaufa”, w Ekwadorze nazywa się go „Chaulafan”, aw Peru masz bardzo podobny ryż Arabski.
składniki użyte do przygotowania smażonego ryżu różnią się znacznie w zależności od regionu świata, w którym się znajdujesz. Zazwyczaj obejmują marchew, kiełki fasoli, seler, groszek i inne produkty mięsne, takie jak kurczak, wieprzowina, krewetki lub słodka gotowana szynka.
zostawiam ci ten łatwy, resultona i bardzo smaczny przepis, idealny na cotygodniowe menu lub jako pomysł na cotygodniowe gotowanie wsadowe.
gotowanie Wschodniego smażonego ryżu
- wkładamy garnek z wodą do podgrzania, gdy się zagotuje, dodajemy marchewki do niezbyt dużych kawałków.
- również świeży groszek (jeśli, tak jak ja, używasz cienkiego groszku cynowego, nie musiałbyś ich gotować).
- dodaj szczyptę soli i gotuj przez 10-12 minut. Zarezerwowaliśmy.
- aby zrobić to danie, wybraliśmy ryż z okrągłym ziarnem, który pomoże nam bez problemu kontrolować przepis. Wkładamy litr wody do wrzenia w rondlu, a gdy się zagotuje, dodajemy ryż i pół małej łyżki soli.
- od czasu do czasu mieszamy i smakujemy przez około 12 minut, aby zobaczyć konsystencję ryżu. Kiedy jest już prawie gotowy (powinien być trochę sztywny), nadszedł czas, aby odejść od ognia.
- spuszczamy do durszlaka z zimną wodą, aby ostygł, aby zatrzymać gotowanie i aby ziarno pozostało gładkie.
- podczas gdy ostygnie, na dużej patelni smażymy szynkę, którą wcześniej kroiliśmy w niezbyt duże paski.
- należy to zrobić na dużym ogniu, aby wkrótce się zrumieniło, z jedną minutą więcej niż wystarczającą.
przygotowanie omletu i krewetek ze wschodniego smażonego ryżu
- przygotowujemy omlet z jajkami, podgrzewamy patelnię, na której usmażyliśmy szynkę, z 1 łyżką oleju.
- ubijamy jajka szczyptą soli. Gdy olej jest gorący, wlewamy ubite jajko.
- wystarczy przykryć dno garnka, powinno być dość cienkie. Kiedy będzie gotowy, zdejmujemy go z ognia i kroimy w bardzo cienkie paski. Zarezerwować.
- lekko gotujemy krewetki, aż zmienią kolor w wodzie, w której ugotowaliśmy marchewki.
- obieramy je i smażymy na patelni z odrobiną oleju. Wrzucamy ryż do tej samej patelni, którą mamy i usuwamy na minutę.
końcowa prezentacja ryżu orientalnego
- pozostaje nam tylko dodać resztę składników, możesz dołączyć kiełki fasoli.
- podoba mi się chrupiący dotyk, jaki nadaje ryżowi. Na koniec mielimy sól i podajemy dobrze na gorąco w towarzystwie sosu sojowego.
- jeśli nie podoba ci się orientalny motyw, idealnie nadaje się również do skrzydełek z kurczaka, panierowanego steku lub grillowanej ryby. Wyobraźnia do władzy.
możesz zobaczyć wszystkie zdjęcia przepisu krok po kroku w następnym albumie
