zamieniamy świeżą bazylią i orzeszkami piniowymi na składniki, które są bardziej zimozielone i codzienne, idealne na żywy hit w chłodniejszych miesiącach. Ciepło z prażonych orzechów włoskich pomoże emulgować sos w robocie kuchennym; tosty na suchej patelni na średnio-niskie przez 5 minut lub aż pachnące i ciepłe. Dollop to pesto na zupy warzywne, rozłożone na chrupiący chleb pełnoziarnisty, lub łyżką nad rybą lub kurczakiem. Jeśli używasz jako sosu do makaronu, użyj skrobiowego płynu do gotowania makaronu, aby rozrzedzić pesto w maszynce, aby pokryć makaron.
składniki
4 filiżanki świeżego szpinaku
1/4 szklanki prażonych orzechów włoskich
1 uncja startego parmezanu
1 mały ząbek czosnku, posiekany
2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki ciepłej wody
odżywianie
kalorie 85
tłuszcz 8G
Satfat 1G
Niesatfat 6g
białko 2G
węglowodany 2G
błonnik 1g
sód 76mg
wapń 5% DV
potas 3% DV
cukry G
Est. dodatek cukrów g
jak zrobić
umieść w robocie szpinak, orzechy włoskie, parmezan, czosnek, sok z cytryny i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Z włączonym procesorem powoli dodawać oliwę z oliwek przez zsyp żywności. Dodać ciepłą wodę; proces aż do wymieszania.