14shares
szybki sos serowy z popem!
potrzebujesz czegoś szybkiego na dzień gry, aby urozmaicić ten talerz przekąsek? Możesz upiec pikantny sos serowy nacho w ciągu zaledwie kilku minut. Uwielbiamy podwójne chili whammy z czerwonej papryki jalapeño (zielony będzie działać zbyt) i pieprz cayenne w proszku, ale jeśli jesteś w szczypcie można pominąć jalapeño i dodać dodatkowy pieprz cayenne do smaku.
ten dip z serem Nacho jest oczywiście idealny do chipsów Nacho, ale spróbuj go też ze świeżymi warzywami lub jako dodatek do enchiladas i quesadillas. Lubimy go zbyt skropionego nad pieczonym kalafiorem.
pikantny ser Nacho
5 od 1 głosów
Czas Przygotowania 5 min
czas gotowania 15 min
Całkowity Czas 20 min
porcje 4 osoby
składniki 1x2x3x
- 1/2 Funt ostry ser cheddar tarty
- 1 pieprz Jalapeno czerwony (preferowany) lub zielony, pokrojony w kostkę
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu cayenne do smaku
instrukcje
-
masło rozpuścić w rondlu na średnim ogniu.
-
dodać mąkę i wymieszać do połączenia.
-
dodać mleko i mieszać, aż sos lekko zgęstnieje.
-
dodać ser cheddar, sól, i pieprz cayenne. Kontynuując mieszanie, aż sos serowy Nacho zgęstnieje (10 do 15 minut).
-
dodać pokrojony w kostkę pieprz jalapeño i wymieszać, aby połączyć. Test smaku sera nacho. Dodaj więcej pieprzu cayenne, jeśli chcesz rzeczy bardziej pikantne.
-
wyjmij ser nacho z ognia i pozostaw do ostygnięcia (i zagęszczenia) przez 5 minut. Serw.
uwagi
pieprz Jalapeno jest opcjonalny (chociaż nie oznaczamy go jako taki, ponieważ kochamy dodany pop). Możesz dostosować proszek pieprzu cayenne używany do nadrobienia utraconego ciepła, jeśli zostanie usunięty z przepisu.
informacje o środowisku
ty to zrobiłeś?Wspomnij @PepperScale lub tag # PepperScale, abyśmy mogli zobaczyć, co zrobiłeś!