| Nazwa botaniczna | valerianella locusta |
| nazwa zwyczajowa | Mâche, sałatka kukurydziana, sałata jagnięca, sałata polna |
| typ rośliny | roślina jednoroczna |
| Rozmiar | wysoki; podobny rozkład |
| ekspozycja na słońce | pełne słońce do części cienia |
| typ gleby | dobrze osuszona, bogata |
| pH gleby | lekko kwaśne do obojętnego (6,5-7.0) |
| strefy twardości | 5-8; uprawiana jako roczna w strefach 2-10 (USDA) |
| Ojczyzna | Europa, Afryka Północna, Azja Zachodnia |
| toksyczność | nietoksyczny |
jak sadzić Mâche
Mâche wysiewa się bezpośrednio w ogrodzie, wczesną wiosną w chłodniejszym klimacie lub jesienią w cieplejszym klimacie. Aby zapewnić kiełkowanie, temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 50 stopni, ale nie więcej niż 70 Stopni Fahrenheita. Bądź cierpliwy; mâche może powoli kiełkować.
nie martw się o rozstaw-rozłóż nasiona i przykryj lekko 1/8 cala do 1/4 cala gleby. Utrzymuj wilgotną glebę do momentu kiełkowania, co trwa od siedmiu do 12 dni. Gdy sadzonki kiełkują, rozrzedzaj je do odstępu od 3 do 6 cali. Rosnące rośliny należy podlewać co tydzień. Możesz przedłużyć sezon, sadząc sukcesywnie co dwa tygodnie przez całą wiosnę.
aby posadzić plon jesienny, należy nieco schłodzić glebę, dobrze ją podlewając, a następnie przykryć deską na kilka dni przed siewem. W chłodniejszym klimacie można utrzymać swoją mâche upadku rośnie pod osłoną hoop house. Jeśli sadzisz jesienią, możesz chcieć ściółkować rośliny po zamarznięciu ziemi.
Mâche nie jest wystarczająco długi, aby wymagał wiele konserwacji. Po prostu utrzymuj rośliny podlewane i wolne od chwastów. Gdy letnia pogoda stanie się ciepła, mâche będzie miała impuls do kwitnienia i sadzenia nasion, w którym to momencie rośliny można wyciągnąć, ponieważ liście staną się niepalące.
Mâche Care
Light
gdy uprawia się wczesną wiosną, pełna ekspozycja na słońce pomoże ogrzać glebę i podnieść Rośliny i rosnąć. W miarę jak dni stają się cieplejsze, rośliny docenią półcień, zwłaszcza po południu.
gleba
Mâche rośnie prawie wszędzie i w każdej glebie. Wymaga dobrego drenażu i ma tendencję do wzrostu większej ilości liści w glebie bogatej w kompost lub inną materię organiczną. Preferuje pH gleby, które waha się od lekko kwaśnego do obojętnego (6,5 do 7,0)
woda
woda regularnie we wczesnych godzinach porannych. Jeśli roślina jest narażona na pełne słońce, częściej podlewać.
temperatura i wilgotność
jako uprawa w chłodnym sezonie, mâche może wytrzymać temperatury do około 5 stopni Fahrenheita. Jednak aby nasiona mogły kiełkować, potrzebują temperatury gleby między 50 a 70 stopniami Fahrenheita. Jeśli gleba jest cieplejsza niż ta, nasiona zostaną uśpione. Podobnie jak w przypadku wielu liściastych zieleni, roślina zacznie kwitnąć i ustawiać nasiona (śruba), gdy letnia pogoda się rozgrzeje. Roślina równie dobrze rośnie w Warunkach wilgotnego i suchego powietrza, pod warunkiem uzyskania odpowiedniej wilgotności gleby.
nawóz
ponieważ okres wegetacyjny mache jest tak krótki, nie jest potrzebny nawóz. Jeśli gleba potrzebuje składników odżywczych, przed sadzeniem dodaj dobrze zgniły kompost lub obornik, który zapewni składniki odżywcze dla zdrowego wzrostu. Blade liście wskazują na zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
odmiany Mâche
bardzo często nasiona są oznaczone tylko jako „Mache” lub „sałatka kukurydziana”; jednak firmy nasienne zaczynają wychodzić z nazwanymi odmianami.
- 'Bistro’ i 'Piedmont’ to odmiany o dużych nasionach, które nie blakną szybko w upale.
- 'Verte d’ Etampes 'to odmiana o małych nasionach z grubymi liśćmi, które pomagają jej przedłużyć sezon
- 'Verte De Cambrai’ jest chętnym siewcą, który powinien wracać rok po roku.
zbiór
Mâche można zbierać jako sałatę „cut-and-come-again”. Najpierw użyj zewnętrznych liści, gdy mają około 3 cale długości. Pozostaw rozetę na swoim miejscu,aby pozostawić więcej liści. Można również odciąć całą głowę, ale jest mało prawdopodobne, aby odrosnąć.
Mâche jest często opisywany jako mający orzechowy smak. Liście są bardzo delikatne i delikatne, jak sałata maślana, ale mniej słodkie i bardziej ziołowe. Mâche jest zwykle spożywane świeże, z bardzo lekkim dressingiem. Można jednak ogrzać i więdnąć liście, jako sałatkę lub przystawkę.
najczęstsze szkodniki i choroby
największymi szkodnikami sałatki kukurydzianej są ślimaki, które kochają delikatne liście prawie tak samo jak ludzie. Liście są słabo rosnące, a wiosną gleba jest wilgotna, co sprawia, że wykluwanie jest najlepszą taktyką ślimaka. Pierścień obszar z miedzi, fusy kawy, ziemia okrzemkowa (DE), lub inny środek odstraszający ślimak.