to najlepszy przepis na Dorayaki , jedną z najpopularniejszych japońskich cukierni. Super miękkie i puszyste ulubione ciasta Doraemona wypełnione Nutellą.
Tekstura tych naleśników jest podobna do naleśników maślanych. Są puszyste i bardzo lekkie!
przepis na DORIYAKI
Dorayaki to jeden z najsmaczniejszych deserów, jakie Japonia ma do zaoferowania. Składa się z dwóch małych naleśników, trzymanych razem ze słodkim pastą z czerwonej fasoli Adzuki. Chociaż małe ciasta wyglądają prawie dokładnie jak Zachodnie flapjacks lub crumpets, są one rzeczywiście wykonane z Japońskiej mieszanki biszkoptowej o nazwie Castella. Są płaskie w wyglądzie i lekkie w konsystencji, choć trochę bardziej wilgotne niż zwykły naleśnik. Istnieje kilka ciekawych odmian Dorayaki, które obejmują bitą śmietanę, smaki owocowe i lody, a nawet Nutellę. Niezależnie od preferencji, przepis Dorayaki jest wyjątkowy i pyszny deser mieć w rękawie dla każdego rodzaju zgromadzenia.
nadzienie do przepisu na DORAYAKI
oto kilka moich propozycji smacznych nadzień do wykorzystania w przepisie Dorayaki:
- bita śmietana miętowa ze świeżą, poszatkowaną maliną
- bita śmietana waniliowa z coulisami z mieszanych owoców
- woda różana bita śmietana z pyleniem rafinowanego cukru pudru
- Amarula bita śmietana z pastą karmelową
- cynamon bita śmietana z duszonymi jabłkami
- espresso bita śmietana z piernikową kruszonką
- Earl Grey bita śmietana z białą czekoladą
pamiętaj, że dwa małe naleśniki są małe po wybraniu nadzienia do przepisu na Dorayaki. Nadzienia, które są zbyt grube lub cieknące, nie będą działać dobrze. Jest to jeden z powodów, dla których pasta z czerwonej fasoli działa tak dobrze. Intensywny krem bicze szybciej niż zwykły krem ubijający i jest gładszy i, oczywiście, cięższy w konsystencji.
Dorayaki jest klasyfikowany jako Wagashi, rodzaj Japońskich wypieków, które są tradycyjnie podawane z herbatą. Możesz przygotować przepis Dorayaki wraz z innymi japońskimi słodyczami lub podać kilka różnych nadzień na talerzu deserowym lub tea time.
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA NALEŚNIKI:
- Syrniki
- naleśniki z maślanką
- naleśniki z puszystymi
- przepis na naleśniki z Dorayaki
- bezglutenowe naleśniki z kaszą gryczaną
- naleśniki z maślanką
Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart solid heart solid icon
opis
naleśniki dorayaki lub Doraemon są popularny japoński smakołyk.
składniki
- do ciasta
- duże jajka( 60-65 gm)- 1 + 1 żółtko
- mąka tortowa – 3/4 szklanki
- miód – 2 łyżki
- cukier biały – 1 łyżka
- mleko pełnotłuste – 1/3 szklanki lub 80 ml
- dowolny olej roślinny ( używam rzepaku)- 2 łyżki
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia – 1/ 3 łyżki
- do bezy
- białko jaja – 1 ( temperatura pokojowa)
- cukier – 2 łyżki
- śmietana tatarska – 1/8 łyżeczki
Instrukcja
- w dużej misce umieść wszystkie składniki na ciasto (jajka, mąkę tortową, miód, cukier biały, olej roślinny, mleko, ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia). Połączyć dobrze. Włóż do lodówki na 10 minut, aby odpocząć.
- w czystej i całkowicie suchej misce miksera elektrycznego ( z mocowaniem trzepaczki) ubijamy białko do spienienia. Dodaj śmietanę z kamienia nazębnego i kontynuuj bicie na dużej prędkości, aż uzyskasz miękkie szczyty. Dodać 2 łyżki cukru i dalej ubijać aż do uzyskania sztywnych szczytów.
- delikatnie składaj bezę w cieście, aż do momentu włączenia.
- podgrzej dużą patelnię nieprzywierającą. Spryskaj go spayem do gotowania.
- wlej 1 łyżkę ciasta na patelnię. Postaraj się zrobić ładne, okrągłe, a nawet koło. Smażyć je do momentu, gdy zobaczysz małe bąbelki. Odwróć na drugą stronę i gotować, aż ładny brązowy kolor. Wyjąć Dorayaki i pozostawić do ostygnięcia na talerzu lub stojaku z drutu.
- powtórz to samo z pozostałym ciasto.
- rozprowadź na naleśniku blaszaną warstwę Nutelli.
- mam 11 kanapek Dorayaki.
Sprzęt
miarka
Kup Teraz →
patelnia nieprzywierająca
Kup Teraz →
- Kategoria: przepisy na naleśniki
- Kuchnia: Kuchnia japońska
odżywianie
- kalorie: 270 kcal
- sód: 36 mg
- tłuszcz: 1,5 g
- tłuszcz nasycony: 0,5 g
- węglowodany: 59 G
- białko: 218 g
- cholesterol: 30 mg
słowa kluczowe: pancake recipe, pancake, puszyste naleśniki, Japanese naleśniki