suszone mango. Czy jest coś lepszego? Nie jestem pewien. Pamiętam, jak mój przyjaciel po raz pierwszy zapoznał mnie z suszonymi mango podczas studiów. Zmusiła mnie do zjedzenia jednego (szorstkiego, wiem) i byłem uzależniony. Niestety, wiedziałem, że te małe klejnoty kupione w sklepie nie były niesamowitą zdrową żywnością, w którą etykietowanie opakowań chciałoby, żebym uwierzył. Chociaż krótka lista składników (tylko trzy pozycje), dwa z nich były nadal podejrzane:
- Mango
- cukier
- dwutlenek siarki
część cukrowa nie byłaby gorszą rzeczą na świecie, gdyby nie przetworzona, prawdopodobnie odmiana GMO. Nie. Nie, dzięki.
i dwutlenek siarki? Mimo, że FDA zezwala na to jako środek konserwujący… przeglądanie jego profilu nie sprawia, że chcę go spożyć. Nigdy.
lepszy przepis na suszone mango
Szukałem lepszego przepisu na suszone mango. I znalazłem jedną! To proste i pyszne. Wielkie podziękowania dla Cooking God ’ s Way za pomysł na przepis. Naprawdę dobre. W rzeczywistości, kiedy po raz pierwszy je zrobiłem, powiedziałem mojemu mężowi, że musi poczekać, aby je wypróbować. Zakończyli suszenie tuż przed pójściem spać i chciałem zrobić kilka zdjęć, gdy światło było dobre następnego dnia. Obiecałam mu, że zjem później.
cóż, zrobiłem zdjęcia następnego dnia, gdy Piastowie byli poza pracą. I nie jestem pewien, co się stało, bo kiedy wrócił, już ich nie było! (Dziwne. * burp*).
oczywiście zrobiłem je w moim poręcznym odwadniaczu. Kolejny powód, dla którego uwielbiam ten gadżet kuchenny.
składniki
- 4 – 5 dojrzałe mango
- 1 łyżka surowego miodu
- 1/4 szklanki soku z cytryny
instrukcje
- Wymieszaj miód i sok z cytryny w małej misce. Mieszaj, aż miód się rozpuści.
- Mango obrać i pokroić w paski.
- zanurz każdy pasek w mieszance cytrynowo-miodowej, otrząśnij nadmiar. Umieścić na arkuszach odwadniacza.
- odwodnić przez 10-12 godzin w temperaturze 135 stopni. (Zacząłbym sprawdzać około 8-9 godzin. Czasy będą się różnić w zależności od poziomu wilgotności. Moje zajęło około 11 godzin.)
Bonus: Jak obrać mango
czasami Mango może być trudne do cięcia. Oto szybki samouczek obrazkowy, jak przygotować paski mango na suszone mango mniam.
1. Odciąć końce (tylko trochę!) tak, że masz solidne dno do pracy z:
2. Ostrożnie pokroić cienką warstwę zewnętrznej skórki.
3. Pokrój swoje kawałki, utrzymując rozmiar spójny. Po prostu poruszaj się po mango, dopóki nie zaczniesz docierać do włóknistego rdzenia. Więc przestań.
koniec.
spokojnie, prawda?
szukasz bardziej pysznych przepisów na prawdziwe jedzenie? Osłaniam Cię!
ułożyłam 85 niesamowitych dań, które są pełne smaku, super pyszne i dobre dla Ciebie. Od dań głównych po desery (i wszystko pomiędzy) będziesz miał kilka nowych zabawnych potraw, które Wiem, że pokochasz.
najlepsza część? EBook to tylko 2 Dolce. To nie ma sensu, prawda? Racja. Kliknij tutaj, aby to sprawdzić.