kiedy potrzebujesz odrobiny piękna w życiu, relaksujących chwil i wspaniałego smaku w filiżance, herbata różana jest idealnym wyborem. Ta piękna i wszechstronna herbata kwiatowa może przynieść wiele korzyści i jest bardzo łatwa do zaparzenia. Dowiedz się więcej o różanej herbacie i jak zrobić ją w domu.
co to jest herbata różana?
herbata różana to napar wykonany z płatków róży lub pąków róży. Róże od tysięcy lat kojarzą się z wyrafinowaniem, miłością i pięknem. Dziś nadal niosą to samo przesłanie. Herbata różana nie jest inna. To jedna z najpiękniejszych, aromatycznych i wyrafinowanych herbat kwiatowych na świecie.
herbata różana może być czysta lub zmieszana z innymi składnikami ziołowymi lub prawdziwą herbatą. W rzeczywistości róże są często używane do zapachu prawdziwych herbat, zwłaszcza w Chinach i Indiach. Wszystkie herbaty mogą być pachnące różami-białym, żółtym, zielonym, oolong, czarnym i ciemnym.
istnieje wiele rodzajów róż. Należą do rodziny botanicznej Rosaceae, tak samo jak truskawki, wiśnie, jabłka, a nawet migdały. Róże są bardzo ważne w wielu tradycyjnych kuchniach, gdzie są używane do zapachu i aromatyzowania wielu potraw. Różowa róża damasceńska jest powszechnie używana do przygotowywania herbaty różanej. Stosuje się również wiele innych rodzajów, zwykle w kolorze czerwonym i różowym, ale mogą być bardziej gorzkie niż Typ Rosa Damascena.
po zapyleniu róże wytwarzają dziką różę-pseudo – owoce róży używane do parzenia herbaty ziołowej.
Pure floral rose tea lub ziołowe mieszanki róż zawsze będą wolne od kofeiny. Mieszanki herbaty różanej z Camellia sinensis lub prawdziwymi liśćmi herbaty będą zawierały kofeinę, więc zwróć uwagę na to, którą herbatę wybierzesz, jeśli chcesz uniknąć kofeiny.
jak zrobić herbatę różaną
róże są nie tylko ładne, ale także niezwykle wszechstronne. Możesz zaparzyć je na gorąco lub na zimno, użyć do robienia mrożonych herbat lub dodać je do dzbanka z wodą, aby dodać odrobinę zapachu do wody, dodać do latte lub deserów. Dobrze komponują się z niemal każdym rodzajem herbaty na świecie – od mięty po rooibos, biały lub zielony, a nawet pikantny hibiskus. Chociaż możesz użyć różnych rodzajów róż do parzenia herbaty ziołowej, niektóre będą bardziej słodkie, niektóre bardziej gorzkie. Nie przesadzaj z herbatą różaną, bo stanie się zbyt mocna.
zwykle suszone pączki róż lub płatki róż są używane do parzenia herbaty, chociaż można również użyć świeżych róż. Możesz suszyć je samodzielnie z ekologicznych róż lub kupić już suszone płatki róży lub pąki o jakości spożywczej. Jeśli suszysz płatki róży w domu, upewnij się, że są wolne od pestycydów i unikaj tych z supermarketów lub kwiaciarni, ponieważ są zwykle traktowane chemicznie.
Pure Rose Tea
aby zrobić filiżankę czystej herbaty różanej, użyj około 1 łyżeczki suchych płatków róży lub 2 łyżeczek lub suchych pąków róży. Doprowadzić wodę do wrzenia i pozostawić do ostygnięcia na minutę. Strome płatki lub pąki przez 5 minut. Odcedzić i podawać czystą lub z odrobiną miodu. Jeśli chcesz mieć delikatniejszy smak, zaparz je na zimno przez noc w lodówce. Co ciekawe, rzadko jakakolwiek herbata różana zaparzy się w różowym napoju-większość z nich będzie jasnożółtobrązowa. Pędy róż Zwykle uwalniają mniej smaku i koloru niż płatki róży – po prostu dlatego, że są szczelnie zamknięte i nie będą mogły się rozszerzać tak, jak płatki. Jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej z herbaty pąki róży, delikatnie zmiażdżyć lub pokroić je.
badania wykazały, że 20-minutowy czas parzenia zmaksymalizuje aktywność usuwania wolnych rodników herbaty różanej. Należy jednak pamiętać, że im dłuższy czas parzenia, tym silniejszy smak.