Przewodnik po Ugandzie: 16 potraw, które musisz spróbować

ciekawy, jak wygląda Ugandyjskie jedzenie? W tym przewodniku po Ugandzie dowiesz się o śniadaniu, lunchu i kolacji – oraz sosach, deserach i napojach z całego kraju – z 10 filmami zawierającymi przepisy i wskazówki dotyczące przygotowywania własnych. Dowiesz się również o trzech miejscach, w których można spróbować lokalnych potraw.

Uganda przewodnik żywności: 16 musi spróbować potraw

Uganda jest jak skrzynia ze skarbami. Im bardziej zagłębisz się w liczne oferty tego kraju, tym większe wrażenie robi na tobie wiele ukrytych klejnotów. Uganda kuchnia jest jednym z tych klejnotów, które pogłębia uznanie tego pięknego kraju.

podczas gdy różne plemiona Ugandy sport swoje własne dania specjalne, Uganda żywności składa się ogólnie z skrobi zszywki jak ziemniaki, fasola, i mieszanki mąki kukurydzianej. Warzywa, plantany, banany, słodkie ziemniaki, maniok i orzeszki ziemne są również główną częścią diety Ugandy.

inne kultury, takie jak Indyjska, arabska i Azjatycka, wpłynęły na kuchnię tego kraju przez lata, dodając różne Twisty i przyprawy do mieszanki. Jeśli planujesz podróż do Ugandy, musisz spróbować niektórych lub wszystkich z następujących 16 Uganda Dania.

1. Luwombo (lub Oluwombo)

jeśli chcesz doświadczyć prawdziwego, klasycznego dania z Ugandy, powinieneś spróbować luwombo. Uważa się, że to danie zostało stworzone przez osobistego szefa kuchni Króla Kabaka Mwanga z Królestwa Buganda pod koniec XIX wieku i jest ulubionym zarówno wśród rodziny królewskiej, jak i zwykłych ludzi.

ten tradycyjny gulasz Ugandyjski składa się z kurczaka, wołowiny lub ryby gotowanej na parze z warzywami takimi jak marchew, ziemniaki i grzyby wraz z sosem orzechowym (g-nut) w zawiniętych plantanach.

Luwombo to jedno z tych miłych, obfitych dań, które trafiają w sedno i sprawiają, że czujesz się ciepło i pełni w środku.

2. Posho

Posho jest jednym z tych dań, które sprawiają, że jedzenie przykleja się do żeber i pomaga czuć się pełnym przez długi czas. Czasami nazywana ugali, posho jest po prostu drobną, białą mąką kukurydzianą, która jest dokładnie mieszana z wrzącą wodą, aż usztywni się do gładkiej, ciasta konsystencji.

możesz myśleć, że jest to mdłe jedzenie, ale kiedy jesz je z innymi daniami, takimi jak zupy i fasola, wzbogaca ogólny posiłek i pozostawia uczucie zadowolenia.

3. Muchomo

Muchomo pochodzi od słowa Suahili, które oznacza ” pieczone mięso.”Muchomo to smaczne Ugandyjskie jedzenie, które obejmuje różne mięsa, od kurczaka po wieprzowinę, kozę, a czasami wołowinę.

znajdziesz te porcje mięsa z grilla na patyku i podawane na przydrożnych straganach, rynkach i restauracjach, często w towarzystwie pieczonych słodkich plantanów (znanych jako gonja).

4. Chapati

w Meksyku mają kukurydziane tortille. W USA mają herbatniki lub chleb kukurydziany, a we Francji często mają rogaliki. Każda kultura na całym świecie ma swój jeden chleb, który jedzą ze wszystkim. W Ugandzie podstawą chleba jest chapati.

wykonane z mąki pszennej, proszku do pieczenia, soli i wody, chapatis są następnie zwijane w ciasto i często smażone w niewielkiej ilości oleju, aby je zagęścić.

po ugotowaniu możesz robić różne rzeczy z chapatis. Można je jeść samodzielnie lub z fasolą lub zupą, a nawet z herbatą. Możesz również użyć ich jako owijki do przechowywania mięsa mielonego i warzyw w środku.

5. Matoke

wiesz, że nie możesz opuścić Ugandy bez wypróbowania jej narodowej potrawy. Matoke (czasami pisane matooke) jest odmianą bananów, która jest uważana za babkę. Ugandyjczycy uwielbiają brać zielone, niedojrzałe i parować je, gdy są jeszcze nieobrane.

jednak czasami plantany są obierane, a następnie gotowane na parze. Plantany są następnie tłuczone i zjadane. Czasami matoke jest smażone z pomidorami i cebulą.

indyjska alternatywa dla matoke to zrobienie z owoców curry i dodanie do niego przypraw.

a oto jak zrobić matoke w sosie orzechowym.

6. Katogo

jeśli jesz tradycyjne śniadanie jak Ugandyjczycy, prawdopodobnie nie będziesz musiał jeść wiele innych przez resztę dnia. W Ugandzie katogo rozpoczyna dzień od obfitej porcji smażonych plantanów podawanych z zupą, fasolą, wołowiną i warzywami.

niektórzy ludzie mogą przygotowywać to Ugandyjskie jedzenie z odmianami, które obejmują Irlandzkie ziemniaki, warzywa, maniok, słodkie ziemniaki lub wnętrzności kóz, kurczaków lub krów. Większość składników katogo są gotowane razem w tym samym garnku.

7. Kurczak TV

pikantne jedzenie Ugandy, które jest popularne wśród studentów i młodego pokolenia, kurczak TV jest tak zwany, ponieważ jest pieczony w piecu rożnowym, który przypomina telewizor.

na przydrożnych straganach i w restauracjach znajdziesz prawdopodobnie soczyste dania z kurczaka, często podawane z sałatkami, wędzonymi bananami i frytkami.

8. Sos z orzeszków ziemnych

kiedy w Ugandzie usłyszysz to danie o nazwie sos z orzechów G. To jest rzeczy, które sprawia, że wiele Uganda potrawy smakują tak pyszne i bogate. Wykonany ze słodkich czerwonych orzeszków ziemnych w kremowym sosie, sos z orzeszków ziemnych jest często podawany z potrawami, takimi jak pieczona ryba, słodkie ziemniaki i matoke (gotowana, puree).

Oto jak wygląda danie z orzechów g i słodkich ziemniaków:

9. Chaloko

każda kultura ma swoje pokarmy, a chaloko jest jedną z nich. Chaloko jest tradycyjnym daniem Ugandy, które jest wykonane z fasoli pinto, zielonej papryki, pomidorów i czerwonej lub fioletowej cebuli. Nie robisz to danie prawo, chyba że jesz go z posho, co sprawia, że wypełnić swój brzuch wszystkie ładne i satysfakcjonujące.

10. Mandazi

jeśli jesteś w nastroju na coś słodkiego, mandazi powinien trafić na miejsce dla Ciebie. Podobnie jak pączek minus dziura, mandazi to smażony chleb, który jest słodzony mlekiem kokosowym i ukształtowany w koła lub Trójkąty.

czasami dodaje się również cukier i cynamon. Mandazi można jeść samodzielnie lub zanurzając je w herbacie, soku lub dipie owocowym.

Czytaj więcej: 15 niesamowite rzeczy Do zrobienia w Ugandzie

11. Rolex

Rolex jest jednym z potraw żywności Uganda naprawdę trzeba spróbować, ponieważ jest to jeden z najbardziej popularnych produktów spożywczych w kraju.

znaleziony tani i łatwo dostępny w większości przydrożnych straganów, rolex jest podawany w wariantach, ale często składa się z jaj gotowanych na omlet wraz z pomidorami, cebulą i kapustą. Omlet jest następnie zwieńczony lub owinięty (zwinięty) chapati. Niektórzy sprzedawcy mogą nawet dodać mięso mielone do rolex.

12. Ugandyjska bułka z jajkiem

Ugandyjska bułka z jajkiem to nic innego jak Chińska bułka z jajkiem, która jest popularna na całym świecie. W Ugandzie bułka składa się z jajka na twardo, które jest ukryte w kulce puree ziemniaczanego, a następnie smażone na złocisto w oleju. To pyszne jedzenie można jeść na śniadanie, lunch lub jako dodatek. Oto przepis.

|

13. Sim Sim Cookies

sim-sim cookies to deser, który może przypominać wielu ludziom Zachodu kruche orzeszki ziemne, tylko ten smakołyk jest gotowany z sezamem zamiast orzeszków ziemnych.

|

ciasteczka Sim-sim powstają przez podgrzanie mieszanki nasion sezamu i cukru (lub miodu), aż do utworzenia pasty. Następnie mieszaninę wylewa się na płaską powierzchnię w celu ostygnięcia, a następnie krojona na poszczególne kwadraty.

14. Chickennat

jeśli chcesz obfity, satysfakcjonujący posiłek, chickennat jest Uganda jedzenie musi zdecydowanie próbki. To danie jest wykonane przez gotowanie pokrojonych kawałków kurczaka w garnku z cebulą, rosół z kurczaka, przyprawy i pasty z masła orzechowego.

|

po zakończeniu gotowania chickennat jest zwykle podawany z ryżem lub posho, co pozostawi uczucie sytości na dobrą chwilę.

dowiedz się więcej o Ugandzie z tymi 22 faktami

15. Nsenene

dlaczego nie spróbować jednego z niezwykłych smakołyków Ugandy? Nsenene jest popularnym daniem smażonych koników polnych, które są często sprzedawane w pubach i przydrożnych restauracjach.

tę popularną przekąskę można dostać tylko w porze deszczowej, szczególnie w listopadzie. Przed smażeniem w naturalnych olejach koników polnych, skrzydła i nogi owadów są usuwane. Możesz zobaczyć kilku sprzedawców z rynku i przydrożnych sprzedających koniki polne w plastikowych wannach, które możesz kupić i usmażyć. W pubach można podawać ten smakołyk z piwem.

16. Ugandyjska kapusta Curry

pokochasz to danie z kapusty curry, które jest aromatycznym Ugandyjskim jedzeniem z odrobiną indyjskiej kuchni.

|

danie obejmuje rozdrobnioną kapustę gotowaną na parze w garnku z gotowaną cebulą, marchewką, zieloną papryką, pomidorami, czosnkiem, imbirem i curry (lub kurkumą w proszku). Możesz cieszyć się ugandyjską kapustą Curry samodzielnie lub jako dodatek.

Możesz również cieszyć się: 26 pięknych miejsc do odwiedzenia w Ugandzie

Uganda napoje

nie znajdziesz niedoboru napojów w Ugandzie.

oprócz napojów bezalkoholowych i różnych soków owocowych popularnymi napojami są herbata i kawa. Herbata (chai) w Ugandzie jest wytwarzana z części wody i części mleka z dodatkiem imbiru i innych przypraw.

jeśli chodzi o napoje alkoholowe, Zachodnie piwa są zwykle dostępne w całym kraju, a także lokalne napoje fermentowane, takie jak piwa bananowe i wina, które obejmują pombe, lubisi i tonto. Uganda waragi to lokalna marka destylowanego, przezroczystego lub żółtego ginu.

gdzie spróbować kuchni Ugandy (3 opcje)

1. Przydrożne Jadłodajnie

większość przydrożnych jadłodajni znajdziesz w ruchliwych częściach centrów małych miast. Jedzenie jest tu tańsze i zwykle składa się z pieczonego mięsa, kurczaka TV, chapatis, rolexes oraz świeżych warzyw i owoców, takich jak plantany, pochrzyn i maniok.

Czytaj dalej: Czy Uganda jest Bezpieczna? Przewodnik po wodzie, przestępczości, chorobach, słońcu

2. Rynki

ponieważ na rynkach mieszkańcy wioski codziennie przynoszą swoje produkty do sprzedaży, Znajdziesz tu świeże ziemniaki, banany, fasolę, groch i maniok, a także wołowinę, kurczaka i ryby. Możesz również znaleźć kilku sprzedawców na rynkach sprzedających wstępnie gotowane potrawy, takie jak matoke, rolex i kurczak telewizyjny.

3. Restauracje

restauracje są dobrymi miejscami, aby usiąść i delektować się tradycyjnymi potrawami z Ugandy, takimi jak luwombo, chaloko i chickennat.

upewnij się, że masz bezpieczną wodę: Przewodnik po najlepszych przenośnych oczyszczaczach wody

chcesz więcej jedzenia? Poznaj najlepsze tradycyjne jedzenie w Rwandzie i Kenii.

Twoja kolej

doświadczanie kuchni kraju jest częścią całego doświadczenia podróży, a to jest w każdym calu prawdziwe dla Ugandy. Wypróbowanie różnych potraw w kraju oferuje ogólne odczucie jego serca i duszy. Więc, które z dań na tej liście są najbardziej chętne do spróbowania?