Pumpkin Cake Balls

kilka tygodni temu jeden z moich idoli blogerów, Mama piekarza, opublikował zdjęcie kulek z dyni na swojej stronie na Instagramie. Od razu się zakochałam i wiedziałam, że muszę zdrowiej odtworzyć ten przepis.

mój pomysł na „zdrowie” przepis polegał na użyciu 70% kakao gorzkiej czekolady zamiast cukierków topi się na zewnętrznej powłoce. Ciemna czekolada ma mniej cukru, tłuszczu i kalorii. Może również oferować pewne korzyści przeciwutleniające. Postanowiłam pominąć mieszankę ciasta dyniowego i po prostu użyć białej mieszanki ciasta. Chociaż to nie oszczędza kalorii chciałem być w stanie manipulować smak dyni.

Cóż czasami przepisy po prostu nie powinny być zmieniane. W rezultacie powstała kulka tortowa, w której smakowała mi tylko gorzka czekolada – nie byłam w stanie w ogóle smakować smaku ciasta dyniowego. Dodatkowo gorzka czekolada długo twardnieje i tworzy niezły bałagan. Nie trzeba dodawać, że nie byłem zadowolony z wyniku.

następnie przejdź wokół zdecydowałem, że kora migdałowa lub cukierki topi były najlepszym sposobem, aby przejść do zewnętrznej powłoki. Rezultat był doskonały – lepka kulka do ciasta z dyni pokryta słodką powłoką waniliową. Idealny do serwowania na następnej imprezie halloween! Więc tak, nie jest to najzdrowszy przepis zamieszczony na blogu,ale wszystkie potrawy z umiarem prawda?!

w innych wiadomościach trwa odliczanie do corocznej konferencji i targów żywności i Żywienia Akademii Żywienia i Dietetyki. Konferencja odbędzie się lokalnie w Centrum Atlanty, więc powinienem być w stanie uczestniczyć, dopóki mały człowiek nie zdecyduje się przyjść wcześniej. W rzeczywistości złożyłem propozycję zabrania głosu na konferencji. O czym myślałam w 38 tygodniu ciąży?! Stay tuned dla zabawy nowych produktów / żywności dowiaduję się o i jak idzie mówienie.

Kristen Smith