moja żona kupiła mi właśnie atomowe skrzydła. Byłem na górze, pracując nad domem, a żona zaskoczyła mnie kolacją, gdy wróciła do domu. Uwielbiam skrzydła i był bardzo szczęśliwy, kiedy zszedłem po schodach, aby zobaczyć Torby WingStop na stole.
zapytałem ją, co mamy (licząc na smak buffalo). Esposa załatwiła mi pół porcji Luizjany i drugi Atomic. Nie doceniłem nazwy „Atomic”, kiedy mi powiedziała. Wiedząc, kiedy byłem palaczem, że mogę znieść (względne) najgorętsze, odważyła się na czerwone, mając nadzieję, że mnie to uszczęśliwi.
zjadłem cztery z Luizjany, zanim dowiedziałem się, który jest który. Biorąc pod uwagę, że WingStop jest łańcuchem, mój głupio odłączony poziom Scoville ’ a z ogólną nazwą publiczną conception of heat.
wyjąłem papier z drugiej połowy pojemnika ze styropianu, aby odsłonić drugi zestaw skrzydeł, które odebrała moja piękna żona.
po powąchaniu pysznego zapachu i uznaniu potencjalnego ciepła, z całym szacunkiem zdecydowałem się na dodanie do niego sera pleśniowego. Ciepło pierwszego ugryzienia było znaczące i wprowadziło pewne obawy. Rzecz o poziomach Scoville jest to: czasami pikantne potrawy będą gorące przez chwilę, sekundę lub minutę; następnie spadnie znacznie. Wręcz przeciwnie, może również iść w innym kierunku.
agonia trwała około 3 sekund po moim drugim ugryzieniu. Wiedziałem, że mogę mieć kłopoty i natychmiast zapytał moją żonę, czy mamy mleko w domu. Mieliśmy tylko mleko migdałowe i to pomogło.
moja żona wie, że lubię ostre rzeczy. Jednak jej zrozumiałe nievety rozjebał mnie na dobre 45 minut. Kiedy przestałem chodzić w okresie rekonwalescencji, zapytałem żonę: „gdzie to było na poziomie ciepła w WingStop?”