- Udostępnij
- wyślij e-mail
smażona sałatka z kurczaka to idealne połączenie chrupiącego kurczaka i świeżych warzyw wrzuconych do ulubionego dressingu. Zrób to jeszcze szybciej z mrożonymi kurczakami lub kup kilka w sekcji delikatesów.
przejdź do przepisu Drukuj przepis
ta chrupiąca, smażona sałatka z kurczaka była moim osobistym dziełem kilka lat temu. Zaczęłam robić to dla mojego męża, kiedy się pobraliśmy, ale przez ostatnie kilka lat nie robiłam tego. Kiedy wszedł i to zobaczył, był bardzo podekscytowany. To smutne. Smażoną sałatkę z kurczaka można dostać wszędzie, ale myślę, że miło jest zrobić coś w domu, kiedy się chce.
porady na temat smażonej sałatki z kurczaka:
nie zniechęcaj się smażeniem w tym przepisie. Będę pierwszym, który Ci powie, że jeśli nie jesteś przyzwyczajony do smażenia kurczaka (lub czegokolwiek innego), na początku może to być trudne. Jeśli olej jest zbyt gorący, spalisz panierkę, zanim Wnętrze się ugotuje. Jeśli jest zbyt chłodny, skończysz z tłustym kurczakiem i panierką, która nie zostanie. Jeśli naprawdę chcesz Skrót, kupić pre-panierowane mrożone kurczak przetargi i po prostu piec je lub odebrać kilka w delikatesach sklepu spożywczego.
nie ma wstydu w łatwym
do zieleni ubierz je tak, jak każdą domową sałatkę i dodaj warzywa, które lubi Twoja rodzina. Wymieniłem to ze składnikami, które lubimy najbardziej, ale dostosuj to, jak chcesz. Myślę, że najlepiej z serem pleśniowym lub sosem ranczerskim, ale jak z wszystkim, co znajdziesz na moim blogu, zrób to sam. Chcę, żebyś był dumny z tego, że go serwujesz, a nawet bardziej dumny, gdy twoja rodzina go pożre.
chrupiąca Sałatka z kurczakiem
Drukuj Pin zapisz przepis zapisany!SMS na telefon
składniki
do kurczaka:
- 8
- 1 łyżka jajka ubita i wymieszana z 2 łyżkami wody
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki każda sól i pieprz
- olej roślinny do smażenia
do sałatki:
- jedna główka sałaty rzymskiej
- 2 średnie pomidory
- 1/4 szklanki pokrojonych zielonych oliwek
- 1 szklanka pokrojonych guzików lub pieczarek baby portabella
- 1/2 szklanki ugotowanego boczku pokruszonego
- 2/3 szklanki pokrojonego ostrego sera cheddar
instrukcje
-
najpierw usmażmy kurczaka.
-
mąkę, sól i pieprz umieść w płytkim naczyniu lub misce.
-
wymieszać wodę z jajkiem i odstawić.
-
każdy kawałek kurczaka zanurzyć w tej kolejności: najpierw do mąki, następnie do jajka, a następnie z powrotem do mąki. Skończyłeś z tą częścią!
-
teraz podgrzać około cala oleju na patelni na dużym ogniu. Powinno to zająć około 6 lub 7 minut, aby się rozgrzać, ale miej na to oko. Aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący do smażenia, zanurz tylko koniec jednego z kawałków kurczaka. Czy od razu skwierczy? Jeśli nie, lub jeśli potrzeba sekundy lub dwóch, aby skwierczeć, nie jest jeszcze wystarczająco gorąco. Gdy olej skwierczy, gdy tylko mięso dotknie go, delikatnie dodaj kilka kawałków na raz.
-
po ich były na patelni o trzech lub czterech minut, włączyć ciepło w dół do średniej lub średniej wysokiej i po prostu zachować to skwierczeć. Jeśli wszystko zwolni, podgrzej ogrzewanie, ale postaraj się utrzymać stabilność.
-
Obróć kurczaka po 8-9 minutach lub wcześniej, jeśli robi się zbyt ciemno z jednej strony. Smażyć drugą stronę innym 6 do 7 minut, aż będzie brązowy na całym. Można oszukiwać i wyciąć kawałek otworzyć, aby zobaczyć, czy to jest zrobione, jeśli trzeba.
-
połóż kurczaka na ręczniku papierowym, aby osuszyć. Jak to chłodzi będzie chrupiące, więc lubię zrobić mój co najmniej 15 minut przed planujemy jeść, ale nie trzeba. Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa.
-
resztę składników ułożyć na talerzach obiadowych i polać kurczakiem. Dodaj swój ulubiony dressing i cieszyć się. Od początku do końca zajmuje mi to około 30 minut.