ta sałatka z ogórków jest zimna, orzeźwiająca i łatwa do wykonania. To idealny dodatek na lato.
dorastając, moja mama zrobiła dwa rodzaje sałatek ogórkowych w stylu Chines: pikantną sałatkę ogórkową i słodko-kwaśną sałatkę ogórkową. Mój ulubiony był pikantny, ale Mr. Ulubionym K jest słodko-kwaśny, ponieważ ma bazę octu. Postanowiłem również dodać trochę koperku do mojego, aby nadać mu dodatkowy pikantny smak. Ostatnio mam obsesję na punkcie koperku.
po weekendzie, który mieliśmy, naprawdę musiałam dodać trochę zieleni do naszej diety. Bliski przyjaciel pana K z dzieciństwa przyszedł z wizytą i spędzać czas z nim i S, innym bliskim przyjacielem, który mieszka w San Diego. Cała trójka to bardzo dobrzy przyjaciele i był to zdecydowanie jeden z weekendów tych chłopców, który wymagał dużo kalorii w postaci picia i jedzenia. Nie będę wchodzić w szczegóły, ale podzielę się zabawną historyjką.
po tym, jak pan K wspomniał, że odwiedza go jego przyjaciel, pytałem o szczegóły. Wszystko zależy mi na planowaniu, więc przeszkadzało mi to, że nie wiem, o której przyjedzie, jaki jest plan na kolację itp. Ale Pan K kazał mi wyluzować i wszystko się ułoży. Powiedział mi, że S ma pomysły, gdzie jeść i pić w i dwóch z nich będzie dowiedzieć i zaplanować wszystko.
więc przychodzi sobota, a ich przyjaciel przyjeżdża na dworzec zgodnie z planem. I nikt go nie odbierze! Wydaje się, że w całym ich „planowaniu” żaden z nich nigdy nie potwierdził, kto odbierze przyjaciela i każdy z nich myślał, że druga osoba to robi. Westchnij.
tak czy inaczej, reszta weekendu poszła całkiem nieźle, ale teraz jesteśmy dość zmęczeni i czuję, że potrzebuję kolejnego weekendu, aby wyzdrowieć. Na szczęście ta sałatka jest łatwa i bez kłopotów. Było tak gorąco, że nie mieliśmy tyle apetytu, ale to naprawdę trafiło w sedno.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również sprawdzić mój przepis na sałatkę z ogórków.
Sałatka z ogórków słodko-kwaśnych
składniki
- 3 ogórki perskie (patrz uwaga)
- 2 1/2 łyżki białego octu destylowanego
- 3 łyżki białego cukru granulowanego
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1/2 łyżki sosu sriracha opcjonalnie
instrukcje
-
cienko pokroić ogórki i umieścić w dużej misce. Dodać ocet, cukier, koperek i sos sriracha i wrzucić do ogórków. Możesz dostosować ilość octu i cukru w zależności od osobistych preferencji. Sałatkę schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.
-
z miski odcedzić nadmiar płynów i podawać schłodzone.
uwagi
- Lubię perskie ogórki, ponieważ są bardziej chrupiące. Jeśli nie możesz ich znaleźć, Kirby też działają.
odżywianie
podane informacje żywieniowe są tylko szacunkami na podstawie kalkulatora żywieniowego online. Nie jestem dyplomowanym dietetykiem. Skonsultuj się z profesjonalnym dietetykiem lub lekarzem, aby uzyskać dokładne informacje i wszelkie ograniczenia dietetyczne i obawy, które możesz mieć.