Klasyczna Amerykańska zapiekanka gulaszowa z mieloną wołowiną z serowym kopnięciem, jak robione przez panie z lunchroom-świetne jedzenie. Znany również jako American Chop Suey, Chili mac lub po prostu gulasz, ten łatwy przepis na kolację stanie się standardem w Twoim domu.
Amerykański gulasz
wprowadzenie i moja ocena
większość mojego pokolenia zapamięta gulasz ze starej szkoły. To była jedna z rzeczy, które mogli zrobić dobrze. Dodaj dużo tandetnej polewy; jestem w niebie lunchroom.
o ile mi się mówi, że to raczej Środkowy Zachód, to podejrzewam, że inne regiony (patrzę na południe) mają podobne dania. Inne nazwy, takie jak American Chop Suey, chili mac, wołowina z makaronem lub po prostu gulasz. Szukałam Chili mac, kiedy dotarło do mnie, że to gulasz.
spróbuj już dziś, a będziesz miał łatwe, smaczne codzienne danie, które będzie ulubieńcem dzieci i całej rodziny.
Moja ocena
ładne solidne 4 dla tego codziennego typu przepis.
co to jest gulasz?
jeśli uznasz to za tandetną zapiekankę z Hamburgerem pomidorowym, będziesz miał rację. I to jest wielki komfort żywności, zwłaszcza z dodatkiem sera.
niektórzy uważają, że termin gulasz potrzebuje ciężkiej papryki. Jest trochę w soli przyprawowej i możesz dodać łyżeczkę lub dwie papryki, jeśli chcesz, ale dla mnie smak jest w sam raz, gulasz z dużą ilością sera.
Amerykański gulasz jest bardziej „freestyle”, podczas gdy węgierski gulasz ma wiele specyficznych odmian i wiele opinii na temat tego, co jest dobre, a co złe. Wolę freestyle.
ingredients składniki
w tym daniu jest wystarczająco dużo przypraw, aby można było użyć wybranego mielonego mięsa, takiego jak indyk lub kurczak.
Wybierz sery do wyboru. Dodałem cheddar do zapiekanki i zwieńczona go z mozzarellą. Ale wszystkie cheddar jest więcej, gdy miałem w latach 60.
dodaj 1 do 2 łyżeczki papryki chcesz więcej węgierskiego smaku typu.
możesz pominąć cały ser i zrobić z niego naczynie z płytą kuchenną. Makaron ugotować trochę dłużej i po prostu wymieszać w jednym garnku. Wolę ser i pieczone w piecu.
można użyć dowolnego makaronu, ale makaron jest tradycyjny.
to tylko zapiekanka. Dodaj to, co chcesz lub masz w pobliżu. Niektórzy dodadzą zielony pieprz, kukurydzę lub inne rzeczy.
wielu uważa, że jest o wiele lepiej rozgrzane następnego dnia, a myślę, że to może być prawda, jeśli podawane prosto bez pieczenia.
to jest dobre w lodówce przez 3-4 dni lub zamrożone przez 3-4 miesiące.
📖Comfort Food Recipes
30 minut Cheesy Jambalaya
Klasyczna zapiekanka z makaronem z tuńczykiem z polewą parmezanem
serowa zapiekanka z kurczakiem, brokułami i ryżem
Stojący Mikser Lunch Lady Rolls
🖼️instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350° konwekcji lub 375° konwencjonalnej. Podgrzej wodę i zacznij gotować 1 funt makaronu.
Start brązowy 1 funt mielonej wołowiny na średnim ogniu.
posiekać jedną małą lub ½ średniej cebuli. Dodać cebulę do mielonej wołowiny około 5 minut do gotowania, i dodać dwa ząbki mielonego lub zmiażdżonego czosnku do hamburgera ostatnie kilka minut gotowania mielonej wołowiny. Odcedzić po zakończeniu gotowania.
przygotuj naczynie do pieczenia 2 ½ kwarty z PAM.
do naczynia do pieczenia, dodać jeden 15 oz sos pomidorowy może, 14 ½ oz pokrojone w kostkę pomidory, jedna łyżeczka bazylii, dwie łyżeczki soli przyprawowej (użyłem Lowery ’ s), ½ łyżeczki pieprzu. Dobrze wymieszać.
dodać mieloną wołowinę wraz z makaronem i dobrze wymieszać.
wymieszać 1 filiżankę rozdrobnionego sera cheddar.
Top z ½ szklanki mozzarelli.
piec na złoty kolor. Jakieś 30 minut.
chcesz więcej przepisów od 101 Gotowanie dla dwojga? Zapisz się do Newslettera i otrzymuj wszystkie wiadomości dostarczane prosto na swoją skrzynkę e-mail!
Jeśli podobał Ci się ten przepis, prosimy o ocenę na poniższej karcie przepisu.
📖 przepis
serowy gulasz Amerykański
składniki
- ▢ 1 funt mielonej wołowiny
- ▢ 1 funt suchego makaronu-około 2 szklanki
- ▢ 1 cebula-mała lub ½ średniej
- ▢ 2 ząbki czosnku
- ▢ 15 uncji sosu pomidorowego
- ▢ 14 ½ uncji, pokrojone w kostkę pomidory
- ▢ 1 łyżeczka Bazylia
- ▢ 2 łyżeczki przyprawy sól – kiedyś Lauri
- ▢ ½ łyżeczki Pieprzu
- ▢ 1 szklanka startego sera cheddar
- ▢ ½ szklanki Sera mozzarella
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350° konwekcji lub 375° zwykłych. Podgrzej wodę i zacznij gotować 1 funt makaronu.
-
Start brązowy 1 funt mielonej wołowiny na średnim ogniu.
-
posiekać jedną małą lub ½ średniej cebuli. Dodać cebulę do mielonej wołowiny około 5 minut do gotowania, i dodać dwa ząbki mielonego lub zmiażdżonego czosnku do hamburgera ostatnie kilka minut gotowania mielonej wołowiny. Odcedzić po zakończeniu gotowania.
-
przygotuj naczynie do pieczenia 2 ½ kwarty z PAM.
-
do naczynia do pieczenia, dodać jeden 15 oz sos pomidorowy może, 14 ½ oz pokrojone w kostkę pomidory, jedna łyżeczka bazylii, dwie łyżeczki soli przyprawowej (użyłem Lowery ’ s), ½ łyżeczki pieprzu. Dobrze wymieszać.
-
dodać mieloną wołowinę wraz z makaronem i dobrze wymieszać.
-
wymieszać 1 filiżankę rozdrobnionego sera cheddar.
-
Top z ½ szklanki mozzarelli.
-
piec na złoty kolor-około 30 minut.
uwagi do przepisu
Pro Tips
- pełny przepis wykorzystuje naczynie zapiekanki 2 ½ kwarty, ale tak długo, jak pasuje do naczynia, będzie dobrze. Rozmiar patelni na ciasto 9×13 będzie działał, ale będzie cieńszy. Ponadto, możesz potrzebować trochę więcej sera na wierzchu.
- aby przeciąć ten przepis na pół, użyj naczynia 8×8 lub 6×9. Pomiń również sos pomidorowy i po prostu użyj puszki pokrojonych w kostkę pomidorów.
- gotujesz do rumianej góry nie na czas.
- możesz pominąć cały ser, ugotować makaron trochę więcej i zrobić ten przepis na płytę kuchenną. Ale gotowanie w piekarniku pomaga w mieszaniu smaków.
- Jeśli czujesz, że „gulasz” musi mieć więcej papryki niż to, co jest w soli przyprawowej, dodaj 1 łyżeczkę papryki.
- zmieniaj sery do tego, co lubisz.
- podobnie jak wiele zapiekanek, czuję, że drugiego dnia jest lepiej.
- jest dobry w lodówce przez 3-4 dni i dobrze zamarza przez 3-4 miesiące.
- odżywianie opiera się na wielkości porcji około 1 ½ szklanki.
odżywianie
Nota wydawcy: oryginalnie opublikowane 16 listopada 2013. Aktualizacja z rozszerzonymi opcjami, odświeżonymi zdjęciami i spisem treści ułatwiających nawigację.
- 4.4K
- 497
- 29