Smart Slow Cooker

pieczone w piekarniku vs. Slow Cooker

oryginalne przepisy Chex® Mix i Crispix® Mix oferują instrukcje gotowania zarówno dla powolnej kuchenki, jak i piekarnika:

• pieczone w piekarniku Party Mix: 250°F przez 45 minut do 1 godziny, mieszając co 15 minut.

• Slow Cooker Party Mix: gotować bez osłony przez 1-2 godziny, mieszając co 15 minut.

powolna wersja kuchenki trwa nieco dłużej niż wersja piekarnika, ale jest łatwiejsza. Dlaczego? Mieszaj mieszankę przekąsek co 15 minut za pomocą obu metod. Wygodniej jest mieszać mieszankę imprezową na blacie w porównaniu z wielokrotnym otwieraniem piekarnika.

Podsumowując: gotowanie mieszanki odkrytej w wolnej kuchence zapewnia chrupiącą, chrupiącą konsystencję i jest mniej kłopotliwe niż w piekarniku.

klasyczne smaki Snack Mix vs. nowe

tak się składa, że nigdy nie robiliśmy tutaj mieszanki przekąsek zbożowych. Nie przywołuje również wspomnień z dzieciństwa-nie był serwowany na świątecznych spotkaniach ani oferowany w ramach Dnia gry. Więc kiedy ulubione wyzwanie kulinarne poprosiło o coś „chrupiącego”, nie czuliśmy się zmuszeni do odtworzenia oryginalnych smaków Chex mix.

podczas gdy większość Internetu wydaje się nastawiona na „ekstra odważny” Mix Chex, wybraliśmy z powrotem zwykłe składniki i eksperymentowaliśmy z dodatkami, takimi jak proszek do zanurzania Stardust Rancho Gordo-odpowiednia mieszanka chiles, limonki, brązowego cukru, soli morskiej i oregano.

lekko słodki i słony przepis na mieszankę przekąsek poniżej ma skórkę i łagodne ciepło, które cieszy moją rodzinę, bez over-the-top smaki oryginału. Jeśli nie masz pod ręką ulubionej przyprawy, takiej jak Stardust, skorzystaj z klasycznych receptur Chex® Mix lub Crispix® Mix original jako punktu wyjścia, a następnie eksperymentuj z innymi słonymi, słodkimi, cytrusowymi lub pikantnymi smakami.

jeśli lubisz oryginalne smaki receptury Chex, zwiększ ilość Worcestershire, cebuli i czosnku poniżej.

Slow Cooker Chex Mix // przepis na Party Mix

składniki

• 5 filiżanki Crispix® lub Chex® (ok. Crispix)

• 2 kubki małe precelki lub inne krakersy (dowolny kształt)

• 1-2 filiżanki mieszanych orzechów (surowych lub prażonych)

• 6 łyżki masła, roztopione

• 1 łyżka proszku do zanurzania Stardust Rancho Gordo

• 2 łyżeczka brązowego cukru

• 1 łyżeczka sos Worcestershire

• ½ łyżeczki cebuli w proszku

• ¼ łyżeczki czosnku w proszku

• ¼ łyżeczki soli koszernej

instrukcje

1. umieść płatki, orzechy i precle w 6-do 7-litrowej wolnej kuchence.

2. wymieszać pozostałe składniki, dobrze wymieszać i skropić mieszanką zbożową. Ostrożnie wymieszać gumową szpatułką, aż mieszanina zbóż zostanie równomiernie pokryta.

3. gotować, odkryte, na niskim lub wysokim przez 1-2 godziny, mieszając ostrożnie co 15 minut, aż chrupiące i lekko tosty. Rozprowadzić mieszaninę na dużej blasze do pieczenia lub ręcznikach papierowych. Całkowicie schłodzić, około 15 minut. Przechowywać w szczelnym pojemniku.

   Uwaga: Niski działa najlepiej na naszej powolnej kuchence, ale możesz spróbować wysokiego i wyłączyć, jeśli jest zbyt gorąco.

notatki kulinarne

• unikaj sproszkowanych kawałków płatków na dnie torby.

• wymieszaj dowolne składniki przekąsek: krakersy serowe, krakersy ostryg, chipsy mini obwarzanki, paluszki sezamowe, chipsy pita, Bugle, Cheerios itp.

• wszelkie orzechy będą działać-surowe pekan, migdały, prażone orzechy nerkowca i / lub orzeszki ziemne. Jeśli chcesz dodatkowe białko, zwiększyć orzechy.

• inne smaki do rozważenia: sos sojowy, sok z cytryny, sok z limonki, świeży czosnek, imbir, Sriracha, miód, cayenne, curry itp.

• chcesz słodsze? Dodaj więcej brązowego cukru.

• Crispix to mieszanka zbóż kukurydzianych i ryżowych, natomiast Chex pakowany jest pojedynczo jako kukurydza, ryż lub pszenica. Alternatywnie, możesz użyć łyżek Barbara ’ s Multigrain.

Więcej Zasobów & Smaki

• Homesick Texan: Chipotle Lime Texas Trash

• Serious Eats: Chaat-Spiced Chex Mix Recipe

• Smitten Kitchen: Popcorn Party Mix

• nawet All-otręby chce w na zabawę z przepisem zdrowe Crunchy Party Mix.

• The New York Times: Chex, już wszechobecna świąteczna przekąska, szykuje nowe przepisy

• i tak, jeśli po kraju kucharza lub Ameryki Test kuchnia Chex Mix przepis, nadal będziesz chciał gotować go Odkryte w powolnej kuchence.