Smorgastarta, szwedzkie ciasto kanapkowe

Smorgastarta, szwedzkie ciasto kanapkowe, piękne dla oka i warstwy smaków i tekstur na ucztę. Na pierwszy rzut oka myślisz, że wow to wspaniałe ciasto, ale potem patrzysz bliżej i zdajesz sobie sprawę, że jest to pikantne z nutami wędzonego łososia i koperku, rzodkiewki, sałatka jajeczna i szczypiorek poprawiające smak na każdym przystanku! Prawdziwe dzieło sztuki! Zapraszamy do zjedzenia Świata i w tym miesiącu do Szwecji.

Smorgastarta, szwedzkie ciasto kanapkowe, naprawdę wydobywa z Ciebie artystę. Skomplikowane warstwy połączone przez serek/jogurt spread wzmocnione smaku z wilgotnym i pyszne łososia można kiedykolwiek spróbować. Dodaj sałatkę jajeczną i najpiękniejszą gamę kolorów i opanowania na wierzchu, a mamy prawdziwą niespodziankę w smaku i konsystencji. Chodź z nami, Zjedzmy świat i razem doświadczymy Szwecji!

piosenka dnia: „Mamma Mia” ABBA.

dla nas, w świecie żywności, nie mogliśmy otrzymać bardziej smutnej nuty niż dowiedzenie się, że Anthony Bourdain zmarł tragicznie. Podróżowanie po świecie i zabieranie nas wszystkich na przygodę z jedzeniem, kulturą i dzieleniem się było jego mocną stroną! Anthony miał sposób, aby uchwycić Cię swoimi słowami i zabrać cię w podróż, poznając ludzi z całego świata w najbardziej intymny i interaktywny sposób, dzieląc się z nami pięknym, wyjątkowym życiem i pysznym jedzeniem. Zawsze byłem podekscytowany pokazem Anthony 'ego” Parts Unkown ” i nie mogłem się doczekać, aby dowiedzieć się, gdzie zabierze nas dalej. Byłem prawdziwym fanem i często powtarzałem, że Anthony Bourdain ma moją wymarzoną pracę i że jeśli kiedykolwiek będzie potrzebował pomocy, zawsze będę dostępny.

kultura zawsze mnie urzekała, nie tylko w prawdziwym tego słowa znaczeniu, ale także w całości, jaką kultura ma do zaoferowania. Duchowość, Życie codzienne i pokarmy, które reprezentują ludzi na świecie, zawsze będą w moim sercu. Mam nadzieję, że gdziekolwiek jesteś, Anthony, jesteś w pokoju, byłeś naprawdę darem dla nas smakoszy i jestem pewien, że wszyscy z nas jeść świat czuć utratę naprawdę wielkiej inspiracji i osoby……… To dla Ciebie, Anthony!

pikantne ciasto

to jest nasz przepis wybrać w tym miesiącu, jak podróżujemy do Szwecji z naszą grupą Eat the World. Zawsze jest to zadanie, gdy dowiadujemy się o kraju miesiąca. Nie to, że trudno jest znaleźć przepisy, ale jest tak wiele do wyboru. Jako Nicoletta I ja badamy staramy się znaleźć przepis, który naprawdę pobudza naszą pasję i ta Smorgastarta właśnie to zrobiła. Naprawdę zainspirował nas Adam Liaw, który ma program w Gusto TV i w jednym z odcinków był w Szwecji i robili to pikantne ciasto kanapkowe.

za wszelką cenę istnieje wiele sposobów komponowania Smorgastarta z wykorzystaniem składników znalezionych w kraju. Kiedy myślimy o szwedzkim, zawsze myślimy o klopsikach i ziemniakach, sosie i wędzonym łososiu, ale w kuchni kulturalnej jest o wiele więcej. Po spojrzeniu na wiele przepisów i widząc różne kombinacje dla tego Smorgastarta zdecydowaliśmy się na wędzonego łososia, rzodkiewki, szczypiorek, marchew, pędy grochu i sałatka jajeczna. Nicoletta była tak podekscytowana złożeniem tego. Oboje pracowaliśmy nad złożeniem tego do kupy, ale Nicoletta wykończyła dekorowanie góry.

składniki

jedną rzeczą, której potrzebujesz, jest dobry krojony biały chleb. Możesz użyć wieloziarnistego lub żytniego lub czegokolwiek, czego zapragnie twoje serce, ale tradycyjnie używa się białego chleba. Byłem zaskoczony, jak łatwo było to zrobić i zajęło to bardzo mało czasu. W spisie składników znajdują się:

• krojony biały chleb, skórka odcięta
• wędzony łosoś z koperkiem
• posiekany świeży szczypiorek i kilka długich gałązek do dekoracji
• jajka
• majonez
• natka pietruszki
• sok z cytryny
• zwykły jogurt grecki
• serek śmietankowy
• rzodkiewka
• groch

nadszedł czas, aby zebrać wszystko razem

1. łosoś jest posiekany ładnie i dobrze i w połączeniu z niektórymi mieszaniną jogurtu / twarogu, biorąc kilka filetów i tworząc te piękne rozety.
2. sałatka jajeczna miesza się z majonezem, pietruszką, sokiem z cytryny i przyprawami.
3. rzodkiewki cienko pokroić na okrągłe.
4. kilka filetowanych marchewek, groszek, zielenina i chyba jesteśmy gotowi do złożenia tego dziecka.

zabawmy się!

• tak więc, pierwsza warstwa ładnego posmarowania jogurtem i twarogiem, posypka posiekanego szczypiorku, który dostaliśmy z własnego ogrodu.
• następny, wędzony łosoś kremowa mieszanka.

• uwielbiam teraz kolory i pachnie tak dobrze. W dół idź jeszcze kilka kromek chleba i jesteśmy gotowi na poziom drugi.
• znowu ładnie rozprowadzić mieszankę jogurtowego twarogu, który pomaga utrzymać warstwy razem, trochę więcej szczypiorku. Na koniec sałatka jajeczna i warstwa druga jest kompletna.

to wygląda tak dobrze i od aromatu tych wszystkich niesamowitych smaków, nie mogę się doczekać, aby kopać.

ostatnia warstwa i najbardziej zabawne, to jest, gdzie Nicoletta przychodzi i uwalnia swoją wewnętrzną artystę. Zobacz, jak pięknie stworzyła top z tymi rzodkiewkami, paseczkami marchwi, zielenią grochową, rozetami wędzonego łososia i wreszcie szczypiorkiem. Czy to nie wygląda niesamowicie?. Nicoletta wykonała świetną robotę, prawie nie lubię się wtrącać.

spójrz na te warstwy tak kolorowe i aromatyczne od tego różowego koloru warstwy wędzonego łososia do złotego odcienia sałatki jajecznej i wreszcie kolorowej i tak delikatnej górnej warstwy. Przepraszam, muszę spróbować.

Mamma Mia, to jest takie pyszne! Chleb lekki i delikatny, Wielki fundament tego, co ma nadejść. Jogurt / serek śmietankowy tak kremowy i podniósł się z tymi szczypiorkowymi nutami. Ten łosoś jest jak masło do mojego języka, po prostu topi się, a koperek przechodzi tak wdzięcznie. Sałatka jajeczna jest aksamitna, a te cudownie ugotowane żółtka dodają tak bogactwa mieszance, a białka nadają konsystencji. Uwielbiam, jak groch strzelać zielenie dodać trochę słodyczy i świeżości obok marchewki, i te rzodkiewki nadchodzi z tym pieprznym chrupiące hit. Rozety po prostu dają nam kolejny głębszy poziom łososiowego smaku i muszę powiedzieć, że Sgambaro ’ s, która jest marką, którą kupiliśmy we włoskim sklepie Centre, naprawdę wie, jak przygotować wędzonego łososia. Naprawdę produkt premium i bardzo polecam spróbować.

Smorgastarta, Szwedzki tort kanapkowy jest po prostu rzeczą, aby zachwycić swoich gości na następnej kolacji. Na początku, będą myśleć, że podajesz im deser po raz pierwszy, ale kiedy się odrobina aromatów emanujących z tego dania będą sobie sprawę, że stworzyłeś cudownie pikantny rozkosz dla nich ucztować i będą naprawdę czuć się wyjątkowo, jak doświadczają każdego pyszne i artystycznie przedstawione warstwy tego ciasta.

dzięki Evelyne I Eat the World odkrywamy świat jedzenia po jednym kraju na raz i nie możemy się doczekać następnego miesiąca. Uwolnij swojego wewnętrznego artysty i baw się dobrze, tworząc to Smorgastarta, Szwedzki tort kanapkowy!

miłego oglądania!Instagram Facebook iconsquares squares icon

sprawdź wszystkie wspaniałe Szwedzkie dania przygotowane przez członków Eat the World i podziel się z #eattheworld. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak dołączyć< / a> i baw się dobrze zwiedzając kraj przez miesiąc w kuchni z nami!

Wendy: Rabarberpaj
Camilla: Fläderblomsglass (lody z kwiatu czarnego bzu) do Midsommar
Tara: Våfflor (Szwedzkie gofry)
Wrzos: Korngryn och rotsaker(jęczmień perłowy z prażonymi warzywami korzeniowymi)
Juli: Färskpotatis – Szwedzkie ziemniaki koperkowe
Evelyne: Szwedzki przepis na kawę jajeczną
Loreto i Nicoletta (USA): Smorgastarta – szwedzkie ciasto kanapkowe
Amy: Rödbetssallad med Getost (tarta Sałatka z buraków z kozim serem)

Margaret: szwedzkie klopsiki z sosem śmietanowym: smak Szwecji