Solony Karmel gorąca czekolada

gorąca czekolada wzbogacona solonym karmelem! To taki dekadencki napój uspokajający i jest to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodny dzień!

czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego nazywamy to gorącym kakao połowę czasu, a gorącą czekoladą drugą połowę czasu? Odpowiedź jest naprawdę bardzo prosta i ma sens.

gorące kakao jest wytwarzane z proszku kakaowego, dlatego nie ma w nim masła kakaowego, a gorąca czekolada jest wytwarzana z czekolady (która zawiera zarówno kakao, jak i masło kakaowe).

wydaje się to dość oczywiste i nigdy tak naprawdę nie myślałem o tym, dlaczego istnieją dwie nazwy, dopóki nie poszedłem do postu tego przepisu i zastanawiałem się, jak go nazwać.

pewnie zauważyliście, że mój dzisiejszy set to dun duh duh dah-snow! Tak, piękny, koronkowy, błyszczący, idealnie jasny i pięknie biało-gorzki zimny śnieg.

w rzeczywistości kryje się za tym historia. Nie żeby cię to obchodziło, ale uwielbiam wspomnienia, więc muszę się nimi dzielić. Kiedy byłem mały, moje rodzeństwo i ja chodziliśmy bawić się na śniegu i wpadłem na ten wspaniały pomysł, aby zbudować gigantyczne krzesła ze śniegu, tak duże nasze małe nóżki mogły toczyć się i pchać gigantyczną Śnieżkę.

tak, zrobiliby się dość ciężcy, to pewnie byłoby takie zabawne oglądać nas, małe dzieci, które próbują zrobić. W każdym razie, dostawaliśmy nasze „trony” tak duże, jak to tylko możliwe, następnie budowaliśmy krok z przodu, abyśmy mogli wspiąć się na jego szczyt (ale to nie jest tak, że był wystarczająco duży, że faktycznie potrzebowaliśmy kroku=), następnie budowaliśmy oparcie i podłokietniki z każdej strony (śnieg jest dość pleśniowy w odpowiednich warunkach, w sproszkowane dni śniegu nigdy nie bylibyśmy w stanie tego zrobić).

po zakończeniu naszej ciężkiej pracy wspiąłem się na krzesło i mniej więcej wtedy zdałem sobie sprawę, jak bardzo jestem zimny (bo kiedy masz pracę do wykonania, łatwo zapomnieć o takich rzeczach) i zdecydowałem, że potrzebuję filiżanki gorącego kakao do picia, siedząc na tronie.

tak więc, ukształtowałem mały uchwyt na kubek w jednym z podłokietników, wbiegłem do środka i przygotowałem moje gorące kakao, a następnie wróciłem do mojego cenionego dzieła sztuki. Siadałem na krześle, aż mój tyłek zaczął drętwieć od tak zimnego krzesła – to było w zasadzie z lodu (co zajęło tylko kilka minut ha ha) popijając mój ciepły kubek kakao. To była świetna zabawa.

jak widzicie z tego powodu zawsze pokocham gorące kakao, a nie tylko ze względu na jedwabiście gładką, ciepłą czekoladową dekadencję. Teraz gdybym miał tę karmelową gorącą czekoladę wtedy naprawdę czułbym się jak król na moim tronie =).

w lodówce miałem trochę sosu karmelowego czekającego na dobre użycie i uznałem, że skoro była pogoda to idealny czas na gorące kakao. Ta gorąca czekolada jest co najmniej błogie. Powiem, tak można użyć sklepu kupił sos karmelowy, ale to nie będzie w pobliżu tak dobre, jak to, co masz z domowej roboty sos karmelowy. To jest warte trochę dodatkowego wysiłku.

jeśli chcesz soloną wersję karmelu, po prostu posyp płatkami soli morskiej Maldon. Ten przepis jest naprawdę bardzo wszechstronny i może być przygotowany do apartamentu swój osobisty gust. Możesz dodać więcej czekolady, użyć więcej sosu karmelowego, możesz użyć półsłodkich chipsów czekoladowych lub nawet kakao w proszku i cukru.

myślę, że byłoby też pyszne z dulce de leche zamiast karmelu. Jak to zrobić, nie zapomnij obficie skropić góry karmelem, to najlepsza część – gdy dostaniesz łyk pół gorącej czekolady, pół karmelu skropionej bitą śmietaną lub pianki. MMMMM. Smacznego!

zwykle nie pokazuję zestawu (i nie podoba ci się, jak nazywam go „zestawem”, jakbym był jakimś profesjonalnym fotografem – chciałbym=), ale to mój widok, zaglądając przez okno po tym, jak prawie zamroziłem ręce, robiąc powyższe zdjęcia.

wszedłem do środka i biegłem rękami pod ciepłą wodą, żądło ahhh. Potem podszedłem z powrotem na werandę i zerknąłem na cudowną, małą piękność czekającą na Ciebie i zdecydowałem, że warto tam wrócić =).

wiem, że zamienia się to w poważnie długi post, ale czekałem na świetne dopasowanie do moich zdjęć z płatka śniegu. W czasie Świąt Bożego Narodzenia mieliśmy najpiękniejszą burzę płatków śniegu, jaką kiedykolwiek widziałem. Płatki śniegu były widoczne gołym okiem. Spędziłem około 2 godzin robiąc zdjęcia płatków śniegu.

były co najmniej oszałamiające. Chciałbym mieć śmiesznie drogi aparat wraz z obiektywem makro, który rejestruje doskonałe szczegóły. Raczej posiadam Canona Rebela, obiektyw makro 50mm i nawet statywu nie posiadam.

na takie Zbliżenia byłoby miło, więc nie siedzę i nie próbuję potrząsnąć aparatem. Drugie było moim ulubionym zdjęciem. Nazywam to śnieżynką matki.

chciałam to tak nazwać, bo to było jak śnieżynka matki, jeśli przyjrzeć się uważnie ich jest mały śnieżynka bezpiecznie spoczywający na nim. Płatki śniegu są naprawdę wspaniałe.