szybkie marynowane papryki Serrano – mała partia

zrobiłem te bardzo ostre szybkie marynowane papryki serrano po zebraniu mojej pierwszej partii papryki. Nigdy wcześniej nie uprawiałem ogrodu warzywnego, ale ponieważ wszyscy jesteśmy bardziej w domu podczas pandemii Covid-19, zdecydowaliśmy się wyhodować pomidory i paprykę i było to tak zabawne. Moja rodzina uwielbia marynowane wszystko, więc pomyślałem, marynowane serranos będzie smaczne i zabawne. Poszedłem w Internecie w poszukiwaniu receptur i znalazłem jeden na Mexican Proszę, który brzmiał dobrze i podobało mi się, że to było dla małej partii marynowanej papryki. Przepis zaadaptowałam trochę używając całych przypraw, dodając trochę nasion kolendry i zużyłam trochę mniej wody niż wymagał przepis. Te szybkie marynowane papryki serrano okazały się super ostre, pikantne i tak wciągające! Zgadnij, kto zrobi tacos na kolację w tym tygodniu?

jak zrobić szybkie marynowane papryki Serrano – mała partia

rozgrzać oliwę w niereaktywnej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, oregano, nasiona kminku, ziarna pieprzu i nasiona kolendry. Gotować, stale mieszając, przez 1-2 minuty.

dodaj ocet, wodę i sól, a następnie mieszaj, aż sól się rozpuści. Wyjąć z płyty kuchennej i pozostawić do ostygnięcia.

pokrój paprykę serrano, a następnie umieść je w małym szklanym słoiku o pojemności 8 uncji. Na pokrojoną paprykę wlać schłodzoną mieszaninę octu. Zakończ chłodzenie na blacie przez chwilę przed zamknięciem szczelną pokrywą i przechowywaniem w lodówce. Smacznego!

Drukuj przepis

5 z 1 głosów

szybka marynowana papryka Serrano – mała partia

Czas Przygotowania 5 min

czas gotowania 3 min

łączny Czas8 min

kurs: różne

kuchnia: meksykańska

Autor: Adapted by Pam / Original by Mexican Please

• patelnia niereaktywna
• mały szklany słoik 8 oz

składniki

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 łyżki żółtej cebuli pokrojonej w kostkę
• 1 ząbek czosnku mielonego
• ¼ łyżeczki suszonego oregano
• ¼ łyżeczka nasion kminku
• ⅛ łyżeczka nasion kolendry
• 3-4 całe ziarna pieprzu
• ⅓ szklanka octu
• 3 łyżki wody
• ½ łyżeczki soli koszernej
• 8-10 Serrano papryka cienko pokrojona

instrukcje

• rozgrzać oliwę z oliwek w niereaktywnej patelni na średnim ogniu.
• dodaj cebulę, czosnek, oregano, nasiona kminku, nasiona kolendry i ziarna pieprzu. Gotować, stale mieszając, przez 1-2 minuty.
• dodaj ocet, wodę i sól, a następnie mieszaj, aż sól się rozpuści, około 1 minuty. Wyjąć z płyty kuchennej i pozostawić do ostygnięcia.
• pokrój paprykę serrano, a następnie umieść je w małym szklanym słoiku o pojemności 8 uncji.
• na pokrojoną paprykę wlać schłodzoną mieszaninę octu.
• Zakończ chłodzenie na blacie przez chwilę przed zamknięciem szczelną pokrywką i przechowywaniem w lodówce przez około miesiąc. Smacznego!