często byliśmy w piekarni 85C, ale nie chodziło o ich chleb, tylko o ich tajwańską kawę z soli morskiej!
kawa z tajwańskiej soli morskiej różni się od kawy z soli morskiej „Starbucks” tym, że jest lekko słodzoną parzoną kawą z warstwą gęstej solonej śmietany. To idealne połączenie słodkiego i słonego!
jednak kawa 85C jest wstępnie słodzona, więc nie ma opcji low-carb/keto, dlatego zdecydowałem się zacząć robić ją w domu.
zaczynamy od zaparzenia podstawowej kawy. Wolimy używać syfonu do wszystkich naszych potrzeb parzenia kawy, ale niezależnie od preferowanej metody będzie działać. Pamiętaj tylko, aby zaparzyć ją na mocnej stronie, aby kawa zachowała swoją strukturę przed solą morską.
nie zapomnij dodać trochę słodzika do kawy i pozostawić do ostygnięcia. Oryginalna receptura wymaga lekko słodzonej, zimnej kawy, ale jeśli wolisz niesłodzoną, po prostu pomiń słodzik.
następnie jest piana, która jest po prostu przez ubicie śmietany i soli morskiej razem. Dodaj to do słodzonej zimnej kawy i gotowe!
krem z solą morską będzie przechowywać w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu można go zrobić raz i mieć go w kółko w ciągu tygodnia.
Możesz również cieszyć się tym napojem na gorąco lub na zimno, więc jest to świetny wybór niezależnie od pory roku!
zalecamy podwojenie składników i trzymanie bitej śmietany w lodówce, aby można było jej używać codziennie rano lub po południu!
w tym przypadku jedynym unikalnym składnikiem, którego potrzebujesz, jest Swerve/Monkfruit, oba można kupić na Amazonie lub lokalnym rynku specjalistycznym.
zaczynajmy!
Czas Przygotowania 10m
Całkowity czas 10m
Net Carb/Serv ~1g
porcje 1
składniki
- 12 uncji zimnej/mrożonej kawy
-
1/2 filiżanka śmietana do ubijania
-
1/4 łyżeczka soli morskiej
- 1 filiżanka wrzącej wody
- 2 łyżeczki
dojazd
1) Zbierz wszystkie składniki.
2) zaparz kawę według preferowanej metody lub użyj syfonu, jak my tutaj. Uwaga-polecam, aby kawa była mocniejsza, jeśli robisz kawę mrożoną, aby uniknąć rozcieńczenia.
3) Jeśli chcesz gorącą kawę, wlej parzoną kawę do szklanki. Jeśli chcesz mrożoną kawę, wlej kawę do szklanki i dodaj kostki lodu. Dodaj Swerve / Monkfruit i wymieszać do rozpuszczenia. Możesz dostosować poziom słodyczy do swoich upodobań (zalecamy dostosowanie na łyżeczkę słodzika).
4) W średniej misce do mieszania dodać śmietanę do ubijania i sól morską. Ubijaj wysoko, aż będą gęste i pieniste, ale nadal cieknące. Około 2-3 minut mikserem ręcznym.
5) łyżka bitej śmietany na wierzchu kawy. Opcjonalnie-na wierzch posypać odrobiną soli morskiej.
mam nadzieję, że lubisz kawę o niskiej zawartości węglowodanów / keto Tawainese!
Jeśli szukasz innych pomysłów na przepis, koniecznie sprawdź nasz rosnący indeks przepisów pełen azjatyckich przepisów inspirowanych!Facebook Instagram, Pinterest lub zapisz się do naszego powiadomienia o nowym przepisie i bądź pierwszym, który dowie się, kiedy opublikujemy nowy przepis !
więcej przepisów
tajwańska kawa z soli morskiej
Drukuj przepis
składniki
- 12 kawa oz zimna / mrożona
- 1/2 szklanki śmietany do ubijania
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1 szklanka wrzącej wody
- 2 łyżeczki słodzika Swerve lub Monkfruit
instrukcje
-
Zbierz wszystkie składniki.
-
zaparz kawę według preferowanej metody lub użyj syfonu, jak my tutaj. Uwaga-polecam, aby kawa była mocniejsza, jeśli robisz kawę mrożoną, aby uniknąć rozcieńczenia.
-
jeśli chcesz gorącą kawę, wlej parzoną kawę do szklanki. Jeśli chcesz mrożoną kawę, wlej kawę do szklanki i dodaj kostki lodu. Dodaj Swerve lub Monkfruit i wymieszać do rozpuszczenia. Możesz dostosować poziom słodyczy do swoich upodobań (zalecamy dostosowanie na łyżeczkę słodzika).
-
W średniej misce do mieszania dodać śmietanę do ubijania i sól morską. Ubijaj wysoko, aż będą gęste i pieniste, ale nadal cieknące. Około 2-3 minut mikserem ręcznym.
-
łyżka bitej śmietany na wierzchu kawy. Opcjonalnie-na wierzch posypać odrobiną soli morskiej.
wideo
odżywianie
* wartości oparte na porcji
*ta strona zawiera linki affiliate marketing *