Tofu i Shirataki Noodle Stir-Fry

Kolacja nie ma nic łatwiejszego niż to wegańskie Tofu i Shirataki Noodle Stir-Fry! Ten łatwy przepis łączy się szybciej niż można dojechać do restauracji na wynos. Te kluski cud są niskowęglowodanowe, niskokaloryczne i bezglutenowe. Gotują się tak szybko, że niemądrze jest ich nie robić!

czym są makaron Shirataki?

makaron Shirataki to tradycyjny japoński makaron wykonany z mąki yam. Są półprzezroczyste i galaretowate, są mokre, pakowane w płyn. Nie pozwól, aby ten nieatrakcyjny opis Cię wyłączył! Te uniwersalne makarony mają bardzo mało smaku na własną rękę, ale szybko wchłaniają smak tego, z czym są gotowane. Są bardzo niskokaloryczne-w rzeczywistości niektóre marki nie mają żadnych kalorii-a także mają niską zawartość węglowodanów. Zwykle występują w różnych kształtach, takich jak spaghetti i fettuccini.

gdzie kupić makaron Shirataki

te makarony mogą wydawać się egzotycznym składnikiem, ale znalazłem je w moim lokalnym sklepie, więc myślę, że wiele głównych sklepów spożywczych je nosi-wystarczy wiedzieć, gdzie szukać. Za każdym razem widziałem je w sklepie, były w pobliżu tofu, w chłodni lub produkcji sekcji. Amazon prowadzi je również w opakowaniach zbiorczych.

jak gotować makaron Shirataki

ponieważ są zapakowane w wodę, makaron shirataki należy dobrze odsączyć i spłukać przed gotowaniem z nimi. Większość pakietów makaronu mówi, aby podgrzać makaron na minutę lub parboil je przez dwie do trzech minut. Można je również suszyć smażyć przez kilka minut. Ale szczerze mówiąc, zwykle po prostu odcedzić i opłukać je, a następnie dodać je do czegokolwiek jestem gotowania je z. Mogą być stosowane w frytkach, zupach i sałatkach, a także mogą być stosowane jako zamiennik tradycyjnego makaronu i podawane z sosem pomidorowym.

Tofu i Shirataki Noodle Stir-Fry

stworzyłem to danie kilka lat temu na lekcję gotowania. Motywem przewodnim były szybkie i łatwe obiady, a tak naprawdę nie robi się dużo szybciej niż to. Po prostu kostka tofu, posiekać warzywa, wymieszać sos, a następnie gotować wszystko! Aby wszystko poszło jeszcze szybciej, możesz nacisnąć Tofu z wyprzedzeniem, a nawet kupić wstępnie Tofu w kostkach. Możesz posiekać brokuły z wyprzedzeniem (proponuję to zrobić, jak tylko wrócisz do domu ze sklepu spożywczego), lub kupić wstępnie posiekane warzywa.

ten łatwy przepis można zrobić w zaledwie kilku krokach

• najpierw gotujesz tofu, aż zacznie brązowieć.
• odstaw tofu na bok i użyj tej samej patelni do gotowania warzyw.
• podczas gotowania warzyw, ubijasz SOS.
• dodaj sos, tofu i makaron na patelnię i gotuj jeszcze kilka minut.
• kolacja gotowa!

lubię używać grzybów shiitake w takich frytkach, ale są trochę drogie, więc można użyć białego przycisku lub crimis. Możesz dodać inne warzywa, jeśli chcesz. To danie będzie działać dobrze z czerwoną papryką i kapustą azjatycką, zbyt.

5 od 1 głosuj

Drukuj

Tofu i Shirataki Noodle Stir-Fry

Kurspodstawowy

Kuchniaazjatycka

słowa Kluczoweshirataki Noodles, stir-fry, tofu stir-fry

czas przygotowania 10 minut

czas gotowania 20 minut

daje 2 porcje

kalorie 346 kcal

Autor Dianne

składniki

• 2teaspoonsneutral o smaku oleju
• 5tablespoonstamari lub Bragg Liquid Aminos podzielone
• 14-uncjowextra firm tofudrowane, prasowane i pokrojone w 1-calową kostkę
• 1-calowe kawałki obrane i mielone
• 2clovesgarlic mielone
• 1carrotshredded or tarty
• 1bunch of Broccolichopped into bite-sized pieces (about 5 cups)
• 2cupsshiitake mushroomssliced
• 2scalionschopped
• 18-Unce package Shirataki noodles drained and flush
• 1teaspoontoastowany olej sezamowy
• 1-2teaspoonsred pepper flakes
• 2tablespoons ocet jabłkowy lub ocet ryżowy
• 2teaspooncornstarch
• 1tablespoonssame seeds
• Srirachaoptional

instrukcje

1. podgrzać 1 łyżeczkę oleju i jedną łyżkę tamari na dużej patelni lub woku na średnim ogniu. Smażyć tofu przez około 10 minut, lub do złotego koloru ze wszystkich stron. Przełożyć na talerz i odstawić.

2. na dużej patelni lub woku gotować imbir i czosnek w pozostałym oleju na średnim ogniu przez około minutę.

3. dodać marchew, brokuły i grzyby. Gotować, często mieszając, aż brokuły staną się jasnozielone i grzyby zaczną mięknąć, przez około 5 minut.

4. podczas gotowania warzyw, wymieszać tosty olej sezamowy, płatki czerwonej papryki, ocet jabłkowy, Pozostałe tamari, i skrobia kukurydziana.

5. dodaj mieszaninę sosu, makaron, tofu i szalotki na patelni. Gotować przez kolejne 5 minut lub, często mieszając, aby makaron wchłonął SOS.

6. Usuń z ognia i top z sezamu i sriracha, jeśli używasz.

Inne łatwe frytki, które mogą Ci się spodobać, to:

• Tofu Teriyaki Stir-Fry
• kokosowo-orzechowe masło ciecierzyca i brokuły Stir-Fry
• pikantne pomarańczowo-sezamowe Stir-Fry
• słodko-kwaśna brukselka