Toto to ciasto z przyprawami kokosowymi, które jest popularne na Karaibach. Na niektórych wyspach nazywany jest po prostu ciastem kokosowym. Toto to gęste ciasto, które jest raczej proste i nie ma na co patrzeć, ale połączenie kokosa i przypraw sprawia, że pyszna konfekcja, która z pewnością zachwyci każdego miłośnika kokosa. Dodać trochę (¼C. lub tak) ciemnego rumu dla dodatkowego smaku.
ten przepis pojawił się zupełnie przypadkowo kilka lat temu. Miałem trochę startego kokosa w lodówce i nową markę wanilii, aby spróbować. Dodaj do tego fakt, że mój były szef właśnie obdarował mnie antycznymi naczyniami do pieczenia Pyrex. Potrzebowałem wymówki, żeby użyć Pyrexu, więc kokos i nowa wanilia były właśnie tym. Wanilia nie była moim wyborem, jestem markowym snobem, jeśli chodzi o niektóre rzeczy, ale to było wszystko, co miałem. Więc po ubijaniu mojego ciasta kokosowego lub Toto, jak my Jamajczycy go nazywamy i czekając na to, aby piec, nie mogłem się powstrzymać. Przypominam sobie coś o wystawieniu go na zewnątrz w środku Pensylwańskiej zimy, aby przyspieszyć proces chłodzenia.
jak tylko mogłem zagryźć pierwszy kawałek od razu przeniosłem się do wspomnień z moich młodszych dni na Jamajce. Wanilia, koncentrat wykonany przez Island Spice miał taki bogaty aromat i dał ciasto taki autentyczny smak mój kuzyn i ja zjedliśmy wszystko w 1
ten przepis pojawił się zupełnie przypadkowo kilka lat temu. Miałem trochę startego kokosa w lodówce i nową markę wanilii, aby spróbować. Dodaj do tego fakt, że mój były szef właśnie obdarował mnie antycznymi naczyniami do pieczenia Pyrex. Potrzebowałem wymówki, żeby użyć Pyrexu, więc kokos i nowa wanilia były właśnie tym. Wanilia nie była moim wyborem, jestem markowym snobem, jeśli chodzi o niektóre rzeczy, ale to było wszystko, co miałem. Więc po ubijaniu mojego ciasta kokosowego lub Toto, jak my Jamajczycy go nazywamy i czekając na to, aby piec, nie mogłem się powstrzymać. Przypominam sobie coś o wystawieniu go na zewnątrz w środku Pensylwańskiej zimy, aby przyspieszyć proces chłodzenia. Jak tylko mogłem gryźć w pierwszy kawałek, od razu przeniosłem się do wspomnień z moich młodszych dni na Jamajce. Cóż. ten toto okazał się tak dobry, że musiałem spisać przepis zanim zapomniałem
wanilia, koncentrat z Island Spice miał taki bogaty aromat i nadał ciastu taki autentyczny smak mój kuzyn i ja zjedliśmy wszystko w 1 miejscu
Toto-przepis na ciasto kokosowe
Drukuj przepis
składniki
- 1 C brązowy cukier
- 2 C mąka
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cynamonu* substytut 1 łyżeczka słodkiej przyprawy do cynamonu i gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej*
- 3 C startego kokosa lub suchych płatków kokosowych**
- ¼ l masła zmiękczonego
- 2 łyżeczki wanilii
- 1½ c mleka kokosowego *substytut pełnego mleka
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 375° Umieść suche składniki w misce i dobrze wymieszaj, aby połączyć. wymieszać do masła, aż do całkowitego wchłonięcia i mieszanina jest piaszczysta. Powoli mieszać wanilii i mleka. Kontynuuj mieszanie przez 2 do 3 minut, aż ciasto zostanie równomiernie wymieszane. Wlać mieszaninę do szklanej prostokątnej 8 „x 12″ lub okrągłej 9 ” patelni do pieczenia. Piec w środku piekarnika w temperaturze 375° przez około 35 minut. Włóż wykałaczkę do środka, aby sprawdzić doneness. Jeśli wykałaczka nie jest czysta powrót ciasto do piekarnika. Sprawdzaj co 5 minut pod kątem doneness. Gdy ciasto jest w pełni upieczone, wyjąć z piekarnika i umieścić go na regale chłodzącym do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej do 3 dni lub przechowywać w lodówce do 7 dni.
uwagi
odżywianie