turecka Baklava z maślanym, łuszczącym się ciastem francuskim nasączonym miodem i cukrem z delikatnymi pistacjami nadziewanymi między warstwami ciasta. Ten przepis Baklava króluje z Turcji były najlepsze pistacje na świecie są znalezione. Podawać na Wielkanoc, Boże Narodzenie lub dowolne święto. Jeśli kochasz naturalnie słodzony deser z miodem, pokochasz ten regionalny przepis baklava.
o tej porze roku Chodzi o baklawę. Uwielbiam odważne smaki pikantnych pistacji i słodkiego cukru miodowego z chrupiącymi warstwami ciasta phyllo. Pierwszy raz zrobiłem ten deser był w zeszłym roku z moim drogim tureckim przyjacielem. To danie jest dość proste do wykonania. Kluczem do zrobienia tej Tureckiej pistacjowej baklawy jest użycie dobrej jakości ciasta francuskiego. Oczywiście domowe ciasto francuskie lub ciasto phyllo byłoby wspaniałe, ale mrożone ciasto francuskie w dzisiejszym sklepie spożywczym jest całkiem dobre i będzie doskonałe dla tego przepisu.
w zeszłym roku miałem przyjaciela z Turcji odwiedzić przez prawie 3 miesiące. Omówiliśmy wszystko, od czasu herbaty do parzenia tureckiej kawy, jedzenia cukierków Turkish Delight, grillowania jagnięcych kebabów i pieczenia jednych z najlepszych tureckich deserów. Myślę, że musiał mieć dość mojego pytania; Jak zrobić autentyczną baklavę? Pod koniec jego pobytu udało nam się — i to nie raz, ale kilka razy!
jest coś specjalnego w robieniu Tureckiej baklawy z kimś, kto króluje w regionie. Może to technika gotowania, a może odkrycie, że niezależnie od tego, skąd pochodzisz, jedzenie jest uniwersalnym językiem, który łączy wszystkich.
co kocham w tym przepisie jest to, jak proste jest do zrobienia. Wydaje się, że wiele tureckich potraw jest proste, ale sprawia, że ładna prezentacja z pysznymi smakami. Do tego przepisu zamówiłam pistacje z Turcji, co wydaje się robić różnicę.
pistacjowa Baklava jest idealna na wakacje. Moja babcia podawała ten bogaty deser na Boże Narodzenie i zawsze robił menu na Wielkanoc.
Print L Pin l
składniki
- 2 lbs ciasto francuskie arkusze
- 4 szklanki pistacji (łuskane, grubo mielone)
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki miodu
- 2 szklanki roztopionego masła
- 1 szklanka drobno mielonych pistacji (, do dekoruj)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. na lekko posypanej mąką powierzchni, Zwiń wszystkie 4 arkusze ciasta francuskiego, aby pasowały do naczynia do pieczenia 9 x 11; odstawić. Patelnię posmarować masłem o temperaturze pokojowej. Umieść 1 zwinięty arkusz ciasta francuskiego na patelnię, a następnie posmaruj arkusz ciasta masłem. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę ciasta francuskiego, następnie posmarować masłem.
-
w średniej misce połącz grubo posiekane pistacje, miód, cukier i wodę i wymieszaj. Wlać mieszaninę na arkusze ciasta francuskiego w naczyniu. Na wierzch wyłożyć kolejną blachę ciasta francuskiego, następnie posmarować masłem. Na wierzch ułożyć Ostatnie ciasto francuskie i polać pozostałym masłem. Użyj ostrego noża do cięcia baklavy w kształcie diamentu lub kwadratu.
-
baklavę wstawić do piekarnika i piec 90 minut. Wierzch ciasta francuskiego powinien być jasny złoty kolor, a papiery powinny wyglądać chrupiące. W międzyczasie zmiel lub posiekaj Pozostałe pistacje na prawie drobny pył lub drobno posiekany. Pozostawić baklavę do ostygnięcia, a następnie udekorować pistacjami.
odżywianie
- Pinterest14
- Facebook26
- Yummly