w handlu, a czasami w menu, zobaczysz różne nazwy nadane różnym napojom. Niektóre rzeczy wiesz… Cydr, piwo, miód pitny. Ale czasami w naszym menu pojawiają się napoje, które są bardziej niezwykłe. Jeśli po prostu chcesz coś wypić i cieszyć się tym, zignoruj nazwy! Wszystko w porządku. Ale jeśli chcesz stać się wnikliwy i wiedzieć, co oznacza każde oznaczenie, Czytaj dalej. Wyjaśnimy kilka spraw.
piwo
wiesz co to piwo.
Mead
mniej zrozumiałe. Miód pitny to po prostu miód, drożdże i woda. Jest to jeden z najstarszych napojów alkoholowych ludzkości. Każde społeczeństwo, na całym świecie, rozwinęło jakiś miód pitny. Najprawdopodobniej, ponieważ był łatwo dostępny, Wszystkie naturalne i pszczele populacje obejmują cały świat. Przerzedzenie miodu wodą i pozostawienie go w spokoju mogło zaskoczyć wczesnych ludzi, gdy dzikie drożdże zamieniły cukier w alkohol. Niewiele lub żadna nauka nie była potrzebna do reakcji.
miód był również dość szybki i nie wymagał systemów, których wymagało piwo i ale.. Wystarczy fermentować trzy składniki przez około miesiąc i pow! Masz miód pitny. Dopiero wraz z nadejściem rolnictwa miód pitny został zastąpiony piwem, piwem i winem.
dzisiejszy miód pitny to bogata kultura różnorodności. Ponieważ miód różni się znacznie w zależności od pory roku i lokalizacji, każdy miód może być wyjątkowym przeżyciem. Klasyczny miód pokazowy pije podobnie jak słodsze białe wino. Wytrawny, o charakterystycznym, piżmowym smaku miodu. Może być również ponownie słodzony po fermentacji, aby uzyskać nieco słodszy miód pitny. Ale wszystkie miody pitne mają ten sam podstawowy przepis: miód, drożdże i wodę.
Melomel
mówiąc prościej, miód pitny z owocami. Prawie wszystkie nasze miody, z wyjątkiem Solifaction, byłyby uważane za melomel. Termin ten stał się jednak tak szeroki, że nie ma już większego rozróżnienia i jest, szczerze mówiąc, po prostu skomplikowanym słowem. Weź miód pitny (miód, drożdże & woda) włóż do niego owoce, czy to przed, czy po fermentacji, i to jest melomel.
niektóre melomele zasłużyły sobie na własne wyróżnienie. Pyzy, na przykład, to miody pitne fermentowane z winogron, zazwyczaj fermentowane z miodem pitnym. Można stosować zarówno czerwone, jak i białe winogrona. Szczególnie białe winogrona tworzą interesujący Pustynny Typ miodu pitnego. Słodsza z odrobiną kremu.
Cyser
Cydr, mieszanka cydru i miodu pitnego, jest nadal technicznie melomelem. Wyróżniamy go, ponieważ pojawia się tak często w menu tap w Gruzji. Cyser to miód pitny, który został sfermentowany sokami jabłkowymi, a nie wodą, tworząc wyjątkowy napój, który jest zarówno słodszy, jak i cierpszy.
często dodaje się inne składniki do smaku cyser, takie jak jesienne owoce lub przyprawy. Jeśli lubisz cydr, ale uważasz, że jest zbyt „jabłkowy”, możesz naprawdę cieszyć się cyzerem. Jest łagodniejszy, gładszy i usuwa kęs tarty z napoju.
Braggot
mieszanka piwa i miodu pitnego. Są one mniej powszechne, lokalnie, w dowolnej ilości. Niektóre batony będą je tworzyć w locie, mieszając miód pitny i piwo, ale to nie jest to samo, ani jak zamierzono. Właściwe przechwałki to idealna równowaga słodowego miodu, słodowego smaku i ciała oraz odrobiny Chmielowej goryczki.
Baggot ’ S, podobnie jak cyzery i cydry, często mogą być aromatyzowane przyprawami i innymi smakami, tworząc bogate doświadczenie. Braggot utrzymuje najlepsze cechy piwa i miodu pitnego w idealnej równowadze. Jeśli widzisz chwałę w menu kranu, zdecydowanie spróbuj. Są one dość rzadkie i warto, prawie za każdym razem.
mamy nadzieję, że uznaliście to za pomocne i, jak zawsze, zapytajcie naszych barmanów o różne style. Warto wiedzieć, co tak naprawdę lubisz, abyś mógł tego szukać podczas podróży!