najlepsze wegańskie babeczki czekoladowe. Wilgotne i puszyste wegańskie babeczki czekoladowe wykonane bez masła, bez mleka i bez jajek. Nie fantazyjne mieszalniki lub składniki potrzebne! Bezglutenowe i bezmleczne.
te łatwe i proste wegańskie babeczki czekoladowe zostały zaadaptowane z mojego najprostszego wegańskiego ciasta czekoladowego. Zajmują połowę czasu, ale mają cały smak i konsystencję, którą kochamy.
to, co kocham w tym przepisie, to to, że te wegańskie babeczki używają podstawowych składników zszywek spiżarni.
jednak nie smakują.
puszyste, wilgotne i z najsmaczniejszym czekoladowym smakiem, mają lekką obudowę – to, czego potrzebujesz w przepisie na wegańskie babeczki. Smakują tak pyszne, że nawet nie trzeba lukier dla nich.
w przeciwieństwie do tradycyjnych wegańskich babeczek, nie ma margaryny ani oleju potrzebne. Możesz również użyć białej mąki pełnoziarnistej, więc zrób te zdrowe czekoladowe babeczki!
- jak zrobić wegańskie babeczki
- składniki
- instrukcje
- Czy Mogę zrobić wegańskie babeczki bez oleju?
- wskazówki do pieczenia
- przechowywanie i zamrażanie czekoladowych babeczek
- więcej pyszne wegańskie przepisy deserowe będziesz cieszyć
- Wegańskie babeczki czekoladowe (bezglutenowe)
- składniki
- instrukcje
- uwagi
- klucz Sprzęt receptury i składniki
- odżywianie
jak zrobić wegańskie babeczki
składniki
- mąka uniwersalna-prosta mąka, idealna do prostych babeczek. Zdecydowałem się użyć mąki bezglutenowej, aby utrzymać go bezglutenowe, zbyt.
- proszek kakaowy – czasami proszek kakaowy może mieć grudki, więc przesiać go dokładnie wcześniej. Aby uzyskać bogatszy smak czekolady, użyj ciemnego kakao w proszku.
- cukier-te babeczki są tak elastyczne, że możesz użyć dowolnego cukru, który lubisz-białego, brązowego, kokosowego cukru palmowego. Można nawet zachować je bez cukru, za pomocą dowolnej mieszanki bez cukru do pieczenia (jak swerve).
- soda oczyszczona– nadaje muffinkom trochę wzrostu i szerokości. Podobnie jak proszek kakaowy, przesiać go, jeśli zawiera grudki.
- sól-wydobywa słodycz muffinek!
- kawa rozpuszczalna– Opcjonalnie, ale Gorąco polecam! Kawa rozpuszczalna intensyfikuje smak czekolady, bez degustacji kawy w ogóle.
- ocet Biały– działa z sodą oczyszczoną do zakwaszania muffinek. Możesz użyć octu jabłkowego lub soku z cytryny.
- ekstrakt waniliowy-obowiązkowy dla każdej babeczki lub pieczonego dobrego przepisu.
- olej-używałem zarówno oleju kokosowego, jak i oleju roślinnego i nie czułem żadnej różnicy. Możesz użyć dowolnego oleju z wyboru, takiego jak olej słonecznikowy lub rzepakowy.
- woda-aby wszystko razem wymieszać! Możesz użyć mleka roślinnego, ale nie jest to wcale konieczne!
- chipsy czekoladowe– Opcjonalnie, ale ponieważ nie użyłam lukru, pomyślałam, że te będą lepsze.
instrukcje
aby rozpocząć, wymieszaj suche składniki w dużej misce do mieszania. Następnie uformuj 3 studnie do suchej mieszaniny. Dodaj ocet w jednym, ekstrakt waniliowy w drugim, a na koniec olej w trzecim. Delikatnie wymieszaj go ze sobą, aż zostanie po prostu połączony. Następnie rozłóż ciasto babeczkowe równomiernie między 12-liczącą się puszkę na muffinki. Zawsze umieszczam w nich wkładki do muffinek, zapewniając łatwe wyjęcie i jeszcze łatwiejsze czyszczenie. Piecz babeczki w temperaturze 180C / 350F przez 15-17 minut, lub aż wykałaczka wyjdzie „po prostu” czysta. Na koniec pozostaw babeczki do ostygnięcia na patelni przez 10 minut, a następnie ostrożnie przenieś je do stojaka z drutu, aby całkowicie ostygły.
w razie potrzeby można je zamrozić.
Czy Mogę zrobić wegańskie babeczki bez oleju?
tak, w przypadku bezolejowych babeczek czekoladowych można zastąpić olej niesłodzonym musem jabłkowym. Chociaż nie będą tak wilgotne, nadal robią pyszną nabiałową czekoladową babeczkę!
wskazówki do pieczenia
- nie przesadzaj z babeczkami, ponieważ nadal gotują, gdy ostygną. Babeczki są robione po lekkim naciśnięciu na blaty i odrastają. Możesz również skorzystać z testu wykałaczki!
- Użyj dowolnego lukru, który Ci się podoba – zdecydowałem się na prosty lukier czekoladowy, ale możesz zrobić lukier waniliowy, lukier truskawkowy lub zostawić go bez.
- w przypadku mini babeczek użyj mini puszki na muffinki. Skróć czas gotowania do 12-15 minut. To będzie 24 mini babeczki.
przechowywanie i zamrażanie czekoladowych babeczek
- Przechowywanie babeczek– resztki babeczek można przechowywać w zamykanym pojemniku w lodówce, do 7 dni.
- aby zamrozić– umieść babeczki w woreczku ziplock i przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy.
- do rozmrożenia-kuchenka mikrofalowa na 20-30 sekund lub na noc w lodówce. Wegańskie babeczki najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.
Uwaga: końcówki do zamrażania są przeznaczone do niezamrożonych babeczek. Jeśli je oszroniłeś, nie polecam zamrażania.
więcej pyszne wegańskie przepisy deserowe będziesz cieszyć
- wegańskie ciasto Lemon Loaf
- najprostsze wegańskie ciasto waniliowe
- wegański chleb bananowy
- wegański chleb bananowy z kawałkami czekolady
- łatwe Wegańskie bułki cynamonowe (bez drożdży)
Wegańskie babeczki czekoladowe (bezglutenowe)
Drukuj
składniki
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej bezglutenowej, w razie potrzeby *
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 szklanka cukru **
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka białego octu ***
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 5 łyżek oleju do wyboru
- 1 szklanka wody
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180C / 350F. ułóż 12-liniową tacę na muffinki z wkładkami do muffinek i odstaw na bok.
-
w dużej misce, połączyć mąkę, kakao w proszku, cukier, soda oczyszczona i sól, i dobrze wymieszać.
-
uformuj 3 studnie w suchej mieszance. W każdej studni dodaj ocet, ekstrakt waniliowy i olej. Dobrze wymieszać, aż do połączenia. Dodać wodę i wymieszać do połączenia.
-
rozprowadzić ciasto babeczkowe równomiernie między puszkami muffinów, około 2/3 pełne. Piecz babeczki przez 15-17 minut, lub do momentu, gdy szpikulec wyjdzie po prostu czysty.
-
wyjąć z piekarnika i ostudzić na patelni przez 10 minut, przed przeniesieniem do stojaka z drutu, aż całkowicie ostygnie.
uwagi
- do przechowywania: resztki babeczek należy przechowywać w lodówce, w zamykanym pojemniku lub na talerzu, przykrytym folią. Będą przechowywać przez co najmniej 5 dni.
- zamrażanie: zamrozić resztki babeczek w torbie ziplock i przechowywać zamrożone w zamrażarce. Będą dobrze zamrożone przez okres do 6 miesięcy.
klucz Sprzęt receptury i składniki
odżywianie
- Pin
- Udostępnij