zarządzanie zdrowiem ryb
najtrudniejszym problemem w hodowli produkcyjnej w klatkach morskich jest zapobieganie lub leczenie zakaźnych chorób drobnoustrojów i pasożytów, a w porównaniu z zimnymi środowiskami słodkowodnymi istnieje mnóstwo chorób i organizmów pasożytniczych zamieszkujących wody przybrzeżne. Nowe organizmy chorobotwórcze regularnie pojawiają się w gospodarstwach na całym świecie, chociaż większość poważnych chorób i problemów z pasożytami jest znana od dziesięcioleci. Leczenie stało się trudniejsze ze względu na ograniczenia w stosowaniu leków i substancji chemicznych, ale więcej badań i rozwoju jest wkładane w leki biologiczne, takie jak szczepionki i antysurowice, niż kiedykolwiek wcześniej. Wysiłki te okazały się skuteczne w przypadku szczepionek bakteryjnych i utorowały drogę do większej i bardziej opłacalnej produkcji łososia hodowlanego. Trzy największe problemy to patogenne bakterie, wirusy i pasożyty. Główne choroby ryb i gatunki pasożytów łososiowatych w niewoli omówiono szczegółowo w rozdziale 13. Oto kilka najczęstszych problemów łososiowatych morskich w gospodarstwach są krótko omówione w kontekście hodowli i zarządzania.
Bakterie Chorobotwórcze. Większość problemów chorobowych na półkuli północnej jest spowodowana przez pięć bakterii gram-ujemnych i jeden organizm gram-dodatni. Gramnegatives są trzy wibrios, które powodują wibriosis, jeden, który powoduje furunculosis, i jeden, który powoduje jelitowe redmouth disease (ERM). Ta ostatnia choroba nie była jeszcze problemem w gospodarstwach morskich, chociaż bakteria może przetrwać w słonej wodzie. Wszystkie można leczyć z pewnym powodzeniem antybiotykami, ale wszystkim można również zapobiec lub zmniejszyć szczepienia.
Vibrio anguillarum jest cieplejszą wodą vibrio i zwykle powoduje problemy z wibriozą późną wiosną i latem. Jest pospolity na całej półkuli północnej. Jest przede wszystkim jelitowy, podobnie jak wiele innych wibrios, i może nawet zasługiwać na miano „rybiej cholery”, ponieważ nieleczona może dziesiątkować populacje w ciągu kilku dni. Doustne podawanie tetracyklin w paszy było w przeszłości zawsze standardowym leczeniem. Teraz jednak zarówno immersyjne, jak i wstrzykiwane szczepionki były tak skuteczne i tak powszechnie stosowane, że leczenie antybiotykami z powodu epizootyki jest rzadkie.
Wibrioza była postrzegana jako letnia choroba w pierwszych dniach hodowli łososia, ale później stało się jasne, że Vibrio ordalii i v salmonicida (Hitra) były znaczącymi patogenami, które często występują po tym, jak temperatura wody zaczyna spadać późnym latem. Można je również spotkać w tym samym czasie co V anguillarum. Do tej pory choroba Hitra nie była zgłaszana w hodowlach łososia pacyficznego i jest powszechna głównie w Norwegii. Te wibracje zimnowodne mogą być trudniejsze do leczenia, ponieważ często wpływają na region głowy i mózg, a nie na jelita. Szczepionki są jednak skuteczne, zwłaszcza szczepionki do wstrzykiwania, a wielowartościowe preparaty do wstrzykiwania dla ryb większych niż 25 g powinny być skuteczne w całym cyklu chowu u wszystkich gatunków łososiowatych.
czyraczność jest niszczycielską chorobą wywoływaną przez Aeromonas salmonicida i pierwotnie stanowiła poważny problem w wylęgarniach słodkowodnych na półkuli północnej u wszystkich gatunków łososiowatych. Łososie Atlantyckie są szczególnie podatne na furunculosis. Nie jest przenoszony przez jajko lub plemniki, a przy odpowiedniej pielęgnacji stada, możliwe jest uniknięcie zanieczyszczenia wylęgarni słodkowodnej, która wykorzystuje wodę gruntową lub źródlaną.
jak wspomniano powyżej, organizm ten może dobrze przetrwać w wodzie morskiej, może być przenoszony ze słodkiej wody do miejsca morskiego przez zakażone ryby, jest przenoszony w wodzie morskiej na duże odległości i zrzuca się w dużych ilościach od chorych śmiertelników. Ponadto może zainfekować ryby morskie i leczenie jest trudne. Organizm ten jest odporny na wiele antybiotyków. Gdy furunculosis zaatakuje farmę morską, najlepszym sposobem na jej wyeliminowanie jest wyjęcie z wody wszystkich kojców, pływaków obwodowych i innego sprzętu, dezynfekcja wszystkich materiałów i ugorowanie terenu przez co najmniej jeden cykl. Na szczęście, po wielu latach badań i rozwoju, niedawno opracowano wiarygodne szczepionki, które są teraz dostępne w celu zapobiegania lub lepszego zarządzania furunculosis. Najbardziej skuteczne były wielowartościowe szczepionki iniekcyjne z adiuwantem olejowym stosowane w zapobieganiu furunculosis i wibriozie wszystkich typów u łososia atlantyckiego za pomocą jednego wstrzyknięcia. Szczepionki są wstrzykiwane, gdy ryby mają 25 g lub więcej w wylęgarniach Słodkowodnych, a najlepiej przed ich Smoleniem. Są one wstrzykiwane do jamy ciała przez zespoły szczepień lub ostatnio przez maszyny opracowane specjalnie do tego celu. Koszty średnio około $0.12 – $0.15 za dawkę, w tym robocizny, i są niezwykle skuteczne. Szczepionki te zostały po raz pierwszy wprowadzone do Norwegii w latach 1992-1993. Jako dowód ich skuteczności, Norweskie stosowanie antybiotyków zmniejszyło się z 6114 kg w 1993 r.do 1117 kg w 1994 r., podczas gdy produkcja łososia wzrosła z 180 000 t w 1993 r. do 207 000 t w 1994 r. Dawki szczepionki wzrosły z 12 milionów w 1993 roku do 23,3 milionów w 1994 roku. Każdego roku w Europie, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych wstrzykuje się ponad 50 milionów łososia atlantyckiego, a procedura jest akceptowana w całej branży.
jelitowa choroba czerwonych ust (ERM) jest spowodowana przez Yersinia ruckeri, inną gramnegatywną bakterię. Występuje sporadycznie i najwyraźniej nie stanowi poważnego problemu w gospodarstwach morskich. Ten patogen był większym problemem w hodowlach Słodkowodnych pstrągów, ale zainfekowane ryby mogą stać się nośnikami wody morskiej. Opracowano szczepionki immersyjne dla tego patogenu, które są szczególnie skuteczne w słodkiej wodzie. Patogen normalnie dobrze reaguje na antybiotyki. Kilkakrotnie izolowano go od umierającego młodocianego łososia pacyficznego w morskich zagrodach, a badania wykazały, że może on rosnąć na podłożach o 3% soli (co odpowiada zasoleniu 30‰).
jedna z najtrudniejszych chorób łososiowatych, bakteryjna choroba nerek (BKD), jest spowodowana przez gram-dodatni patogen, Renibacterium salmoninarum. Patogen ten odnotowano u wszystkich gatunków łososia pacyficznego i łososia atlantyckiego na półkuli północnej. Czterdzieści lat temu nie było wiadomo, że organizm BKD jest pionowo przenoszony w jaju, a BKD został w ten sposób wprowadzony do Chile z jajami łososia pacyficznego. BKD może być (i jest często) przenoszony przez zainfekowane smolty do wody morskiej i może nie stać się patologiczny przez miesiące lub dopóki ryby nie zostaną zestresowane. Chociaż patologia BKD jest powszechnie postrzegana jako poważne zmiany w nerkach, inne narządy mogą zostać uszkodzone. Można go znaleźć w odchodach odchodów i ewentualnie może być przenoszony poziomo, gdy ryby w ujściu siatki zatapiają odchody odchodów. BKD jest częściej przewlekły niż epizootyczny, ale jeśli śmiertelność osiągnie 1% / dzień, to jedna trzecia plonu umrze w ciągu miesiąca. Istnieją doniesienia o skutecznym doustnym leczeniu tetracyklinami, ale najskuteczniejszym lekiem jest erytromycyna. Podobnie jak w przypadku większości organizmów gram-dodatnich, rozwój szczepionek był trudny, a na rynku nie ma obecnie dostępnych na rynku szczepionek BKD.
na półkuli południowej rolnicy w Chile mają problemy z innym patogenem bakteryjnym, Piscirickettsia salmonis. Począwszy od 1989 r.był on przyczyną śmiertelności dużych łososi hodowlanych w Chile, a w ciągu kilku lat był poważnym problemem, ponieważ przede wszystkim wpływa na ryby tuż przed zbiorem. Jest to bardzo poważny problem dla Chile, ponieważ zagraża oczekiwanemu wzrostowi eksportu łososia i pstrąga (z 76 327 t w 1994 r.do 90 000 t w 1995 r., co stanowi wzrost o 17,9%). Obecna produkcja składa się z: 28.000 t coho, plus 35.000 t łososia atlantyckiego, 26.000 t pstrąga i 1.000 t łososia Królewskiego (chinook). Chile jest obecnie jednym z największych eksporterów łososia hodowlanego na świecie, z czego 60% trafia do Japonii, a 30% do USA. badania nad tym patogenem trwają, jednak obecnie nie ma dostępnych szczepionek (anonimowy 1995).
Wirusy Chorobotwórcze. Istnieje wiele wirusów patogennych dla łososia hodowlanego w kojcach morskich (patrz rozdział 13), ale najpoważniejsze są wirusy powodujące zakaźną martwicę krwiotwórczą (IHN) i zakaźną martwicę trzustki (IPN). Wirus IPN jest bardziej rozpowszechniony w Europie. W przeszłości był to przede wszystkim problem w wylęgarniach słodkowodnych (na przykład IPN jest obecny w około 40% brytyjskich hodowli pstrągów), ale ostatnio stał się problemem w łososiu Atlantyckim w kojcach morskich, gdy został wprowadzony do tego środowiska przez zakażone smolty.
wirus IHN dopiero niedawno stał się problemem, a następnie głównie u łososia atlantyckiego na farmach morskich w Kolumbii Brytyjskiej, mimo że ryby nie są nosicielami, gdy trafiają do morskich zagród. Wiele gospodarstw w północnej części wyspy Vancouver znajduje się na szlaku migracyjnym łososia sockeye (Oncorhynchus nerka) powracającego z otwartego północnego Oceanu Spokojnego w miesiącach letnich. Miliony sockeye przechodzą przez te wody każdego lata w drodze do domu, a niektóre z nich mogą być nosicielami wirusa IHN. Postulowano, że może to być jedno ze źródeł przenoszenia, ponieważ 4000-6000 ton łososia atlantyckiego hoduje się każdego roku w wodach Puget Sound (Stan Waszyngton) na południu, gdzie IHN nie stanowi problemu, a łososia sockeye jest niewiele. Nie ma programu leczenia ani IPN, ani IHN, ale kilka firm jest w fazie badań i rozwoju szczepionek dla obu wirusów.
pasożyty Wewnętrzne I Zewnętrzne. W porównaniu do łososia wędrownego, który zależy od diety skorupiaków i ryb, a co za tym idzie zbiera wiele pasożytów wewnętrznych, łosoś hodowlany, który utrzymuje się na pasteryzowanej żywności, jest stosunkowo wolny od pasożytów wewnętrznych, ale istnieje kilka gatunków problematycznych zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych.
1)
wszy Morskie. Pasożytnicze widłonogi są zewnętrznymi pasożytami o największym znaczeniu na farmach łososia. Są to łososie i wszy morskie, które wyrządziły milionowe szkody w Irlandii i Norwegii, a ostatnio stały się poważnym problemem dla przemysłu hodowli łososia w Nowym Brunszwiku. Wszy morskie w Zatoce Fundy spowodowały straty szacowane na 15-20 milionów dolarów (anonimowy 1995). Najważniejsze z tych organizmów to Lepeophthirus salmonis (wesz łososiowa) i Caligus elongatus (wesz morska). Te małe skorupiaki poruszają się po powierzchni skóry żywiąc się wydzieliną śluzową. W małych stężeniach nie szkodzą, ale gdy wiele występuje na jednej rybie, zaczynają jeść przez skórę i mogą faktycznie odsłonić głębsze tkanki, w tym mózg. Mogą wystąpić wtórne infekcje lub choroby wywołane stresem. Stadia larwalne wszy są planktoniczne i mogą dryfować do miejsc morskich i przyłączać się do żyjących w niewoli łososi (Bruno and Stone 1990). Niektóre gatunki łososiowatych wydają się mieć większą odporność niż inne; na przykład łosoś chinook i Coho są bardziej odporne niż łosoś atlantycki i pstrąg tęczowy. Cieplejsze wody u zachodnich wybrzeży Irlandii sprzyjają szybkiemu wzrostowi łososia, ale niestety sprzyjają również rozprzestrzenianiu się wszy morskich. Nawet w chłodniejszych wodach Norwegii mogą one powodować mniejszy wzrost i straty do 11% (Nygaard 1995). Gdzie indziej straty mogą być większe, a wiele innych regionów ma podobne problemy z tymi pasożytami (na przykład patrz Shaw and Opitz 1993).
wykorzenienie wszy może nigdy nie być możliwe, ale istnieją metody ich kontrolowania i poszukiwanie dalszych środków kontroli jest intensywne. Może to być najważniejsze wyzwanie dla branży hodowli łososia. Konieczne będzie zastosowanie wielopłaszczyznowych metod, w tym ugorowania terenu, kąpieli, podawania doustnego, pułapek świetlnych, szczepień i czystszych ryb (anonimowy 1995).
istnieje kilka dostępnych związków do zabiegów kąpielowych; najczęściej stosowanymi są insektycydy fosforoorganiczne, takie jak dichlorfos (DDVP). Są one na ogół skuteczne, ale DDVP ostatnio wykazały pewne oznaki utraty skuteczności. Nadtlenek wodoru, nowsza innowacja, jest bardzo skuteczna. Jest dostępny w stężeniach 35 i 50%; ten ostatni jest nieco bardziej niebezpieczny w obsłudze i jest droższy niż DDVP, ale nie pozostawia pozostałości i ma korzystny wpływ na środowiskowe obciążenia bakteryjne. Paramove™ jest środkiem dezynfekującym nadtlenkiem wodoru oferowanym przez szkocką firmę Solvay Interbox, która od trzech lat odnosi sukcesy w tym kraju. Zabiegi nadtlenkiem wodoru oferują tylko tymczasową ulgę. Azimetopos jest fosforoorganicznym Związkiem fosforu o sile 10 razy większej niż DDVP. Ma środowiskowy okres półtrwania 10-11 dni, niską toksyczność dla ludzi i brak pozostałości tkankowych. Jest znacznie tańszy niż nadtlenek wodoru i po prostu nieznacznie droższy niż DDVP. Działa bardzo szybko i jest najbardziej skuteczny w wyższych temperaturach i niższych dawkach niż DDVP. Cypermetryna jest bezpieczna dla ludzi w obsłudze, kontroluje wszystkie stadia wszy morskiej i jest skuteczna w małych dawkach (< 100 ppb). Wchłania się do ciał stałych wszelkiego rodzaju, w tym osadów, a następnie jest toksykologicznie nieaktywny (Sommerville 1995). Inne związki są nadal badane; JOD był stosowany zarówno jako kąpiel, jak i jako lek doustny (Mustafa and MacKinnon 1993), ale jest to na bardzo wstępnym poziomie badań.
w Norwegii przeprowadzono testy z mieszanką czosnku i pulpy cebuli unoszącej się na powierzchni wody. Kiedy ryby skoczyły, teoretycznie wystawiały wszy morskie na miąższ, a następnie opadały. Początkowo wydawało się sukcesem, ale po wielu próbach wykazano, że to naprawdę nie działa (Nygaard 1995).
istnieją również zabiegi doustne. Iwermektyna™ była stosowana z dużym powodzeniem, ale ma ograniczoną akceptację i badano również różne pochodne piyrethrum. Inne nowe związki są obecnie testowane, z których niektóre są bardzo skuteczne przeciwko wszystkim stadiom wszy morskiej (Sommerville 1995). Każdy połknięty związek musi być zatwierdzony przez odpowiednie agencje rządowe zarówno w kraju, w którym łosoś jest hodowany, jak i w kraju, w którym produkt ma być sprzedawany.
wiadomo, że wszy morskie przyciągają światło. Terecos Sp. Z O. O., z Glasgow w Szkocji, sprawia, że Sea Lice Lure™. System ten tworzy pod wodą unikalny wzór światła, który naśladuje łuski łososia. Następnie pułapki wszy i trzyma je do usunięcia. A biological control, the sea wrasse (Ctenolabrus sp.) zostały zbadane jako czystsze ryby (Bjordal 1992)i są używane w niektórych Norweskich gospodarstwach. Chociaż nie są w 100% skuteczne, mogą utrzymać populacje wszy w zarządzaniu. Wargacze morskie są jednak podatne na furunculosis i może nie być wskazane ich stosowanie, jeśli ten patogen jest obecny u łososiowatych. Obecnie w Ameryce Północnej dopuszcza się stosowanie cunnerów (tautogolabrus adspersus) jako czystszych ryb (Roth 1995).
odłogowanie jest bardzo skuteczne, jeśli odbywa się na szerokim obszarze i przez co najmniej 6 tygodni, najlepiej 10 tygodni. Niektóre gospodarstwa w Kolumbii Brytyjskiej preferują kombinacje 9-17 tygodni odłogowania, a następnie leczenie przy pierwszych oznakach wszy morskiej.
po 12 latach starań opracowano w Australii szczepionkę przeciwko kleszczom bydlęcym (inny rodzaj wszy). To zachęciło twórców szczepionek dla ryb, a w wyniku australijskiego sukcesu, badania nad szczepionką sea louse trwają z odnowionym wigorem.
2)
inne pasożyty o jakiejś nucie. Kent and Margolis (1995) opublikowali doskonałe informacje, podsumowane tutaj, na temat mniej znanych pasożytniczych pierwotniaków łososiowatych hodowanych w wodzie morskiej, które mogą ostatecznie spowodować problemy dla rolników. Omówiono je również w rozdziale 13 (zob. także Heckmann 1993).
a).
Amoebae. Jedyną poważną inwazją ameby u morskich ryb łososiowatych jest Paramoeba pemaquidensis, która atakuje skrzela i spowodowała wzrost śmiertelności o 25%. Zarażenia odnotowano w stanie Waszyngton, Kalifornii i Tasmanii. Najlepszym (najbezpieczniejszym) i najskuteczniejszym zabiegiem jest kąpiel słodkowodna.
b).
Ciliates. Jedynym zgłoszonym ciliatem wywołującym chorobę u łososia hodowanego w wodzie morskiej jest Trichodina Sp., które skutecznie zwalcza się kąpielami formalinowymi w stosunku 1:2 000 lub 1:4 000 przez 30 minut, zanim smoły zostaną zabrane do morskich zagród.
c).
Heksamitydy. Hexamita Sp. z o. o. zakażono łososia hodowlanego w Kolumbii Brytyjskiej i Norwegii. H. salmonis w Kolumbii Brytyjskiej jest wysoce zakaźny i jest łatwo przenoszony w wodzie słodkiej lub morskiej. Kilka leków zostało zaleconych, ale żaden nie jest stosowany komercyjnie.
d).
Ichthyobodo (Costia). Ichtiobodo necator jest powszechnym wiciowym patogenem skrzeli i skóry w słodkiej wodzie, który może przetrwać i rozmnażać się w wodzie morskiej. (Przed hodowlą morską kierownicy wylęgarni wzmacniających uwalniali zakażone smolty bez leczenia, zakładając, że patogen umrze po wystawieniu na działanie słonej wody). Problem na ogół objawia się, gdy zainfekowane smolty są przenoszone do kojców z wodą morską ze słodkiej wody. Leczenie formaliną jest trudne i ryzykowne w wodzie morskiej, a leczenie najlepiej wykonywać, gdy ryby są nadal w wylęgarni.
e).
Agent Rozety („Perkinsus”). Ten wolno żyjący choanoflagellate spowodował epizootykę typowaną przez ciężką anemię u morskich hodowanych łososiowatych w Waszyngtonie (stan) i Atlantyckiej Kanadzie. Nie są znane sposoby leczenia.
f).
Myksospory. Istnieją setki gatunków i nie są one ogólnie patogenne, z wyjątkiem ciężkich inwazji. Parvicapsula Sp. infekuje nerki i może powodować poważne uszkodzenia, podczas gdy Kudoa sp. infekuje ciało, obniżając wartość rynkową. Kudoa niedawno pojawił się jako znaczący problem w niektórych regionach (Conley 1994). Myxobolus aeglefini infekuje chrząstkę, a Chloromyxum truttae infekuje wątrobę i woreczek żółciowy. Kontrola za pomocą leków jest ograniczona.
g).
Mikrosporydianie. Loma (ex – Pleistophora) salmonae powoduje poważne infekcje skrzelowe, może być przenoszona ze słodkiej wody do wody morskiej i jest bezpośrednio przenoszona w wodzie morskiej. Enterocytozoon salmonis jest związany z niedokrwistością morską. Obie te choroby zostały skutecznie leczone doustnie FUMAGILLIN DCH.