zestaw do ekstrakcji, amplifikacji i elektroforezy PTC z CarolinaBLU® i probówkami 0,2 mL pozwala na fascynująco niedoskonały eksperyment do oznaczania SNP w pozycji 145, który ma najwyższą korelację z degustacją 3 polimorfizmów. Uczniowie izolują DNA z komórek policzkowych uzyskanych przez prosty płyn do płukania ust solą fizjologiczną i amplifikują region genu TAS2R38. Amplifikowany fragment (amplicon) inkubuje się z enzymem restrykcyjnym HaeIII, który zawiera SNP w sekwencji rozpoznawczej GGCC. HaeIII wycina allel degustatora (z sekwencją GGCC), ale nie wycina allelu nietastera (GGCC). Tworzy to polimorfizm długości, a 2 allele są łatwo oddzielone w żelu agarozowym.
aby uzyskać najlepszy efekt, najpierw wyprodukuj genotypy i poproś każdego ucznia o przewidzenie fenotypu degustacyjnego. Następnie przynieś papier PTC i poproś uczniów o ocenę ich zdolności degustacyjnych jako silnych, słabych lub nieistniejących. Przewidywanie gorzkiego smaku jest dobre, ale nie doskonałe.
praktycznie wszyscy homozygotyczni nietasterzy (TT) nie mogą smakować PTC, podczas gdy homozygotyczni degustatorzy (TT) od czasu do czasu zgłaszają go jako słaby lub nietasting. Heterozygotyczny genotyp (TT) ma „przeciekający” fenotyp, przy czym słaby lub nietrwały jest dość powszechny. (Jest to formalnie nazywane efektem heterozygoty.) Wyjaśnienia uczniów dotyczące tych rozbieżności docierają do sedna zmienności genetycznej i pokazują granice badań genetycznych.