ta wysokobiałkowa świeża wegańska Sałatka z hummusem gwarantuje, że wypełni cię i pozostawi nudne sałatki!
mam obsesję na punkcie tego, jak piękna jest ta sałatka.
możesz pomyśleć: „ale Lindsay, czy to też smakuje niesamowicie?? Bo sałatka jest nudna i obrzydliwa, a ja chcę jeść tylko ser i chleb.”
uwierz mi, Chcę jeść ser i chleb też, ale kiedy budzę się z tej śpiączki wiem, że chcę świeże, wysokiej białka, wegańskie sałatki, które będą mnie uczucie pełne i wspaniałe. Punkty bonusowe, jeśli jest tak ładny jak dzień na plaży.
podzielmy się, skąd bierze się to białko wegańskie.
miałam resztki pepitas z zupy pomidorowej z czerwonego wina i w tej sałatce znaleźli swój nowy wiosenny Dom. Kupujemy również hummus w sklepie (lub możesz zrobić własny hummus), ponieważ jest łatwy i zdrowszy niż dressing.
ostatni cios białkowy tutaj jest trochę inny niż składniki, które zwykle widzisz tutaj. Nasiona konopi (czasami oznaczone hemp hearts, <– oto link partnerski, jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu niektórych) są łagodne, pełne tekstury i świetnym sposobem na dodanie ładnej posypki białka do sałatki. Jeśli jest to dla Ciebie zbyt drogie lub dostępne, nie krępuj się ich wyłączyć!
to jest twoje rodeo i nie zostaniesz wyrzucony.
honorowe wzmianki o ustach idą do suszonych pomidorów (zamiast tego możesz całkowicie użyć świeżych), microgreens (przyszły z tym pięknym kwiatem!) i moja ulubiona-arbuzowa rzodkiewka.
w przepisie uwzględniam wszystkie składniki, więc możecie mieć pojęcie o wartościach odżywczych, ale to sałatka. Mieszaj i dopasowuj, skaluj w górę lub w dół, naprawdę nie możesz tego zepsuć.
tę sałatkę można łatwo dostosować! Oto kilka pomysłów na początek:
- ciesz się domowymi lub kupionymi w sklepie chipsami/krakersami pita
- używaj wszelkich warzyw, które masz pod ręką, takich jak cukinia, pomidory winogronowe, awokado lub czerwona cebula
- posiekaj i wymieszaj wszystko, aby ułatwić jedzenie
- Zamień swoje ulubione warzywa liściaste na wiosenną mieszankę, taką jak szpinak lub rukola
- zakończ mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby uzyskać dodatkowy zdrowy tłuszcz i bajeczność
jeśli zrobisz tę świeżą sałatkę wegańską, oceń ją, dodaj komentarz lub oznacz #theliveinkitchen na Instagramie!
jeśli zrobisz ten przepis, koniecznie oceń go, dodaj komentarz lub oznacz #theliveinkitchen na Instagramie!
wysokobiałkowa świeża sałatka wegańska z hummusem
Drukuj Pin
składniki
- ▢ 2 filiżanki wiosenna mieszanka lub inne warzywa liściaste
- ¼ ¼ szklanki suszonych pomidorów zapakowanych w olej, osuszonych
- ▢ 2 średnie marchewki, julienned lub 1 szklanka marchewki
- ▢ ⅓ angielski ogórek, julienned lub cubed
- ▢ 1 arbuzowa rzodkiewka, cienko pokrojona
- ½ ½ szklanki Hummusu
- ▢ 2 łyżki pepitas
- ▢ 1 łyżka konopnych serc
- optional Microgreens, opcjonalnie
instrukcje
-
mieszankę wiosenną umieścić w dużej misce i nałożyć na pozostałe składniki. Podawać natychmiast.
uwagi
- ciesz się domowymi lub kupionymi w sklepie chipsami/krakersami pita
- używaj dowolnych warzyw, które masz pod ręką, takich jak cukinia, pomidory winogronowe, awokado lub czerwona cebula
- posiekaj i wymieszaj wszystko, aby ułatwić jedzenie
- Zamień swoje ulubione warzywa liściaste na wiosenną mieszankę, taką jak szpinak lub rukola
- mżawka oliwy z oliwek extra virgin dla dodatkowego tłuszczu i bajeczności