zdrowe smoothie Paleo wykonane z zaledwie 4 składników, w tym mleka migdałowego lub kokosowego, daktyli, bananów i kakao w proszku. Jak gruba małpa, ale bez dodatku cukru!
ten zdrowy Smoothie Paleo przypomina mi Bena & Chunky Monkey ice cream, ale bardziej gładki(ie) i kremowy. Jest całkowicie bezmleczny i wegański, o głębokim, bogatym smaku czekolady.
czy naprawdę potrzebuję przepisu?
nie pamiętam kiedy smoothies po raz pierwszy stał się „rzeczą”, ale pamiętam, jak przewracałem oczami ? na cały pomysł na smoothie „przepis.”Nie możesz po prostu wrzucić kilku rzeczy do miksera i pozwolić mu się rozerwać? Cóż, możesz … ale dopóki nie masz doświadczenia, prawdopodobnie nie chcesz.
istnieje kilka różnych elementów do dobrego doświadczenia smoothie (przestań przewracać oczami!). Jeśli kiedykolwiek rzuciłeś kilka składników razem, prawdopodobnie wiesz, co mam na myśli. Jest temperatura (zimno jest drogą-zaufaj mi), grubość, kolor (zielonkawobrązowa gładka jest po prostu … ohydna) i oczywiście smak.
również chcesz gładkie być łatwe. Nie chcesz nic gotować, zanim zrobisz smoothie. I to musi być smoooooth. Zrobiłem koktajle w imię receptury-testowanie, które trwało zbyt długo, a potem nie były nawet gładkie.
jak pijesz ze słomką to nie musisz żuć. Chyba wszyscy się z tym zgadzamy!
Blendery
nie potrzebujesz blendera o wysokiej zawartości proszku, za 400$, aby zrobić smoothie. Oczywiście, im lepszy blender, tym gładszy będzie twój napój. Przez lata miałem prawie każdy rodzaj blendera i wszystkie mają swoje plusy i minusy.
Ostatnio, po śmierci mojego najzwyklejszego blendera, kupiłam NutriBullet, ponieważ koktajle są w moim domu normalną rzeczą. (Są świetne dla rosnących sportowców!) Mam serię Magic Bullet 900 (link partnerski – ale rozejrzyj się!). Kupiłem go na wyprzedaży, z kuponami. To już się opłaciło, ponieważ nie pamiętam, kiedy ostatni raz moja najmłodsza absolutnie błagała, aby pójść do Jamba Juice na drogie smoothie.
składniki i substytucje
daktyle Medjool są szalenie miękkie i słodkie, można je mieszać bardzo gładko i dodają wiele składników odżywczych wraz z tą słodyczą. Uważam, że całkowite wyeliminowanie słodyczy jest nierealne, ale za każdym razem, gdy mogę użyć nieoczyszczonego źródła, próbuję.
daty Deglet Noor są mniejsze i bardziej suche niż Medjool, ale wydają się być bardzo szeroko dostępne. Działają też doskonale.
kakao w proszku. Kiedy w przepisie jest tak mało składników, to naprawdę robi różnicę, gdy używasz właściwych, więc spróbuj użyć proszku kakaowego przetworzonego w Holandii, jeśli możesz. Używam marki Rodelle i kupuję ją na Amazonie. Ale naturalny proszek kakaowy Hershey również działa dobrze.
Mrożone banany dodają temu smoothie słodyczy, kremowości i grubości, jak żaden inny mrożony owoc nie może tego zrobić. Mrożone Mango dodają podobnej tekstury i grubości, ale oczywiście inny smak niż koktajle. Nie próbowałem zastąpić banany mango w tym przepisie, ponieważ nie jestem do końca pewien, jak one w parze z kakao w proszku. Jeśli spróbujesz, daj nam znać, jak to działa!
przywyknij do obierania, krojenia i zamrażania bananów tego lata w równej warstwie na dużej blasze do pieczenia. Po zamrożeniu włóż je do torby na zamek błyskawiczny. Nie brązowią się ani nie stają się puszyste i dodają idealnej tekstury do zdrowych koktajli. Można również użyć tych bananów zrobić chleb bananowy. Po prostu pozwól im rozmrozić w temperaturze pokojowej lub włóż je do kuchenki mikrofalowej na około 30 sekund przed ich zacierowaniem.
mleko. Lubię niesłodzone i niesłodzone mleko migdałowe najlepiej w tym przepisie, ale mleko kokosowe z kartonu również działa świetnie. Jeśli nie jesteś wolny od nabiału, śmiało i użyj mleka krowiego. Wszystkie działają!
jeśli jesteś wolny od nabiału, Lindsay z Cotter Crunch ma ten niesamowicie wyglądający przeciwzapalny plan posiłków (bezglutenowy, bezmleczny). Ponieważ mój najstarszy jest obecnie (i nowo) wolny od nabiału, jestem nim bardzo zainteresowany!
kliknij Odtwórz ▶ ▶ na poniższym filmie instruktażowym i zobacz, jak łatwo jest zrobić ten kremowy, bogaty i zdrowy koktajl!
