Super Bowl Sunday jest tuż za rogiem, co oznacza, że, podobnie jak Jessica, mam Jedzenie na mecz w mózgu. Skrzydełka z kurczaka, nachos, dipy, chili … lista jest długa. Czy to tylko mnie, czy wydaje się możliwe, że ktoś wpadł na pomysł przekąsek game day I tailgating tylko po to, aby mieć pretekst do jedzenia dużych ilości topionego sera i boczku? Oczywiście nie żebym narzekał.
wielu moich znajomych mówi mi, że są tam tylko dla jedzenia i reklam, ale jestem bezwstydnym fanem sportu. Mogę kłócić się z sędzią o złe połączenie z najlepszymi. Oczywiście dzieje się to przez telewizor, więc jest to jednokierunkowa rozmowa donikąd. Wszystko zaczęło się w czasach, kiedy oglądałem Hokej z rodzicami, kibicowaliśmy i krzyczaliśmy do telewizora, gdy nasz ulubiony Vancouver Canucks brał lód. Teraz będę bezgranicznie kibicować, niezależnie od sportu.
doping i krzyki wymagają dużo energii, a energia wymaga przekąsek. Tak, jestem w pełni popieram Wielki spread dzień gry. Podczas gdy Lubię talerz nachos tak samo jak następny fan sportu, w dzisiejszych czasach dryfuję bardziej w kierunku zdrowych przekąsek. Czasami oznacza to wymyślanie czegoś zupełnie nowego lub odświeżanie starego ulubionego, aby był lżejszy, a jednocześnie zachował wszystkie smaki.
i tak powstała zdrowsza wersja klasycznego 7-warstwowego Dipu. Zamieniono śmietanę, zastąpiono ponownie fasolę, a warstwy sera nieco odchudziły się. I wiesz co? Nadal smakuje fantastycznie!
siedem warstw w tym dipie to czarna fasola, przyprawiony jogurt, szybkie guacamole, pomidory, queso fresco, czarne oliwki i zielona cebula. To nie może być łatwiejsze!
Zamiana czarnej fasoli na fasolę refried to zupełnie osobista sprawa. Nigdy nie byłem fanem fasoli refried, a wiele wersji kupionych w sklepie może być bogatych w cholesterol i tłuszcze nasycone. Jeśli stworzysz własną, zdecydowanie możesz zrobić zdrowszą wersję. Ale aby wszystko było proste, zdecydowałem się na czarną fasolę w puszkach.
następny jest substytut kwaśnej śmietany. Zaczynając od beztłuszczowego jogurtu greckiego, ubijałam kminek, paprykę, pieprz cayenne i sól. Wystarczy jeść łyżką!
wiele 7-warstwowych przepisów dipowych wymaga kupionego w sklepie guacamole, ale zdecydowałem się na prosty zacier z awokado i soku z limonki.