to świąteczny tydzień przystawek. YAS! W tym tygodniu dzielę się moimi ulubionymi recepturami na bardzo łatwe przekąski, które można przygotować z wyprzedzeniem, lub są gotowe w mniej niż trzydzieści minut. Zacznijmy tę wirtualną imprezę od tych przystawek do zimowych zbiorów.
te urocze przystawki endive są szybkie (zaledwie dwadzieścia minut!), pożywne i całkowicie niezawodne. Są naturalnie wegańskie i bezglutenowe, i pękające z Smaku. Plus piękne odcienie zieleni i pops czerwieni są tak bardzo sezonowe i wesoły.
nie jestem do końca pewien, jak stał się Grudzień w nocy, ale tak się stało-jakieś trzy noce temu. Dmuchnij mnie z piórkiem. Spędziliśmy weekend coraz drzewo (który siedzi wspaniale nagi w salonie), nawlekanie Światła Na zewnątrz, i testowanie receptury cały bałagan świątecznych przystawek. W zasadzie, perfekcja.
możemy chwilę porozmawiać o lampkach świątecznych? Mówiąc „Pogawędka” mam na myśli to, że po prostu odpłynę, a Ty posłuchasz, prawda? Doskonale. Jesteście dobrymi słuchaczami.
jestem kobietą w typie białego światła. Są czyste i błyszczące, i pasują do wszystkiego. W zeszłym roku kilka naszych świateł padło, więc poszliśmy do magazynu po nowe. Cassian natychmiast porwał cały bałagan kolorowych świateł, a ja jęknąłem.
„kochanie…Mama lubi białe światła.”
” ale moo-oooom, chcę te kolorowe światła. Są niesamowite!”.
spojrzałam na Camerona błagając go, by pomógł mi poprowadzić nasze dziecko do … światła. Spojrzał mi prosto w oczy i powiedział: „Boże Narodzenie jest dla dzieci, kochanie.”Touché.
do kasjera poszliśmy, kolorowe światła trzymane w podekscytowanych rękach 7-latka. Kilka dni później uznał nasz dom za „najlepszy w historii”, a w naszym domu powstała wakacyjna historia.
w tym roku po prostu przyjęłam szaleństwo, które jest kolorowymi światłami. Mamy siatki na krzewy, migoczące i małe bulwiaste, a nawet udało mi się znaleźć cały bałagan Charlie Brown lights i zrobić najbardziej epickie drzewo Charlie Brown na naszym podwórku. Kolory y ’ all-są niesamowite (choć moje światła drzew pozostaną białe, dziękuję bardzo).
tak. Kolory. Przystawki. Uszczęśliwianie ludzi. To wszystko wiąże się z tematem tego tygodnia i to jest święto przekąski dzieci! Bo co jest bardziej radosne niż malutkie przekąski pękające kolorem i smakiem na świątecznym przyjęciu? Kilka rzeczy, moi przyjaciele, kilka rzeczy.
mam w tym tygodniu listę świątecznych przystawek, które są mało stresujące i wysoko na pyszne. Każdy z nich może być częściowo lub całkowicie przygotowany z wyprzedzeniem lub jest gotowy w 30 minut lub mniej.
zacznijmy tę imprezę od tych przystawek do zimowych zbiorów. Endive dostaje zły rap. Przyznaję, że samo w sobie może być trochę gorzkie. Ale nadziewane soczystą gruszką, chrupiącym selerem, słoną gorgonzolą i słodkimi odrobinami granatu? Pociąg jedzie prosto do tasty time.
te kubki z przekąskami endive są gotowe w ciągu zaledwie 30 minut i tolerują stanie w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę (jeśli trwają tak długo). Są one naturalnie bezglutenowe i wegetariańskie, i tak bardzo wesoły i sezonowe z tych wszystkich pięknych odcieniach zieleni i wyskakuje czerwony. A wspomniałem o pyszności? Jeśli nie, to po prostu.
- Przypnij teraz! Kliknij tutaj, aby dodać przepis na przystawkę Endive do tablicy pomysłów na Przyjęcie świąteczne na Pintereście!
- zimowe zbiory Endive przystawki kubki notatki do przepisu
- PRZYPNIJ TO TERAZ, ZRÓB TO PÓŹNIEJ! Kliknij tutaj, aby przypiąć ten przepis na kubki przystawki Endive.
- ZOSTAŃMY PRZYJACIÓŁMI! ŚLEDŹ MNIE NA PINTEREŚCIE, ABY POZNAĆ PROSTE, SEZONOWE POMYSŁY NA PRZEPIS.
- 2017 Prezent dla smakosza i Przewodnik!
- zimowe zbiory Endive kubki przystawek
- zalecany sprzęt
- składniki
- farsz do kubków Endywiowych
- Vinaigrette
- instrukcje
- uwagi
- informacje żywieniowe
Przypnij teraz! Kliknij tutaj, aby dodać przepis na przystawkę Endive do tablicy pomysłów na Przyjęcie świąteczne na Pintereście!
zimowe zbiory Endive przystawki kubki notatki do przepisu
każde menu świąteczne potrzebuje przystawki lub dwóch, które są zdrowe lub nie-piec. To i to, i to, i to jest głupie łatwe do przygotowania. Nie ma za co.
zaczniemy od pokrojenia w kostkę jakiegoś produktu-konkretnie ładnej, jędrnej gruszki. Wybierz gruszkę, która jest ledwo dojrzała i wcale nie jest miękka. Powinieneś być w stanie wcisnąć się w ciało tak lekko, bez wgnieceń zbyt wiele lub siniaków w ogóle. To twoja idealna gruszka do tych przystawek endive. Rdzeń i pokroić go w kostkę i wrzucić do miski.
następnie dodaj bardzo, bardzo cienko pokrojoną łodygę selera. Mandolina jest tu przydatna, jeśli ją posiadasz. Wrzucić kilka ziaren granatu, trochę pokruszonego sera pleśniowego, trochę prażonych pistacji i trochę posiekanej pietruszki. Tada! Już prawie jesteśmy.
następnie zrobisz szybki vinaigrette z octem szampańskim (tak fantazyjnym), musztardą dijon, miodem i oliwą z oliwek. Dodaj do tego wszystkiego bardzo energiczną trzepaczkę, aż całkowicie się zemulguje, a następnie polej warzywami. Wrzucić i odstawić na szybką marynatę.
Następna jest „twarda” część-oddzielająca liście endywii. Szczerze mówiąc, nie jest to najbardziej intuicyjne zadanie, jeśli nie znasz endive, ale nie jest to strasznie trudne. Poważne zjada na ratunek z samouczkiem wideo tutaj.
to zadanie jest łatwiejsze dzięki zastosowaniu super fresh endive (ma więcej wody i liście będą łatwiej uwalniać). I nie wstydź się przycinać więcej końca korzenia, gdy zbliżysz się do rdzenia – na pewno skończysz z mniejszymi liśćmi, ale poziom frustracji znacznie się zmniejszy.
ułóż liście endywii na talerzu, łyżkę nadzienia do liści i….jesteś skończony. To wszystko. TAK ŁATWO.
ten przepis na kubki endywiowe składa się z około 12 pojedynczo porcjowanych kubków i łatwo skaluje się dla tłumu. Na przyjęcie koktajlowe zaplanuj jedną filiżankę endywii na osobę. Na formalną przystawkę przed daniem głównym, zaplanuj na dwa.
PRZYPNIJ TO TERAZ, ZRÓB TO PÓŹNIEJ! Kliknij tutaj, aby przypiąć ten przepis na kubki przystawki Endive.
ZOSTAŃMY PRZYJACIÓŁMI! ŚLEDŹ MNIE NA PINTEREŚCIE, ABY POZNAĆ PROSTE, SEZONOWE POMYSŁY NA PRZEPIS.
2017 Prezent dla smakosza i Przewodnik!
nadal robisz zakupy na święta? Rzuć okiem na mój obszerny przewodnik po prezentach. Znajdź idealny prezent dla miłośnika żywności w swoim życiu, a także kilka wspaniałych organizacji dla feel good foodie darowizn.
zimowe zbiory Endive kubki przystawek
Drukuj przepis Przypnij przepis
zalecany sprzęt
-
trzepaczka
składniki
farsz do kubków Endywiowych
- 1
- 1 łodyga selera naciowego, pokrojona w cienkie plasterki
- 3 łyżki nasion granatu
- 2 łyżki prażonych, solonych pistacji, posiekanych
- 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
- 1 uncja sera pleśniowego, pokruszonego
- 1 endywia głowy, liście rozdzielone
Vinaigrette
- 2 tbsp oliwa z oliwek extra virgin
- 1,5 łyżeczki octu szampańskiego
- 1/2 łyżeczki musztardy dijon
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1/2 łyżeczki pękniętego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
instrukcje
-
przygotuj surowe składniki. Gruszkę pokroić w kostkę, przyciąć i cienko pokroić seler (użycie mandoliny jest przydatne, jeśli masz), posiekać pistacje i pietruszkę, a następnie pokruszyć ser pleśniowy. Połącz wszystkie składniki w misce i delikatnie wrzuć.
-
w osobnej misce dodaj oliwę z oliwek, ocet szampański, musztardę, miód, sól i pieprz i energicznie ubijaj, aż do zemulgowania. Wlać winegret na sałatkę i wrzucić do połączenia.
-
delikatnie obierz każdy liść endywii, zaczynając od zewnątrz i pracując w kierunku środka, i ułóż na talerzu. Czasami przycinanie końca korzenia ostrym nożem pomoże łatwiej uwolnić liście. Napełnianie miarka do miseczek endive. Podawać natychmiast. To danie dobrze trzyma się w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę.
uwagi
informacje żywieniowe
Zastrzeżenie: ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że otrzymujemy niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pomocą tych linków. Zapewniamy, że tylko promujemy produkty, które posiadamy i naprawdę kochamy!