I like produce. Gosto de cultivá-lo. Gosto de o comer. Gosto de criar receitas com ele. Também sou um nerd e gosto de conhecer os meus produtos. Eu gosto de aprender novas ou divertidas tidbits de informação sobre o produto que estou crescendo/comendo/assando. Se és um anormal como eu, prepara-te para esta nova série enquanto mergulho numa infinidade de factos e os divido contigo.
1. Nos EUA caracterizamos o milho como um vegetal, no entanto, em muitas partes do mundo (e em muitos gráficos nutricionais) o milho é considerado um grão.
2. Milho cultivado fora da América do Norte, Austrália e Nova Zelândia significa qualquer cultura de cereais. Milho é o nome mais formal e internacionalmente reconhecido para o milho. Devemos começar a chamar-lhe popmaize?
pipocas num saco
3. Os nativos americanos ensinaram aos colonos europeus como cultivar e preparar milho. Durante algum tempo, pensou-se que os nativos americanos também lhes ensinavam como preparar pipocas, que os colonos comiam como um cereal de pequeno-almoço com leite e xarope de ácer. Mas esse mito foi totalmente desmentido,e podes ler sobre isso aqui. Gosto de gelado ao pequeno-almoço, mas pipocas?
4. O milho é a terceira cultura mais produzida do mundo, atrás apenas de trigo e arroz, mas em termos de hectares plantados, é o segundo apenas para o trigo.
receita de alho e milho com ervas
5. Uma espiga média de milho tem 800 grãos dispostos em 16 linhas e há na verdade um pedaço de seda para cada grão.
6. Um alqueire de milho pode fazer 2,5 galões de etanol combustível, 33 libras de adoçante ou 32 libras de amido. Uau!
receita de guisado de queijo e guisado de milho
7. Milho fresco na maçaroca vai perder até 40% do seu teor de açúcar após cerca de 6 horas de armazenamento à temperatura ambiente. Após esse período, o açúcar é convertido em amido.
8. O milho é usado para muitos itens não alimentares. Fogos de artifício, plásticos, tecidos, aspirina, antibióticos, cola, tinta, detergente para roupa, sabão, tinta, cosméticos e apenas alguns.
salada de milho torrada com tomate e receita de Feta
9. Antigamente, um agricultor só podia colher 100 alqueires de milho por dia à mão. A tecnologia moderna produziu uma combinação que pode colher 900 alqueires de milho por hora ou 100 alqueires de milho em menos de 7 minutos! Por falar em agricultura revolucionada. Caramba!
10. O milho que comemos é “milho doce” (branco, amarelo ou bi-colorido), que se tornou ainda mais doce desde que os cientistas começaram a cultivar variedades com mais açúcar.
receita de Pudim de colher de milho
já tinha ouvido algum desses factos divertidos antes? Tens algum para acrescentar? Há algum produto em particular que queira saber mais? Aceito pedidos!
crescer,
Mavis