o que são gorduras?
gorduras saudáveis que vêm de alimentos naturais como frutas, legumes e nozes, são bons para você! Por outro lado, gorduras não saudáveis que vêm de alimentos processados como donuts, margarina e óleo de soja, são ruins para você.
existem 3 tipos principais de gorduras: saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas. Quando se ouve o termo “gordura saudável” refere-se a gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. As gorduras más referem-se às gorduras saturadas e trans.
cientificamente o que torna a gordura diferente uma da outra é a estrutura de ligação. Gorduras insalubres podem aumentar o seu colesterol “mau”, o que pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas. A gordura Trans cria inflamação, que está ligada a acidente vascular cerebral, diabetes e outras condições. Contribuem para a resistência à insulina, o que aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2. E, claro, o óbvio, comer muita gordura trans leva ao aumento de peso.
gorduras saudáveis nas dietas de ceto e Paleo
várias dietas que são populares neste momento concentram-se e até se centram em torno da ingestão de gorduras saudáveis. Os dois que a maioria das pessoas conhece são a dieta keto e a dieta paleo. Embora estas duas dietas tenham orientações e princípios diferentes, as gorduras saudáveis são encorajadas e elogiadas em ambos.
as gorduras saudáveis são essenciais para um funcionamento óptimo em todo o nosso corpo. Muitas vitaminas, como a vitamina A, D, E E K, são vitaminas lipossolúveis-o que significa que precisam dissolver – se em gordura para serem absorvidas pelo organismo e desempenharem as suas funções.
benefícios de gorduras saudáveis
o que os alimentos gordos saudáveis podem fazer por si? Aqui está uma lista de benefícios:
- Suporta o metabolismo
- Aumenta a imunidade
- Regula a produção hormonal
- Absorve nutrientes
- Melhora a composição corporal
- Ajuda a recuperação do exercício intenso
- Diminui a depressão
- Previne a osteoporose
10 Alimentos com Gorduras Saudáveis
A melhor maneira para adicionar mais saudáveis de gordura na sua dieta, é estar ciente de que alimentos contêm. Aqui estão dez idéias de lanche que contêm gordura saudável que você pode facilmente adicionar em sua dieta!
- abacate: Põe-no em torradas, na salada, faz guacamole ou come-o como lanche entre as refeições. Os abacates contêm muitas vitaminas e minerais e gordura mono-insaturada saudável para o coração.Nozes: fáceis de lanchar, em saladas ou borrifar em iogurte. Rico em proteínas, fibras e gordura saudável para mantê-lo satisfeito!
- azeitonas: comer sozinho como lanche, misturar com húmus ou utilizar azeitonas em receitas. Não só são ricos em gordura saudável, eles são altos em antioxidantes. Nibs de cacau: uma forma de obter a sua dose de chocolate sem a culpa. São uma grande fonte de fibra, ferro e antioxidantes. Embalar um punhado para um lanche, colocar em granola ou adicionar às receitas.
- Coco: carne de coco, óleo de coco e coco triturados têm um elevado teor de gordura saudável, contêm fibras e são uma grande fonte de minerais. Amantes de coco, alegrem-se!
- pistácios: um grande lanche saudável para aqueles que amam o sabor único dos pistácios. Rica em potássio e alta em antioxidantes também, eles são uma superestrela nutricional.
- Edamame: Um petisco doce e saboroso, edamame contém proteínas, fibras e gordura saudável. Além de comprar como um lanche embalado, você pode comprar os grãos congelados e aquecê-los por ebulição, vapor ou microwaving-los.Tahini: esta é uma manteiga de semente comum na cozinha do Oriente Médio e um ingrediente essencial no húmus. É vegetariana e rica em gorduras e proteínas saudáveis, e tem um gosto delicioso. Sementes de Chi: com elevado teor de ácidos gordos ómega-3 saudáveis, as sementes de CHI são embaladas com outros nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras alimentares, vitaminas e minerais.
- Nomz picadas de energia: As picadas de energia Nomz são vegan amigáveis e provêm de ingredientes naturais simples, ricos em gorduras saudáveis: nozes, cacau e óleo de coco