17 Best Fish Fillet Knives

As a charter captain, the end of every successful Fish trip ends filleting fish. É necessário ter uma faca afiada de qualidade. Se a faca está embotada, o processo torna-se lento e perigoso. Na verdade, é muito mais seguro filetar peixe com uma faca afiada do que uma faca romba.Antes de começar a limpar peixe, a primeira coisa que faço sempre é afiar a faca de filete com um afiador de carboneto. Algumas pessoas preferem usar uma pedra ou afiador elétrico, mas Afiadores de carboneto são a maneira mais rápida de obter uma borda afiada na faca.

uma decisão a tomar ao comprar uma faca de filete é a de comprar uma faca de filete Eléctrica. A faca Bubba Blade inferior mostrada acima é uma faca de filete elétrica sem fios. Ao limpar muitos peixes pequenos com uma faca elétrica torna o processo mais rápido e fácil.

neste guia, vou primeiro rever algumas facas de filete de qualidade acessível. Vou então discutir alguns aspectos do que faz uma grande faca de filete. Esperemos que isto o ajude a Seleccionar uma faca de filete.

Aqui Estão os Melhores Filé de Peixe Facas

Bubba Lâmina

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Preço Estimado: $45

Meu comentário: Esta pesca filé de faca tem um de 7 polegadas Ti-Nitreto revestido de lâminas de aço inoxidável. A faca é equipada com um punho Tático que utiliza um punho texturizado não-escorregadio, guarda de segurança, e um punho de gatilho. Uma lâmina Cónica completa oferece uma flexibilidade incrível. A bainha da faca inclui um laço de cinto de nylon.Quando vejo capitães a filetar peixe, cerca de metade deles está a usar uma lâmina bubba. Outra grande percentagem usa a faca dexter mostrada abaixo. A lâmina Buba é a melhor faca com melhor aderência e lâminas revestidas. É um pouco mais caro, mas ainda é um grande valor.

Bubba Blade fez um nome para si mesmo sendo uma das melhores facas de filete do mercado. A lâmina é revestida com um pulverizador de titânio-nitreto que aumenta a resistência à corrosão!

a lâmina Bubba é algo um pouco diferente da maioria das outras facas desta lista, oferecendo um pouco de estilo tático com um aperto de gatilho estilo.

Dexter Russell Basics filete Knife

Dexter Fillet knife

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preço estimado: $12

My Review: This Dexter narrow fillet knife is 8-inch white handle. É feito nos EUA e tem um bom punho de polipropileno branco texturizado.

esta é a melhor faca de filete do mercado. Com a bainha de plástico e afiador abaixo você terá tudo o que você precisa para limpar centenas de peixes.

esta é a faca que normalmente uso para filetes de peixe. Também vejo muitos outros capitães a usar esta faca. É uma faca de qualidade a um preço acessível. A lâmina é construída a partir de aço inoxidável de alto carbono. Esta faca funciona muito bem na filetagem de uma grande variedade de peixes, incluindo salmão, Wahoo, sarda, mahi-mahi, alabote, caranguejo e peixe-pedra,

esta faca é classificada pela National Sanitation Foundation (NSF). Estas facas podem ser encontradas em todo o mundo nas mãos de pescadores profissionais por uma boa razão!

Dexter Fillet knife Sheath

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Estimated Price: $8

this sheath holds most Dexter knives that are 6 inches, 7 inches, 8 inches or 9 inches. Esta é uma bainha de plástico dura com orifícios de drenagem. A bainha é feita nos EUA.

facas Dexter são incríveis, mas normalmente não vêm com bainhas. Esta bainha de plástico dura é grande para garantir a segurança do barco para que uma faca de filete é rapidamente acessível.

Afiador de carboneto

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preço estimado: $10

o afiador de carboneto de carboneto de AccuSharp é feito com carboneto de tungsténio de diamante. Há uma ponta de um dedo sobre o afiador. Os Afiadores não enferrujam e podem ser limpos com sabão e água ou na máquina de lavar louça. As peças de carboneto são substituíveis.

o vídeo acima mostra como afiar uma faca de filete com um afiador de carboneto. A faca é executada o caminho todo através do afiador cerca de 10-20 vezes. Esta é uma ótima maneira de afiar rapidamente uma faca antes de começar a filete peixe.No vídeo acima do meu amigo Capitão Josh está a limpar o king salmon em Sitka Alasca com esta faca. Eu usei esta faca para limpar salmão, alabote, mahi-mahi, atum, sarda, peixes de cauda amarela e muitos outros tipos de peixe.

KastKing MadBite

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Preço Estimado: $20

Meu comentário: Estas facas estão disponíveis em comprimentos de 5 polegadas, de 6 polegadas, ecrã a cores de 7 e 9 polegadas. As lâminas são construídas de aço inoxidável de alta qualidade de origem alemã. Cada lâmina vem equipada com um adereço de polímero não escorregadio e uma bainha fechável. A versão de 9 polegadas pode limpar peixes grandes como salmão e wahoo.

kastking knives get great customer reviews for good reason. Não são os melhores em geral, não são os mais chiques, não são os mais baratos. O que eles são é um excelente valor claramente concebido para os pescadores.

o design é bastante atraente, as lâminas são muito flexíveis e a construção das lâminas consiste no aço inoxidável G4416. Neste ponto de preço, Estes são um valor excelente.

Rapala Electric Fillet Knife

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Estimated Price: $50

My Review: the Rapala electric fillet knife has 7-1 / 2 inch blades. Isto é considerado uma faca de filete pesada que tem alta potência e alta velocidade. Isto liga – se às tomadas de parede padrão e tem um cabo de potência de 2 metros.Ter uma faca afiada faz o trabalho. A maioria das pessoas não percebe o quão boa é uma faca de filete eléctrico até que tentem uma. Estes funcionam especialmente bem em pequenos peixes ósseos como grunhidos, snappers ou panfish. A faca elétrica também torna a remoção da pele muito mais fácil.Esta faca tem um cordão e é muito poderosa. Com todo o poder de uma faca elétrica percebe que pode ficar quente. Prepara-te para limpar alguns peixes e fazer uma pausa para a faca arrefecer. Se você sabe que você está consistentemente indo ter pilhas de peixes para limpar tendo dois elétricos e alternando para trás e para a frente entre facas é uma boa idéia.

existem facas de filete eléctricas com baterias recarregáveis e sem fios.

American Angler Pro Electric Fillet Knife

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preço estimado: $ 130

my Review: Esta faca eléctrica de filete de pesca tem uma lâmina de aço inoxidável revestida de titânio de 8 polegadas. Há também uma opção para ter lâminas de aço inoxidável que são cerca de US $ 30 mais barato. Há também lâminas disponíveis para esta faca que variam em tamanho de 5,5 polegadas a 10 polegadas.

esta é semelhante à faca elétrica Rapala, mas é uma faca de ponta superior. Ambos trabalham bem e esta faca é boa para cortar ossos e escamas duras. Se você tem muitos peixes pequenos ou peixes duros para limpar ter uma faca de filete elétrica é o caminho a seguir.

Rapala Soft Grip Fillet Knife

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Estimated Price: $15

My Review: the Rapala soft-grip fish fillet knife comes in size of 4-inch, 6-inch, 7-1/2 inch, and 9-inch. Esta faca vem com uma bela bainha preta que pode ser usada num cinto.

esta é uma das facas de filete mais comuns utilizadas pelos pescadores recreativos. É uma faca de baixo custo que faz o trabalho. Esta faca também vem com um afiador de carboneto vermelho. Isto é muito importante para manter a faca afiada. Uma faca barata que é afiada ainda funciona muito melhor do que uma faca cara que é romba.

Victorinox Swiss Army Boning Knife

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Estimated Price: $26

My Review: the Swiss Army Boning knife is 6-inches in length. As opções da lâmina incluem reto ou curvado. A rigidez também pode ser selecionada em níveis de lâminas flexíveis, semi-flexíveis ou rígidas.

ao filetar a maioria dos peixes, você quer uma faca flexível para que a lâmina possa dobrar-se plana para correr para a direita, juntamente com os ossos do peixe. Se você precisa cortar peixe ou atirar peixe com uma lâmina mais firme é necessário.Esta faca é certificada pela National Sanitary Foundation e é segura para máquinas de lavar louça. Esta é uma grande faca para usar uma casa ou no barco.

Cutco Fisherman’s Solution Fillet Knife

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preço estimado: $ 140

my Review: A solução do Pescador Cutco tem uma lâmina de aço inoxidável que é ajustável de 6 polegadas a 9 polegadas. O caso tem um cortador de linha embutido e pedra de afiar gancho. Esta faca tem uma garantia eterna.

Este estojo de faca também serve como alicate ou estriador de peixe. Esta parece ser uma característica tola, mas houve muitas vezes em que eu estou pescando e poderia usar alicates.Na verdade, recebi esta faca como presente quando era mais novo e gostava muito da faca. É de alta qualidade e funciona muito bem em filetes de peixe. Estas facas são usadas apenas para serem vendidas por representantes de vendas da Cutco que fariam demonstrações com o produto. Agora podes pôr estas facas online.

Rapala Wood Handle Fish Fillet Knife

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Estimated Price: $22

My Review: the Rapala birch fish fillet knife comes sizes of 4-inch, 6-inch, and 7-1/2 inch. Esta faca também vem com uma bainha Laplander de couro e um afiador de facas de metal duro.Esta é outra popular faca de filete. A lâmina é flexível e funciona bem para filetes e peixes de pele. Esta é uma faca de filete básica, mas se você cuidar dela a faca vai durar anos.

Mercer Culinary Millennia

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Estimated Price: $18

My Review: This fishing fillet knife has 8-inch carbon-based Japanese steel blades. O cabo texturizado consiste de um Santopreno e polipropileno para durabilidade e aderência melhorada. Estas facas estão disponíveis em oito configurações de cores.

Opções Opções Opções! É fácil ficar sobrecarregado com a linha de produtos culinários Mercer considerando que eles têm uma faca para literalmente todas as situações possíveis em cada comprimento que você poderia imaginar em vários esquemas de cores diferentes. Com isso dito, se você pode detectar as facas de filete e separá-los do resto, você vai descobrir que eles têm um excelente produto a um grande preço. A minha faca de filete favorita de Mercer é a 8 ” milénios naquele esquema de cores brancas árticas.

as lâminas são afiadas para fora da caixa e o cabo de aderência funciona bem em condições húmidas. Este é um dos melhores apertos que você vai encontrar em uma faca de filete de orçamento de longe e excede as expectativas de muitas pessoas.

estes são simplesmente” fazer o trabalho ” tipos de facas de filete a um ponto de preço. Eles não são a mais alta qualidade, eles não são os mais afiados e eles não são as facas mais elegantes olhando lá fora, mas para o dinheiro, este é um excelente valor e uma faca fantástica para manter no barco com você.

infelizmente, estes não vêm com uma bainha, por isso você pode querer investir em um ou mantê-los bem embalados em armazenamento.

Rapala Superflex

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Preço Estimado: $24

Meu comentário: Esta pesca faca da faixa está disponível em 4 polegadas, 6inch, e de 7,5 polegadas comprimento da lâmina. Incluído é uma bainha de couro muito bem trabalhada. As lâminas de aço Superflex permitem que a faca se dobre para facilitar a filetagem do peixe.

a linha Superflex de facas de filetes do Rapala realmente excede as expectativas e fica óptima ao fazê-lo. Claro, está implícito pelo nome, mas devo dizer, estas facas são extremamente flexíveis, agarrando-se à linha entre Superflex e muita flex!

se você sabe como usar uma faca de filete corretamente, estes são absolutamente incríveis. O controle e manobrabilidade que estas facas oferecem são incomparáveis na categoria de orçamento, mas uma vez que eles são tão flexíveis, você tem que ser realmente cuidadoso sobre como você usá-los, porque eles são facilmente quebrados quando flexionados muito longe.

a faca está excepcionalmente acabada. O ferrule de bronze polido é um pequeno toque decorativo e o cabo é um belo acabamento de madeira, tudo tapado e protegido por uma bainha de couro com ferramenta com um laço de cinto.Algo interessante eu notei ao rever esta faca foi o revestimento não-stick do PTFE Rapala afirma melhorar a filetagem. Se você já usou facas de filete de alta qualidade antes, você provavelmente não vai notar muita diferença, mas se você está vindo de filetes com o tipo errado de faca, o revestimento non-stick certamente é um toque agradável e torna as coisas um pouco mais fácil.

minha única queixa aqui é que a bainha não é trancável, o que realmente não é um grande problema, pois a bainha se encaixa bem apertado de qualquer maneira.

Morakniv Fishing Sandvik

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preco estimado: $ 26

My Review: This fishing fillet knife comes in 3.5-inch and 6.1-inch compriments. Tem uma lâmina de aço inoxidável de 12C27 1,9 mm de espessura. O cabo com borracha garante que não tem cheiro. Também inclui uma bainha de plástico cabeça.

esta é uma boa faca de filete pequena para ter que funciona tanto para uma faca de isca e uma faca de filete. Facas Longas de filete não são uma boa opção para cortar isco. Esta é uma faca resistente, especialmente na versão de 3,5 polegadas.

Rhinoreto Fish Fillet Knife

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preço estimado: $22

my Review: The Rhinoreto Fish Filet knife comes in sizes of 5-inch, 6.5-inch, and 8-inch lengths. Esta faca tem uma lâmina curvada flexível com um revestimento não-aderente. O cabo da Ribeira permite uma boa aderência mesmo em condições molhadas. A bainha perfurada garante que a lâmina secará entre os usos.

o afiador de cerâmica monocelular torna muito fácil moldar a faca. A maioria das facas de filete são de aço inoxidável que tendem a perder a borda afiada rapidamente. É por isso que afiar a faca frequentemente é importante. Recomenda-se lavar esta faca à mão. Certifique-se de que a faca está seca antes de colocá-la na bainha.

American Angler Pro Electric Fishing Fillet Knife

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Estimated Price: $124

My Review: the American Angler PRO electric fish fillet knife comes with 5 stainless steel blades. Blades include a 10-inch saltwater blade, 5.5-inch curved tip blade, 8-inch curved tip blade, 10-inch heavy-duty shark blade, and 8-inch heavy-duty shark blade.

as lâminas de 10 polegadas funcionam bem em salmão, atum, espadarte, robalo listrado, Maruca e wahoo. As lâminas que têm 8 polegadas funcionam bem em mahi-mahi, alabote, rockfish, snook, snapper, flounder, walleye, bass e catfish. A lâmina curva de 5,5 polegadas é boa para trutas, caranguejos, poleiros, grunhidos, snapper e panfish.

KastKing Spartacus Filé de Faca

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Preço Estimado: Us $28

Meu comentário: O KastKing filé de faca vem em comprimentos de 7 polegadas e 9 polegadas. O tamanho de 9 polegadas vem na opção de ter uma borda serrilhada e a opção para uma lâmina mais forte. Todas as lâminas são feitas de alto carbono e crómio para serem resistentes à corrosão e para ajudar a manter uma aresta afiada. O revestimento é feito com cerâmica de alta temperatura que pode suportar temperaturas de 2000 graus.

esta faca é um design sólido e funciona bem para peixes limpos como salmão, wahoo, e mahi-mahi.

esta faca vem com uma bainha que tem laços de cinto e buracos de drenagem. O cabo da faca é tanto UV como resistente ao deslizamento. Esta faca é um grande valor e vem tem opiniões de usuário muito alto.

Mister Twister Electric Fillet Knife

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preço estimado: $20

My Review: the mister twister electric fillet knife comes with 7-inch stainless steel blades. Lâminas de 9 polegadas podem ser compradas por cerca de 10 dólares. As lâminas duplas são serrilhadas. O dispositivo tem uma fechadura de segurança e uma fácil libertação da lâmina.

este dispositivo é construído similar a muitas facas elétricas de corte de carne. Muitas críticas afirmam que sua faca funciona tão bem quanto facas elétricas mais caras. Esta faca é óptima para limpar caranguejos, poleiro, grunhidos, cavala, rapper e peixe-pedra.

Bubba Blade Electric Fillet knife

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preço estimado: $120

my Review: This portable electric knife comes with 4 stainless steel blades. As lâminas são de 7 polegadas flex, 9 polegadas flex, 9 polegadas stiff e 12 polegadas stiff. As lâminas são revestidas com nitreto de titânio para torná-las resistentes à corrosão.

Inclui com esta faca duas baterias de iões de lítio e um estojo de armazenamento EVA premium. O punho no caso tem um indicador de bateria LED para mostrar o nível de armazenamento da bateria. O peso da faca é de 1,11 Libras.

esta faca é muito semelhante a outras facas elétricas, mas é sem fio. Isto significa que pode ser utilizado mesmo quando não está disponível uma saída de 120 volts. Também não ter que lidar com uma corda é bom quando filetes peixe.O que é uma faca de filete de peixe?

por vezes referido como uma faca de filetagem, uma faca de filete de peixe oferece ao Utilizador um nível de controlo muito mais elevado, especialmente concebido para o acto de filetagem. Estes são tipicamente 4″ a 11″ de comprimento e tendem a ser muito mais leves do que a maioria dos outros talheres de cozinha.

fish fillet knives, acoplado com flexibilidade incrível, utilize um ponto de lâmina que difere de uma faca tradicional. Estes são geralmente referidos como “Pontos finais”. Um ponto de trilha faz com que o ato de corte de precisão e esfola muito mais fácil, implementando uma ligeira curvatura no final da faca, que é geralmente usado para cortes pequenos e precisos e torna a manobra em torno dos ossos uma tarefa muito mais fácil e mais precisa.

Chanfros na lâmina construído por 12 a 17 graus de ângulo para fazer um extremamente afiada e fina borda, com foco na precisão e facilidade de uso através de durabilidade e não são para ser utilizados em superfícies duras, como fazer contato com uma placa de corte.

o bisel em ângulo é a razão pela qual as facas de filete de peixe são bastante delicadas e são facilmente danificadas quando entram em contacto com algo duro. Trading off durabilidade, no entanto, permite pontos de entrada extremamente fácil e maior capacidade de manobra, especialmente nas áreas costela e espinha dorsal. Um bisel faz o corte da carne sem bater nos ossos significativamente mais eficiente do que outros estilos de facas.O que torna uma faca de filete de Peixe Especial?

a maioria das facas são bastante rígidas e duráveis, dando-lhe a capacidade de cortar através de materiais espessos e difíceis sem estalar a lâmina. Uma faca de filete de peixe concentra-se em algo um pouco diferente, no entanto.Uma vez que você está cortando através da pele macia de um peixe, uma lâmina rígida e espessa não é uma necessidade e, em vez disso, muitos pescadores preferem usar uma faca de filete de peixe porque eles oferecem magreza e precisão que de outra forma não estaria disponível.

você provavelmente vai notar a forma e o design geral de uma faca de filete de peixe é bastante diferente em comparação com a sua faca de cozinha média. Os fabricantes contorceram as suas lâminas especificamente de uma forma que melhor alinha o corte com o corpo de um peixe.Se você é um pescador experiente ou cozinheiro, você sabe que filetar um peixe é uma forma de arte e poucas pessoas são realmente capazes de alcançar um corte perfeito. Filetar um peixe requer muita prática, mas você nunca vai acertar sem o uso de uma faca de filete de peixe adequado.

podem ser encontrados materiais para facas de filete

facas de filete fabricadas a partir de muitos materiais diferentes. Eu diria que este é provavelmente o fator mais premente por trás do preço. A típica faca de filete de peixe de qualidade consumidor consiste geralmente em aço inoxidável.

seria de esperar que as lâminas de aço inoxidável funcionassem bem em peixes em filetes, especialmente porque estarão constantemente molhados, mas o crómio é, na verdade, o vencedor aqui, uma vez que resiste à corrosão ainda melhor do que o aço inoxidável, mas a um custo.Se você está comprando uma faca de filete de peixe para usar ocasionalmente quando você faz uma viagem de fim de semana raro caras e pegar alguns peixes, aço inoxidável é provavelmente muito bom. Para um chef ou a sua dieta consiste principalmente em peixe recém-capturado, eu iria em frente e gastaria o dinheiro extra em uma lâmina de crómio infundida.Se a sua lâmina corroer ainda um pouco, o comportamento da faca irá mudar drasticamente. Mesmo um pequeno corte no meio da lâmina causará visivelmente mais arrasto e um corte mais difícil. Além disso, qualquer corrosão ou corrosão torna a faca muito mais difícil de limpar e pode até esconder bactérias sob as camadas superiores, mais tarde liberando esta bactéria em sua próxima refeição.

Um pouco de diversão fato aqui, filé de peixe pás são normalmente classificados acima de 50 na escala de dureza Rockwell, o que basicamente significa que eles são de grau médio de dureza e irá realizar-se uma borda afiada, mais de lâminas com uma classificação inferior. Ter uma classificação na década de 50 permite que a lâmina mantenha a flexibilidade enquanto ainda é relativamente dura, como o melhor de ambos os mundos tipo de Negócio.

comprimento e espessura Da Faca de filete

tal como mencionado anteriormente, a maioria das facas de filete de peixe caem na área 4″ a 11″, com algumas facas especiais de filete superiores a um pé. Ao comprar facas de filete de peixe, é provável que você vai ver 4 polegadas, 6 polegadas, 7,5 polegadas, e 9 polegadas facas o mais, como estes são os mais populares e geralmente se encaixam as necessidades de todos.

o comprimento da sua faca é muito importante de considerar, pois isso vai mudar o seu comportamento, flexibilidade, peso e durabilidade. Peixes menores são muito mais fáceis de filetar com lâminas menores e vice-versa! O comprimento que você precisa é o comprimento que leva para alcançar todo o caminho através de todo o filete, como a idéia aqui é encher o seu peixe no menor número de peças possível!

com isso dito, se você são empreendimentos de pesca consistem principalmente de uma única espécie ou espécie que são todos relativamente do mesmo tamanho, você provavelmente vai escapar com a compra de uma boa faca de filete adequado para essa espécie. Se você é como eu e você tentar pegar tudo o que se move, você pode precisar de uma série de facas diferentes, todas com comprimentos e características diferentes para peixes diferentes.Geralmente, lâminas mais curtas também resultam em lâminas mais finas e as suas lâminas no escalão superior do espectro tendem a ser mais espessas. Geralmente, facas de filete de peixe são encontrados no ballpark de 2.5 a 4mm de espessura na coluna vertebral.

lâminas mais grossas são muito mais duráveis e também tendem a manter uma aresta significativamente melhor, no entanto, há um tradeoff aqui. Quanto mais espessa a lâmina, mais difícil pode ser manobrar e cortar. Pela minha experiência, sempre gostei de usar a lâmina mais fina possível, especialmente ao remover a pele do filete.

em última análise, a espessura de que necessita dependerá provavelmente do comprimento de que necessita. Uma faca muito longa que também é super fino não será muito fácil de usar, pois pode flexionar muito e, claro, são extremamente fáceis de dobrar e quebrar. Lâminas mais longas são tipicamente usadas com peixes muito maiores, mais difíceis de filetar, de modo que um maior nível de espessura é geralmente em ordem de qualquer maneira!

flexibilidade da faca de filete

a carne de peixe, na sua maioria, é tipicamente muito macia em comparação com a carne que se encontra de muitos outros animais. Já comeste um bife suculento? Sim, esse corte provavelmente começou com uma faca espessa e resistente que é quase uma necessidade apenas para separar porções.

com peixe, você não vai se deparar com muitas situações em que você precisa de um pouco de músculo, e em vez disso, você vai descobrir que quase qualquer lâmina vai cortar através da maior parte da carne de peixe com facilidade. Filetando um peixe torna-se mais de uma forma de arte, com pinceladas suaves de precisão, em oposição a rachar placas de carne ao meio com uma lâmina pesada.

Filetar um peixe é complicado, há um monte de pequenos ossos embalados em um espaço pequeno, bem ao lado da carne doce que você está tentando chegar. Uma faca de filete com um nível decente de flex para ele permitirá um nível muito maior de manobrabilidade através do labirinto de ossos e tecidos, permitindo-lhe muito maior controle sobre o seu corte.Pela minha experiência, sempre me beneficiei com a utilização de uma faca de filete de peixe em vez de uma lâmina típica de cozinha. Houve inúmeras vezes em que eu tive que deixar a carne e voltar para ele, porque eu não estava usando uma faca de filete adequada, e por sua vez, meus produtos acabados eram muitas vezes bastante feio e acabou em formas estranhas que fazem cozinhar um pouco mais difícil do que deveria ter sido.

usando uma lâmina de filete com muita flex simplesmente permite que o usuário remova uma quantidade muito maior de carne em um movimento rápido em vez de desenterrar a carne que estava muito perto do osso para que suas lâminas rígidas para alcançar.Artigos Relacionados: 37 Pesca Melhores Dons

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