o pepino é um vegetal nutritivo, por ser baixo em calorias, rico em água, minerais e antioxidantes, pelo que a sua ingestão traz diversos benefícios para a saúde como favorecer a perda de peso, manter o organismo hidratado e o funcionamento intestinal regular, assim como diminuir os níveis de açúcar no sangue.
além disso, o pepino é muito utilizado para refrescar e tonificar a pele, assim como para manter a saúde do cabelo, podendo ser ingerido em saladas, sucos e até mesmo ser utilizado para a preparação de máscaras faciais, por exemplo.
os benefícios que o pepino pode trazer para a saúde são:
- ajudar na perda de peso, por ser baixo em calorias e por conter fibras que ajudam a aumentar a sensação de saciedade;
- Evitar cãibras durante o exercício, porque é um vegetal rico em potássio e magnésio, minerais importantes para a contração muscular;
- melhorar a circulação sanguínea, por ser baixo em gorduras, rico em água e em antioxidantes, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos;
- Promover a hidratação do organismo, porque é composto por 96% de água;
- melhorar o trânsito intestinal, graças ao seu teor de fibras que ajudam a regular e aumentar a frequência dos movimentos intestinais, pelo que também ajuda a combater a obstipação;
- Regular o açúcar no sangue, devido a que possui fibras que retardam a absorção do açúcar a nível intestinal, podendo prevenir a diabetes;
- Prevenir o cancro, por ser um alimento rico em flavonoides e ligninas, compostos com um grande poder antioxidante que ajudam a combater o stress oxidativo causado pela formação de radicais livres;
- melhorar a retenção de líquidos, porque exerce um efeito diurético no corpo;
- manter a saúde da pele, unhas, olhos e cabelos, porque contém antioxidantes, como vitamina C e carotenóides. Além disso, é rico em água, o que proporciona um efeito hidratante.
além disso, também promove a saúde do coração por ser rico em potássio, já que este mineral é importante para a contração do músculo cardíaco, e por sua vez ajuda a reduzir o risco de sofrer doenças cardíacas.
propriedades do pepino
o pepino possui diversas propriedades sendo considerado um alimento diurético, antioxidante, depurativo, hidratante, anticancerígeno, anti-inflamatório, antipruriginoso, emoliente, adelgaçante e antidiabético, aportando todos os benefícios para a saúde mencionados anteriormente.
fatos nutricionais
a tabela abaixo mostra a composição nutricional para 100 gramas de pepino:
| composição nutricional para 100 gramas de pepino | |
| energia | 10 calorias |
| carboidratos | 2,0 g |
| Proteína | 0,9 g |
| gorduras | traços |
| Fibras | 1,1 g |
| água | 96,8 % |
| cálcio | 10 mg |
| magnésio | 9 mg |
| sódio | 3 mg |
| potássio | 154 mg |
| Fósforo | 12 mg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina A | 6 mcg |
| Carotenos | 35 mcg |
| ácido fólico | 9 mcg |
é importante mencionar que, para obter todos os benefícios mencionados acima, o pepino deve ser incluído em uma dieta equilibrada e saudável.
como utilizar o pepino
o pepino pode ser consumido cru, em sucos e batidos ou pode ser consumido na forma de picles, conhecido como picles, sendo esta uma forma de conservar o alimento por mais tempo. Mas nem todas as pessoas conseguem digerir de forma eficiente o pepino, e uma boa alternativa para ingerir fibras e vitaminas com poucas calorias é comendo abóbora ou berinjela. Saiba a importância das fibras têm para a saúde.
algumas receitas para o seu consumo são:
água de pepino
em algumas pessoas o pepino pode ser um pouco difícil de ser digerido, nestes casos poderia consumir-se algumas rodas de pepino em água e beber-se durante o dia. Além disso, a água de pepino ajuda a desintoxicar o corpo, mantê-lo hidratado, além de fornecer antioxidantes.
para preparar a água de pepino recomenda-se colocar 250 gramas em 1 litro de água.
receita de picles
Ingredientes
- 1/3 de xícaras de vinagre de maçã;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado;
- 1 pepino pequeno ou médio.
modo de preparo
misture o açúcar, o vinagre e o gengibre e mexa até que todo o açúcar se dissolva. Adicione o pepino cortado em fatias bem finas com a casca e deixe por pelo menos duas horas na geladeira antes de servir.
Suco Detox de pepino
Ingredientes
- 2 maçãs com casca;
- 1 pepino médio;
- 3 folhas de hortelã.
modo de preparo
retire as sementes das maçãs e bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba frio e sem adicionar açúcar.
salada de Pepino
Ingredientes
- 4 folhas de alface;
- 1/2 Pacote de agrião;
- 1 tomate em cubos grandes;
- 1 ovo cozido;
- 1 pepino em tiras ou em cubos;
- 1 cenoura ralada;
- azeite, vinagre, salsa, limão e orégano para temperar.
modo de preparo
cozinhe o ovo e corte os legumes, misture tudo e tempere a gosto. Sirva fresco como entrada para almoço e jantar. Se desejar, você pode adicionar frango desfiado ou atum para comer no jantar. Conheça outras receitas de saladas para perda de peso.
máscara de pepino
retire as pontas de um pepino e mantenha a casca. Corte em fatias finas. Lave o rosto e aplique as rodas de pepino à noite por 20 minutos. Retire e lave o rosto sem usar sabão. Realize o tratamento 3 vezes por semana.