Grand Rapids, Michigan, é famosa por muitas coisas. Dependendo da sua idade, você pode conhecê-la como a casa de infância do presidente Gerald Ford, como o berço do frontman Red Hot Chili Peppers Anthony Kiedis, ou possivelmente como Beer City USA.Sim, a cerveja. Nos últimos anos, os Grand Rapids deram o seu nome ao mundo da cerveja. A cidade possui fábricas de cerveja como fundadores, Atwater, New Holland, Hopcat e muitos mais (quase 40 na verdade), tornando-se um destino de visita obrigatória para amantes de cerveja em todos os lugares.
mas a cerveja não é a única bebida para a qual Grand Rapids é conhecido hoje em dia: a cena do café aqui, já formidável por anos, está crescendo constantemente—de cafés da vizinhança a Torradeiras mundialmente famosas, há algo para cada gosto e preferência. Então, da próxima vez que você estiver em Grand Rapids, se para tomar parte na trilha da cerveja ou visitar a casa de infância de Anthony Kiedis, Aqui estão algumas lojas de café para ajudar a cafeinar a sua viagem.
Madcap Coffee Company
qualquer tour de café de Grand Rapids tem de começar em Madcap. Com três cafés e um roastery na cidade, e contas por atacado que estendem o comprimento do país, Madcap, indiscutivelmente a primeira verdadeira montanha—russa especialidade da cidade, ganhou bastante a reputação-um que se estende muito além de Grand Rapids.
seu café emblemático na esquina do Monroe Center e Ottawa Ave no centro de Grand Rapids é a encapsulação perfeita de tudo o que Madcap representa. O grande espaço de plano aberto, toda tinta branca, e tijolo exposto exalam uma elegância simples, permitindo que a marca limpa e serviço imaculado para brilhar.
em Cima de um longa de baixo perfil de bar, de um preto fosco e três do grupo-La Marzocco Strada manivelas out expresso de bebidas, com a ajuda de Mahlkönig PICO e a Nuova Simonelli Mythos Um moedores, enquanto pour-durante o café é moído por um EK43 e produzida por um par de Wilbur Curtis Serafim armazéns (também na mesma preto fosco). A impressionante seleção de café da Madcap está em exibição, ao lado de um pequeno mas sólido menu de comida(sanduíche de sorvete, alguém? ).
devido à sua localização central (e reputação), Madcap’s Monroe Center cafe é sempre ocupado, mas vale a pena enfrentar as multidões para ver o que toda a confusão é sobre.
Lantern Coffee Bar& Lounge
Just a few blocks due south of Madcap’s flagship lies Lantern Coffee Bar & Lounge. Um confortável e acolhedor Humor penetra Lanterna, da arte local nas paredes para a área de estar do porão.Sim, a cave. A parte de cima de Lantern é ocupada principalmente pelo bar—onde as Torradeiras de café da cidade de Bay são servidas em uma La Marzocco Strada ou vários métodos de fabrico manual—e um par de poltronas. No andar de baixo, no entanto, encontra-se um espaço calmo e convidativo com paredes de tijolo, com vigas de madeira, pilares rústicos e muitos assentos confortáveis. A atmosfera é fornecida pelas janelas pequenas e altas (este é um porão, afinal), e iluminação ambiente suave.Lantern sente-se como o seu café local favorito, e o seu estilo escondido na cave aumenta o charme do bar clandestino. Junte isso com café de qualidade, uma ampla seleção de bolos e um compromisso com a sustentabilidade, e você tem uma parada digna em qualquer turnê de café.
Ferris Coffee& Nut
Over The Grand River to the west lies Ferris Coffee & Nut, the sprawling cafe and retail location of this 94-year-old Grand Rapids institution. Part coffee shop, part candy store, Ferris serve uma série de bebidas inventivas, muitas das quais incorporam sua seleção rotativa de leites feitos em casa-uma tendência crescente Ferris, um torrador de nozes, tem sido capaz de tomar o controle interno.
o próprio café, recentemente renovado, é grande e brilhante, com uma grande mesa comunal e baixo, poltronas na moda antes de janelas de piso-a-tecto. O bar com cobertura de mármore contém um Synesso Cyncra de três grupos, ao lado de MAHLKÖNIG PEAK E K30 grinders, enquanto os pisos de concreto polido fazem com que tudo dentro brilhe calorosamente, mesmo em um dia cinzento Midwestern.
o menu de bebidas é extenso, com opções de cerveja a frio e derramamento acompanhando os habituais suspeitos de café expresso-todos ancorados pela sua variedade de leites de nozes. Eles também servem sanduíches e uma seleção de bolos, e se você se aventurar em sua loja de varejo você pode encontrar uma série de nozes, doces e chocolate para venda, Juntamente com os sacos necessários de café.
Lyon Street Cafe
no bairro de Heritage Hill, Lyon Street Cafe fica na rua a partir da qual toma o seu nome. Situada entre uma loja de produtos caseiros e uma padaria, com uma loja de vinhos e uma pizzaria nas proximidades, Lyon Street se sente como a própria definição de um café do bairro—que é o que acontece ser.
longa e relativamente estreita, as paredes de tijolo pintadas de branco da rua Lyon fazem com que se sinta maior do que é. Lugares sentados linhas uma parede (Lugares sentados é sempre uma boa idéia), enquanto o bar corre ao longo da outra; no meio são altas mesas de dois-top que dão uma bela vista elevada do café.
a formação de café da Lyon Street gira (eles recentemente exibiram Cat & Cloud de Santa Cruz, CA). Uma brilhante La Marzocco GB5 combina-se com um moedor Mahlkönig K30, enquanto um EK43 branco e uma linha de Hario V60 cuidam de cerveja manual. Se você não está com disposição para café, cerveja na torneira e uma seleção de vinhos também estão disponíveis.Ancorar uma fila de lojas de bairro não é tarefa fácil, mas a julgar pelo número de pessoas que visitam uma tarde de sábado em outubro, a rua Lyon é um trabalho muito bom.Lyon Street Cafe está localizado em 617 Lyon St NE, Grand Rapids. Facebook Instagram.visite seu site oficial e siga-os no Facebook e Instagram.
Rowster Café
Ricos Rua, onde o final de três cafés na nossa turnê residem, corre leste-oeste quase toda a extensão da cidade, e a fatia que contém Rowster definitivamente se encaixa o nome Ricos—este é um ultra-quadril bairro, com lojas, boutiques, cervejarias, bares e estendendo-se na distância.
Rowster Coffee senta-se sem hesitação na esquina de riched e James, a sua localização emblemática mostrando um design simples e limpo e uma abordagem pensativa ao café. Há muito a gostar no interior, com a sua paleta de cores subdesenvolvida e lugares mínimos. Dá ao café uma sensação de espaço e serenidade, um sentimento que só é reforçado pela seleção de música descontraída e eclética.
enquanto Rowster é, como o nome sugere, um torrador de café, eles moveram sua operação de torrefação fora do local, permitindo que o café para se concentrar na cerveja e servir de café (sacos de varejo estão, É claro, disponíveis para levar para casa).
a área da barra ocupa cerca de metade do espaço, com um contador de madeira de baixo topado apoiado pela pintura chalkboard e metade por telha do metrô. Uma máquina de café e um sistema de pour-over de Modbar sub-contador significa que não há nenhuma barreira entre o cliente e o barista preparando sua bebida, acrescentando ao senso de abertura e dando ao café a sensação de um bar hip cocktail ou um restaurante upmarket.
tal como acontece com todas as boas lojas de café em ruas vivas, os assentos de bar na enorme janela da frente do Rowster são o local ideal para enquanto estiver fora uma tarde, bebendo uma cerveja fresca ou Kombuchá e assistindo os habitantes de St.Rico ir sobre suas vidas na moda.
Squibb Café & Wine Bar
alguns quarteirões para baixo Ricos São em East Hills bairro fica Squibb Café & Bar de Vinhos, artisticamente mistura diurno com o noturno para oferecer tanto com cafeína e bebidas alcoólicas (assim como o queijo e várias pequenas placas).
Squibb (nomeado para os proprietários) tem uma luz, arejado, com tabelas brancas e uma imponente barra branca, no topo de qual agachamento uma Kees Van Der Westen Mirage máquina de café expresso e Mahlkönig PICO de moinho. As condutas expostas e as luminárias industriais-chicas são encontradas com um mural de uma lula gigante numa parede, para um toque lúdico.
café é fornecido pela população, bem como torradeiras de hóspedes rotativas de todo o país, e há também uma extensa seleção de chá cortesia do chá Rishi. Queijo e charcutaria para fora do menu, acompanhado de torradas e uma seleção de pequenos pratos e lanches.
a combinação café e vinho bar é uma idéia inteligente nesta parte do mundo, como durante os longos invernos de Michigan clientes podem entrar para um café de manhã e alegremente ficar nevado, seguro no conhecimento de que o vinho e queijo estão disponíveis para mais tarde.
the Sparrows Coffee & Tea & Newsstand
a última paragem na nossa Grand Rapids coffee tour fica apenas a um quarteirão de distância, mas tem um charme que é todo seu. Pequeno, acolhedor e amigável, os pardais é um marco local no bairro East Hills.
alojados numa antiga loja de ferragens independente, os pardais têm estado em actividade há mais de 10 anos, e começaram recentemente a assar o seu próprio café no lado oeste da cidade.
o café em Richthy St. é acolhedor e convidativo, com poltronas de apoio elevado na janela da frente e uma fila de duas mesas superiores que correm ao longo da parede em frente ao bar. A La Marzocco GB5 produz uma extensa lista de especialidades criativas e bebidas sazonais, além dos clássicos.
onde os pardais realmente se destacam, no entanto, está na terceira parte do nome. Ao longo da parede em frente ao bar tem uma prateleira de revistas e jornais, do Atlântico para Fader e da imprensa livre de Detroit—embora um sinal pede aos clientes para comprá-los antes de ler, implicando uma conversa embaraçosa no passado.
a combinação dos pardais de café e quiosque é simultaneamente tranquilizadora e necessária, uma vez que o papel dos espaços comunitários se torna cada vez mais importante e o acesso ao jornalismo impresso diminui. Ser capaz de pegar um jornal local ou uma revista política ao lado de seu café da manhã é um presente raro, e deve ser apreciado.
