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Estas leve e macio Akara bolas; African Black Eyed peas bolinhos são deliciosos, fáceis de fazer. Não deixes que o processo te impeça de fazer este delicioso pequeno-almoço Africano de sábado de manhã.
Akara e Akamu é um típico café da manhã de fim de semana na Nigéria. Ou é um pequeno-almoço de sábado de manhã ou um domingo. A maioria das casas nigerianas pode testemunhar isso. Além de um delicioso café da manhã em casa você pode ter este delicioso café da manhã no lado da estrada, Se você desejar, uma vez que é um muito popular comida Nigeriana de rua tão popular como puff puff.O que é Akara?Akara é um alimento frito feito de feijão puréado. É geralmente feito com 4 ingredientes; feijão, pimenta salgada e cebola. É semelhante a moi moi, uma vez que o feijão puréed é a base, mas moi moi é cozido ou cozido e tem muito mais ingredientes e eles definitivamente sabor diferente. Ambos os pratos têm um sabor delicioso e são apreciados com Pap, pão ou garri.Akara é chamada de akla ou koose pelos Ganeses. Também é encontrada na cozinha brasileira trazida para o Brasil pelos escravos da África Ocidental. Os brasileiros chamam-lhe acaraje.
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enquanto eu estava crescendo, fazer Akara foi um longo processo, mas graças a Deus com os aparelhos de cozinha e experiência é muito menos de uma tarefa árdua. Deixa-me dar-te uma pequena antevisão de como era fazer a Akara de volta à época.
Como temos usado para fazer Akara
- Pegar a sujeira do feijão
- Descasque o feijão por lavagem de mão
- Levá-lo para a fábrica para ser misturado ou blfbd em casa, se você tem um poderoso liquidificador.
- transferir o puré de feijão para uma argamassa, agitar e agitar com um pilão e depois fritar ?. Este processo geralmente leva uma eternidade do início ao fim.
hoje em dia, é assim que nós rolamos
- colher sujeira de grãos, mesmo se a marca que você tem sido pré-desmarcado não faz mal verificar novamente?
- descascar os feijões com um liquidificador alternativamente pode utilizar feijões em pó pré-descascados vendidos na loja.
- grãos descascados de soja durante a noite ou durante 2 horas
- mistura em seguida, transferir para um misturador de estanquidade ou utilizar misturador manual. Bata com a batedeira por cerca de 5 minutos com um misturador stand e cerca de 8 minutos com um misturador de mão.
- Fry
Phew 😅 eu queria compartilhar com você como era antigamente para que você apreciasse nossa Akara moderna. Mas se você nunca fez Akara da maneira antiga você pode não apreciar a diferença, porque os passos parecem semelhantes, mas não ser enganado você precisa de muito mais graxa no primeiro.
um passo que não deve ignorar é o passo de sussurrar. Incorpora ar na massa.
estou feliz que você leu este post muito até este ponto. Se você achou útil, gentilmente compartilhar com sua família e amigos. Siga @mydiasporakitchen no INSTAGRAM e PINTEREST. Sabias que podias Pôr esta deliciosa receita de Akara fluffy para mais tarde? Enquanto você está lá você pode verificar minhas outras receitas gostosas desde que você ama boa comida, eu prometo que você iria amá-las.Onde estávamos? Oh sim, como fazer estas incríveis bolas fluffy Akara. Vamos começar.Amor,
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veja como fazer Bolas Akara
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Como fazer fofo Akara Bolas
ingredientes
- 2 taças black eyed peas or honey beans (cleaned, peeled and soaked for 1-2hrs)
- 1 habanero pepper
- 1 large onion (cut up for blending)
- Salt or bouillon powder to taste.
- 3/4 de xícara de água
- 3 xícaras de Óleo ( para fritar )
Instruções
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Transferir o ensopado de feijão para o liquidificador, acrescente a cebola, a pimenta e 3/4 de xícara de água.
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misturar até suavizar
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transfira o batedor para uma tigela de uma misturadora com o batedor acoplado.
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adicione sal, em seguida, Whisk o batedor por cerca de 6 minutos para incorporar o ar na mistura.
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enquanto você está batendo o batedor, aqueça o óleo para fritar.
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quando o óleo está quente, colher o batedor para o óleo com a sua mão tenha cuidado para não deixar seus dedos tocar o óleo quente. (ver notas sobre como saber se o óleo está quente o suficiente) em alternativa, pode colher o quarto de taça do batedor por quarto de taça. Não apertes a panela.
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fritar até ao castanho dourado. Lembre-se de virar o Akara para o outro lado para que as bolas Akara brown uniformemente.
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transferência para um cesto de fritura forrado com toalha de papel de cozinha para absorver qualquer excesso de óleo.
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servir e desfrutar.
Sugestões Úteis:
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Servir Akara com pap
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Sirva com pão de hambúrguer
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Servir com garri
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Você pode desfrutar de Akara no seu
Notas
- Embeber os feijões amolece e torna mais fácil para o seu liquidificador Para obter melhores resultados, você precisa usar um potente liquidificador.
- NÃO SALTEM A FASE DE BIGODES.
- se não tiver uma Misturadora de suporte, pode usar uma misturadora manual ou um batedor. Você também pode agitar o batedor em um movimento circular continuamente com um spatular.
- teste de temperatura do óleo; coloque uma fatia de cebola no óleo se borbulhar e aparecer imediatamente, então o óleo está pronto para fritar o Akara. O petróleo precisa ser quente o suficiente ou então o akara absorveria muito petróleo.
