Amis, o Ex-Marc Vetri Restaurante Fecha para o bem, em Dois Dias

Amis Trattoria, o italiano restaurante em Washington Square West, que fazia parte de Marc Vetri restaurante do império, está fechando suas portas para o bom após o serviço, no domingo, dia 23 de junho. Vetri abriu o Restaurante Romano na rua 13 e Waverly há quase 10 anos, mas já não está envolvido nele.

para recapitular a saga do restaurante Vetri: O Chef Vetri e Jeff Benjamin abriram seu navio-almirante, Vetri Cucina, em 1998. Eles esperaram um pouco e, em seguida, passou a abrir vários outros restaurantes, a partir de 2007: Osteria, Amis, Alla Spina, Pizzeria Vetri, e Lo Spiedo (que mais tarde se tornou Bar amis).

em 2015, Vetri e Benjamin venderam todos os restaurantes, exceto o original, Vetri Cucina,para lojas gigantes em Filadélfia. Eles foram com a venda, trabalhando com Urban Outfitters ao lado do chef-parceiro de Osteria Jeff Michaud e o chef-parceiro de Amis Brad Spence — tanto Michaud quanto Spence estavam em seus restaurantes desde que abriram.

Benjamin deixou Urban Outfitters em primeiro lugar, em 2017, seguido por Vetri. Alla Spina fechou pouco depois. Michaud e restaurateur Michael Schulson entraram para comprar Osteria.

so that left Urban Outfitters with Pizzeria Vetri (including a few Philly-area locations, and a couple out of town that opened and closed); the first Amis; Bar Amis no Navy Yard (onde está sediada a Urban Outfitters); e dois novos locais da Amis em Westport, Connecticut, e Devon, Pensilvânia.Em Maio, soube-se que Spence tinha acabado de sair e que os dias de Amis originais estavam contados. Parecia que o restaurante ficaria Aberto até o contrato terminar no final de agosto.Mas agora, os Urban Outfitters confirmam que o último dia da Amis é Domingo. Daqui a dois dias.

um porta-voz da empresa disse que anunciou o encerramento iminente na primavera para dar tempo ao pessoal para encontrar novos empregos-embora não seja imediatamente claro se o encerramento de junho versus agosto Está ligado ao pessoal.

Outfitters urbanos sustentam que as localidades de Devon e Connecticut continuarão a operar como de costume.”

Enquanto isso, se você está se perguntando o que Vetri tem feito através de tudo isso: ele abriu Vetri Cucina no Palms em Las Vegas, e tem um restaurante nas obras perto do mercado italiano.

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