as batatas fritas de couve assadas são um grande substituto saudável de batatas fritas com menos calorias, menos hidratos de carbono e menos gordura. Junta-os com o meu molho vegetariano!
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Este cozido couve chip receita é perfeita para quando você deseja uma fácil lanche saudável. Baixo em calorias e alta em nutrição, este rápido para fazer lanche é certo para satisfazer! Assado no forno para deliciosamente Crunch chips que são feitos para mergulhar!
se você está fazendo Whole 30 ou apenas procurando mais maneiras de comer alimentos inteiros, frutas e vegetais, você tem que experimentar estas batatas fritas de couve assadas. Os chips de couve são populares há mais de uma década, mas a sua textura crocante e viciante não envelhece! Eles são uma baixa caloria, baixo carboidratos e baixo teor de gordura lanche que também são carregados com muitos nutrientes. Juntei o meu com um molho vegetariano, por isso dá uma boa comida para festas!A couve é um dos alimentos mais densos em nutrientes do planeta!
- como fazer esta receita de couve assada
- Como fazer o molho
- dicas para fazer os melhores chips de couve cozida
- Perguntas Mais Frequentes
- os chips de couve têm valor nutricional?
- com que serve batatas fritas de couve?Batatas fritas de couve são ótimas por conta própria, mas recomendo servi-las com o meu molho cremoso. Sinta-se à vontade para experimentar com temperos diferentes para polvilhar ou servir com o seu molho ranch favorito.
- para lanches mais saudáveis, confira:
- Cozido de Couve e batata frita
- Ingredientes
- Molho
- Instruções
- Vídeo
- Notas
- Nutrição
como fazer esta receita de couve assada
começar com um novo grupo de couve. Procure folhas curadas e robustas na loja que se aguentarão após a lavagem, secagem e cozedura.
em seguida, use tesouras de cozinha ou suas mãos para cortar a couve em pedaços do tamanho de mordida. E depois lavar e secar cuidadosamente as folhas de couve. Ajuda usar um fiador de salada para garantir que não há humidade nas folhas de couve. Você também pode colocá-los em uma toalha de cozinha para secá-los.
usando as mãos, massaje as folhas de couve com uma colher de sopa de azeite de modo que cada folha tem apenas azeite suficiente, mas não é encharcado nele. Ficarias surpreendido com o pouco azeite de que precisas.Está na hora de cozinhar. Observe-os de perto no forno e vire, em seguida, a meio caminho para se certificar de que eles são crocantes e não queimado. Queres que as folhas se tornem verdes escuros, mas não Castanhos. Se as folhas forem castanhas, terão um gosto amargo.
Como fazer o molho
Enquanto a couve fichas estão no forno, você pode fazer o molho. Ele só precisa de 4 ingredientes: leite de amêndoa, tahini, suco de limão e cominho (ou você pode substituir outra erva ou especiaria). Basta misturá-los numa tigela pequena até se misturarem bem.Se tiver alguma das sobras do molho, torna-se um excelente molho de salada como está ou diluído um pouco com leite ou água.
quando saem do forno, borrifam-lhes sal, pimenta vermelha esmagada ou até queijo parmesão ou outras ervas. E sem mais nem menos está na hora de mergulhar!
dicas para fazer os melhores chips de couve cozida
- comprar a couve no dia que você planeja cozinhá-la, ou no dia anterior, no mínimo. Desta forma, garante que tens couve fresca e estaladiça que não murcha depois de a lavares e cozinhares.
- certifique-se de que as folhas de couve são completamente secas. Na verdade, pode até ajudar a lavar e secar a couve no dia anterior para se certificar de que não há humidade nas folhas. Isto vai ajudar quando chegar a hora de cozinhar para que não murchem.
- não utilize demasiado óleo. É fácil pensar que a adição de óleo irá adicionar ao fator crocante. Mas porque estamos a lidar com um verde Folhado, demasiado óleo pode realmente sair pela culatra nesta situação porque adiciona demasiada humidade à couve. Dependendo de quão grande o monte de couve é, você pode usar mais ou menos do que uma colher de sopa. Mas usa o suficiente para cobrir as folhas.
- adicionar sal após cozedura. Normalmente adicionar sal antes de cozinhar ajuda com o melhor sabor. Mas no caso destas batatas cozidas de couve, o sal dissolve-se e também pode levar a demasiada humidade nas folhas. Então sal imediatamente após eles saírem do forno. As batatas fritas de couve serão salgadas sem estarem tristes e murchas!F
Perguntas Mais Frequentes
os chips de couve têm valor nutricional?
cozinhar couve desta forma, significa que você não perde nenhum dos seus benefícios de saúde surpreendentes, você está simplesmente se livrando da água em Contém para torná-los agradáveis e crocantes. Ao fazer o seu próprio, você pode controlar a quantidade de sal adicionado e reduzir o teor de gordura em comparação com as variedades compradas na loja.Durante quanto tempo pode armazenar batatas fritas de couve?
pode armazenar lascas de couve cozidas num recipiente estanque ao ar durante um dia à temperatura ambiente, ou no frigorífico durante 3 a 4 dias. Eles podem perder o seu estaladiço e ficar encharcados depois deste tempo, altura em que você pode tentar reaquecê-los para que eles se tornem crocantes novamente.
com que serve batatas fritas de couve?Batatas fritas de couve são ótimas por conta própria, mas recomendo servi-las com o meu molho cremoso. Sinta-se à vontade para experimentar com temperos diferentes para polvilhar ou servir com o seu molho ranch favorito.
para lanches mais saudáveis, confira:
- Buffalo Couve-flor Picadas
- Simples Guacamole
- Vegan Espinafre e Alcachofra Mergulho
- Melhor Hummus
eu amo esses cozido couve batata frita como um lanche saudável para ter em festas, confraternizações ou mesmo para o seu meio-dia de larica! Eles são um ótimo lanche para qualquer um que quer adicionar mais vegetais à sua dieta. Eles são especialmente bons se você for vegetariano, fazendo 30 anos inteiros ou tentando uma dieta ketogênica (keto). Eu descobri que até os meus filhos gostaram deles porque eles têm um sabor salgado e textura crocante que é tão bom para snacking!
se você já tentou este saudável-ish é uma boa receita de couve cozida ou qualquer outra receita em FeelGoodFoodie, então não se esqueça de avaliar a receita e deixe-me um comentário abaixo! Adorava saber da tua experiência em fazê-lo. E se tirares algumas fotos, partilha-as comigo no Instagram para eu poder repostar as minhas histórias!
Cozido de Couve e batata frita
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Ingredientes
- ▢ 1 cabeça de couve
- ▢ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ▢ Mar de sal para polvilhar
Molho
- ▢ 1/4 copo de leite de amêndoa
- ▢ 3 colheres de sopa de tahine
- ▢ 1 colher de sopa de suco de limão
- ▢ 1/4 de colher de chá de cominho em pó
- ▢ Kosher sal e pimenta preta moída na hora
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 325°F, e a linha de uma assadeira folha com papel de pergaminho.
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usando uma faca ou tesoura de cozinha, retire cuidadosamente as costelas da couve e corte em pedaços do tamanho da mordida. Lavar e secar cuidadosamente a couve com um fiador de salada.
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para fazer o molho, misture todos os ingredientes juntos e ponha de lado.
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põe couve num lençol e junta o azeite.
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assar até crisp, girando as folhas a meio, cerca de 10-12 minutos. Salga com sal marinho assim que removeres do forno.
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para o molho de mergulho: Em uma pequena tigela, whisk o leite de amêndoa, tahini, suco de limão, cominho e um pouco de sal e pimenta até combinados. Serve com as batatas fritas de couve.
Vídeo
Notas
faça as pontas para a frente: você pode fazer o molho de imersão com antecedência e armazená-lo por até 14 dias. Então está pronto para mergulhar quando fizeres as batatas fritas de couve.
substitutos: para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, você pode adicionar qualquer tempero para as lascas de couve depois que eles assam. Você também pode adicionar qualquer tempero ou especiarias ao molho.Nutrição :note-se que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada numa calculadora nutricional em linha. Ele vai variar com base nos ingredientes específicos que você usa. Esta informação não deve ser considerada um substituto para o conselho de um nutricionista profissional. O valor nutricional é para um que serve com o molho, mas este é provavelmente mais molho do que você vai precisar para a quantidade de couve.