estamos prestes a ter outra onda de calor, com a qual não estou muito entusiasmada. O que me entusiasma são todos estes pêssegos maduros e suculentos que são abundantes no final do verão. Há tantas coisas boas que podes fazer com pêssegos perfeitos. Você pode adicioná-los a uma salada, fazer sorvete de pêssego, grelhá-los, e muito mais. Uma das minhas maneiras favoritas de desfrutar de pêssegos é em um pêssego crisp onde a doçura natural dos pêssegos brilha através e é complementado com uma cobertura crocante e talvez um pouco de chantilly.Aprendi uma coisa nova recentemente que tenho vergonha de admitir que não sabia antes, mas posso não ser o único. Sabes quando vais cortar o teu pêssego ao meio e tentar separá-lo e às vezes separa-se da pedra com facilidade, outras vezes fica preso lá e achas que nunca vai largar? Sim, isso também me acontece!Pêssegos no mercado do agricultor
I just supposed that this had something to do with the ripeness of the peach. Frustrou-me imenso quando comprei estes pêssegos lindos para serem esmagados enquanto tentava separar-me e eles não queriam largar.Acontece que existem variedades de Clingstone e Freestone de pêssegos. Quem sabia que esta era a razão pela qual a pedra às vezes se liberta com facilidade e às vezes não.Não tenho a certeza porque quererias pêssegos Clingstone se tivesses escolha. Parece-se um pouco com a melancia sem sementes. Porque quererias outra vez uma melancia com sementes? Bem, é um pouco assim com pêssegos. Porque queres um pêssego? Talvez haja uma razão. Talvez saibam melhor, mas não sei. O que sei é que vou procurar pêssegos de Pedra a partir de agora.Não podes olhar para o pêssego e dizer quais são de Pedra livre. Terá de pedir ajuda ao seu agricultor especialista em produtos agrícolas no mercado do agricultor quando estiver à procura. Você pode ler mais sobre pêssegos e variedades dos meus amigos da especialidade.
de volta às batatas fritas de pêssego. Uma batata frita de fruta sazonal é a minha opção para uma sobremesa rápida. Você pode usar o que você tem na mão ou pedir a alguém para pegar alguma fruta em seu caminho, e você provavelmente já tem todos os outros ingredientes na mão.
simplesmente fazer o crumble topping, atirar os pêssegos em uma tigela com um pouco de açúcar, colocar em ramekins coberto com o crumble e colocá-los no forno quando você se sentar para jantar. Você vai começar a cheirar a sua sobremesa maravilhosa, que estará pronto em cerca de 45 minutos.
uma vez que vai ser quente, eu definitivamente não vou estar ligando o forno grande, que iria aquecer toda a casa. Vou ligar o meu forno de Ar Inteligente de Breville para fazer estas batatas fritas de pêssego enquanto mantenho a cozinha fria. Também pré-aquece em minutos e prepara perfeitamente estas batatas fritas.
não se esqueça de partilhar esta receita e as fotos, se gostar.
Breville forneceu – me o forno de Ar Inteligente utilizado neste post. Todas as opiniões e pensamentos são sempre meus.
Individual Pêssego batatas fritas
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Ingredientes
- 3 grande pêssegos , pelado e cortado, cerca de 12 oz
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colheres de chá de canela
Cobertura Crocante
- 1/2 de xícara de farinha
- 1/4 de xícara de flocos de aveia
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo, além de mais de pêssegos
- 1/4 colheres de chá de canela em
- pitada de sal
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal (2 oz), derretida
instruções
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forno pré-aquecido a 350 graus.
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fazer o crumble topping combinando a farinha, aveia, açúcar marrom, canela e uma pitada de sal e em uma tigela média, misturando com um garfo para combinar.
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verter na manteiga derretida e agitar com um garfo para combinar com os ingredientes secos, tendo a certeza de não sobre mistura para que você manter grandes pedaços de crumble.
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em uma tigela separada, misture os pêssegos fatiados com o açúcar castanho, extrato de baunilha e canela.
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distribui os pêssegos em cup ramekins individuais.
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adicionar crumble em cima.
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cozinhe por 40 a 50 minutos,ou até golden.
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deixe arrefecer e servir com chantilly ou gelado de baunilha.
Equipamento Especial Usado
Breville Inteligente Ar do Forno (link de afiliado)
