biscoitos de açúcar de Lima são suaves, deliciosos e embalados com sabor de Lima! Esta receita de biscoito é tão simples e todos adoram estes biscoitos de açúcar com um pouco de limão divertido!Os biscoitos de açúcar de Lima são perfeitamente macios e eu adoro que eles tenham tanto sabor de Lima neles que você não precisa de cobertura. Você pode fazer um simples esmalte de Lima, se preferir, mas os biscoitos são muito saborosos sem ele.
- os ingredientes nos biscoitos de açúcar de Lima
- Como Fazer Cookies de açúcar de Lima
- Dicas para fazer as melhores biscoitos de açúcar
- Cal Cookies de Açúcar
- Ingredientes
- ESMALTE (opcional)
- vidraças
- notas
- como zest uma lima
- como tirar o suco de uma lima
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os ingredientes nos biscoitos de açúcar de Lima
os biscoitos de açúcar de Lima são feitos com ingredientes básicos – manteiga, açúcar, bicarbonato de sódio, nata de tártaro, sal, ovo, baunilha e farinha. Os ingredientes que distinguem estes cookies são a adição do gosto e suco de uma lima. É incrível o sabor que se tem de uma lima!
eu também adicionei um pouco de coloração de Comida verde, mas você pode definitivamente fazer os biscoitos sem ele. Eles ainda estarão cheios de sabor de Lima, mas não vai parecer tão obviamente Lima.
pode adicionar um simples glaze de Lima se quiser-adiciona ainda mais sabor de Lima e doçura a estes deliciosos biscoitos. Para fazer o glaze, você só precisa de manteiga, suco de Lima e açúcar em pó.
Como Fazer Cookies de açúcar de Lima
para fazer cookies de Lima, você precisa creme de manteiga e açúcar juntos por cerca de 2-3 minutos. Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio, creme de tártaro e sal. Uma vez que tudo isso é misturado bem, você adiciona o ovo, baunilha, suco de Lima e Lima zest. Adicione a farinha e misture até que seja bem combinado.
uma vez misturada a massa, cubra e arrefeça no frigorífico durante cerca de 2 horas (ou mais) até ficar firme. Use uma colher de biscoito para colher a massa em bolas e, em seguida, rolar cada bola em uma tigela cheia de um pouco de açúcar.
coze os biscoitos a 375° durante 8-10 minutos. Se você quiser adicionar o esmalte, colocá-lo enquanto os biscoitos ainda estão quentes.
Dicas para fazer as melhores biscoitos de açúcar
- Açúcar, massa de biscoito é pegajoso, mas uma vez que é suficientemente resfriada, é muito mais viável. Resista ao desejo de adicionar mais farinha à massa antes de arrefecer! Se você adicionar muita farinha, a proporção de ingredientes húmidos Para secos está fora e os cookies acabam mais secos e mais migalhas.Não derreta a manteiga! A manteiga precisa ser amaciada (à temperatura ambiente), mas usando manteiga derretida vai arruinar os biscoitos.
- passe um pouco de tempo extra quando misturar a manteiga e os açúcares. Juntá-los por 2-3 minutos irá melhorar a consistência dos seus cookies.
- pré-aquecer o forno. Isto vai ajudar os seus cookies a sair bem todas as vezes!
- utilizar papel pergaminho ou um tapete de silicone. Ao fazê – lo, será muito fácil remover os cookies da sua folha de cookies para que você não tenha que raspá-los da panela-eles vão simplesmente deslizar em forma perfeita!Certifique-se de que não rola a massa muito fina antes de cortar os seus biscoitos de açúcar. Queres que a massa tenha cerca de 1/4 de espessura. Se a massa for muito fina, os seus biscoitos serão crocantes e duros e facilmente quebráveis, mas se a massa for muito grossa, os biscoitos não podem assar todo o caminho através do meio.Certifique-se de não assar mais os seus biscoitos. Eles podem nem mesmo olhar totalmente feito na parte de cima, mas se os traseiros começam a castanho, eu tiro o meu e eles são perfeitos!
Cal Cookies de Açúcar
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Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de creme de tártaro
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 cal todo o suco e as raspas de
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1-2 gotas de corante alimentar verde*
ESMALTE (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 limão extrair todo o suco
- 1/4-1/3 xícara de açúcar em pó
Instruções
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manteiga de creme e açúcar com uma misturadora por 2-3 minutos. Adicione soda, creme de tártaro e sal e misture bem.
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adicione o ovo e baunilha e misture bem.
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borrifar uma lima e adicionar o zest à massa. Espreme o sumo da lima e adicione-o também à mistura.
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adicionar a farinha e continuar a misturar. Arrefecer a massa num recipiente hermético durante 2 horas.
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recolher a massa junto à colher de sopa e rolar em bolas. Role cada bola em uma tigela de açúcar até revestida em todos os lados.
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colocar as bolas de massa de biscoito em uma folha de biscoito e assar a 375° durante 8-10 minutos. Se você quiser glacear os tops dos cookies, adicione o glacé enquanto os cookies ainda estão quentes. Aproveite!
vidraças
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misture a manteiga e o sumo de Lima. Adicionar lentamente o açúcar em pó, misturando-o com um garfo, até atingir a consistência desejada. Esta receita só faz uma pequena quantidade de esmalte, mas tem um sabor muito forte, então você só precisa de uma pequena quantidade em cada cookie. Você pode chuviscá-lo com uma colher se o esmalte é fino o suficiente ou você pode torná-lo um pouco mais espesso e espalhá-lo com uma faca.
notas
como zest uma lima
não se intimide sobre obter o zest de uma lima-é realmente fácil!
o gosto da Cal é apenas pequenos pedaços do exterior da casca de uma CAL. Eu só uso o lado pequeno de um ralador de queijo normal – desde que os buracos sejam pequenos, ele vai funcionar muito bem. Você também pode usar um citrus zester como este se preferir! De qualquer forma, certifique-se de apenas raspar a camada exterior verde mais escura da casca de Lima. Depois de ter revelado a parte mais leve da casca por baixo, passe para a próxima parte da lima.
como tirar o suco de uma lima
para obter o suco de uma lima, Eu apenas cortei a lima ao meio e apertei-a com muita força. Você também pode usar uma prensa de citrinos como esta para obter todo o suco da lima.
recentemente, deparei com esta foto de alguns anos atrás, quando levamos nossos filhos esquiar pela primeira vez. Ufa. É muito trabalho ensinar 4 crianças a esquiar ao mesmo tempo! Mas eles absolutamente adoraram e nós tentamos chegar às encostas 1-2 vezes por Inverno desde então.Este inverno tem sido um pouco mais complicado desde que temos um recém-nascido em casa, então estamos ficando um pouco mais criativos e meu marido tem levado cada criança para um encontro de esqui individual. É uma loucura a rapidez com que as crianças pegam nas coisas – eu acho que eles são quase tão bons como eu e eles foram apenas algumas vezes! E também não acredito como os meus filhos eram pequenos!
