Caseiro, Suco de Morango é feita com apenas 3 ingredientes, incluindo morangos frescos! Este é o sumo de fruta mais delicioso e saboroso que você já terá!
sumo de morango caseiro
Happy about-to-be-the-weekend, everybody!! Parece que começou um dia mais cedo para mim desde que me esqueci completamente de agendar esta receita adorável para a antiga da minha avó, da maneira que devia ser feito, suco de morango caseiro.Podemos falar de nostalgia?
as coisas estão prestes a ficar profundas em herrrr…
todos os verões, por esta altura, eu fico seriamente com saudades de casa. Quando eu era solteiro, Selvagem e completamente despreocupado, eu iria embora e ir para a Macedônia em duas semanas de férias. Os melhores verões de sempre!De manhã, acordava para cultivar ovos frescos, queijo feta caseiro, iogurte caseiro, Ajvar caseiro, salsichas caseiras… a lista caseira continua.
Baba (avó) nunca fez uma pausa e estava constantemente fazendo algo – qualquer coisa, realmente – tudo com uma coisa em mente; não desperdice comida. Nenhuma comida deve acabar no lixo. Foi assim que foram criados e foi tudo o que ela sabia.
também? E do que tenho ciúmes?! Toda a comida deles estava a passos da porta da frente.
a Horta tinha todos os vegetais em que se pode pensar. As árvores de fruto? Meu Deus! Cerejas, maçãs, peras, ameixas, damascos… vou ficar sem espaço a tentar listá-los a todos. O jantar deles?!? Também no quintal deles! Vegans, fechem os olhos!) Galinhas, vacas, porcos, cabras, ovelhas, etc.
uma coisa é certa – nunca tivemos fome.
uma das coisas da avó que eu tenho mantido perto e querida é esta simples, receita rural para xarope de morango, que ela usaria para fazer este suco de morango.
a aldeia onde viviam é montanhosa, com um solo muito, muito rico. Não há nada que não possas crescer lá. Por essa altura do ano, eu e a avó íamos colher morangos. Ela amarrava duas cestas enormes tecidas nos lados do seu burro – sim, burro 🙂 – e nós estaríamos no nosso caminho feliz para encher esses cestos com bagas.No caminho para casa costumava comer as bagas não lavadas e beber água das nascentes naturais. SEM FILTRO! Ainda estou vivo! Imagine que … nessa noite, eu a ajudaria a limpar as bagas e prepará-las para o que seria o melhor Sumo do planeta.
Se você tiver uma grande quantidade de bagas sentados ao redor e não sabe o que fazer com tudo ‘em, antes de ir ruim, fazer esta simples Calda de Morango para que você também possa desfrutar do melhor suco do planeta! Sim, no planeta… adicione um copo de água,ou até um pouco de água soda, e beba awaaaaaaay!
o que me lembra … não te livres das bagas depois de fazeres o sumo, porque na próxima semana vou mostrar – te como fazer geleia de morango.Desfrute!
Caseiros, Suco de Morango
Ingredientes
- ▢ 2- libras morangos frescos , limpos e metade
- ▢ de 2 xícaras de açúcar
- ▢ garrafa de vidro
- ▢ de água ou água de soda
Instruções
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Coloque a metade dos morangos em uma tigela grande; cubra com 1 xícara de açúcar.
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adicione os morangos restantes e borrife com o resto do açúcar.
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cubra a tigela e coloque no frigorífico por 24 horas.
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transfira as bagas e o sumo para uma panela grande.
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sobre o calor médio-alto, levar a mistura a uma ebulição; reduzir o calor e continuar a ferver por 30 minutos.
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remover do calor e esticar a mistura através de um filtro de malha fina em uma tigela grande.
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usando uma espátula, pressione os morangos para libertar todos os sucos.
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entretanto, pré-aquece o forno a 170.
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lave a garrafa de vidro; coloque-a numa folha de cozedura e coloque-a no forno durante 30 minutos.
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esterilizar a tampa da garrafa colocando-a numa tigela e verter água a ferver sobre ela.
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retire o frasco de vidro do forno.
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põe o sumo na garrafa.
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selar com a tampa e deixar completamente fresco.
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conservar no frigorífico.
para servir
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em um copo, medir 1/4-xícara do xarope de morango.
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misture em 1 copo de água (eu gosto de usar água com soda) e divirta-se!
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se quiser um sumo mais doce, adicione mais xarope.
notas
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