Cetose nutricional e FAQ de dieta cetogénica

a cetose nutricional é um estado metabólico natural no qual o seu corpo se adapta à queima de gordura em vez de carboidratos como seu combustível primário. Está clinicamente comprovado que reduz directamente o açúcar no sangue (medido pela HbA1c), melhora a sensibilidade à insulina (medida pelo HOMA-IR) e reduz a inflamação (medida pelo número de glóbulos brancos e pela PCR). A cetose nutricional pode ser induzida seguindo uma dieta cetogénica.

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tudo sobre cetose

o que é cetose nutricional?A cetose nutricional é um estado metabólico natural no qual o seu corpo é alimentado principalmente por gorduras e cetonas, em vez de carboidratos (glucose).
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Como entro na cetose nutricional?A cetose nutricional ocorre quando os carboidratos alimentares são significativamente reduzidos (< 50 gramas por dia) e a produção de cetonas aumenta para manter um nível sanguíneo igual ou superior a 0,5 mM ..

como posso saber se estou em cetose nutricional?

a produção de cetona no corpo é um processo muito natural que pode ser medido em casa por um dispositivo médico como o medidor Xtra de precisão ou métrico Keto-Mojo.
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o que são cetonas? O que é a cetogénese?Quando dizemos cetonas, estamos a referir-nos aos metabolitos primários dos ácidos gordos circulantes beta-hidroxibutirato (ßOHB) e acetoacetato (AcAc)
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o que é a adaptação ao ceto?Quando mantida durante várias semanas consecutivas, a cetose nutricional altera fundamentalmente a forma como as células funcionam.
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o que significa adaptar a gordura?

este termo é muitas vezes usado como sinônimo de adaptação ao ceto, e comumente usado para descrever atletas com baixas carboidratos adaptados.

dietas Cetogénicas

o que é uma dieta cetogénica?

uma dieta cetogénica restringida em hidratos de carbono e moderada em proteínas resulta num aumento da produção de cetonas.
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o que posso comer com uma dieta cetogénica?

há uma abundância de deliciosas opções de alto teor de gordura, de baixo teor de hidratos de carbono disponíveis, e você pode comer fora ou cozinhar em casa.
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porque é que o açúcar é mau para si?A administração de açúcar ou hidratos de carbono (que são absorvidos como açúcar no sangue) desencadeia uma resposta de insulina pelo seu organismo.
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quantos hidratos de carbono posso comer com uma dieta cetogénica?

a tolerância aos hidratos de carbono varia entre os indivíduos.
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devo contar hidratos de carbono líquidos ou hidratos de carbono totais?

em Virta, recomendamos a contagem de hidratos de carbono totais, com a maior parte da sua comida a vir de alimentos inteiros reais.
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uma dieta cetogénica é saudável para todos, não apenas para pessoas com diabetes ou problemas de peso?Nós humanos somos um lote muito diversificado, e não há nenhuma dieta conhecida que seja perfeita para todos.
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o que é a” gripe do ceto ” e como evitá-la?

os sintomas de tipo gripal que alguns indivíduos experimentam ao iniciar a dieta cetogénica é devido à resposta do organismo à restrição de carboidratos.
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devo tomar vitaminas ou suplementos numa dieta cetogénica?

é bem conhecido que os alimentos inteiros devem ser enfatizados sobre os suplementos dietéticos, porque as vitaminas e minerais essenciais encontrados nos alimentos são normalmente mais bem absorvidos do que os encontrados nos suplementos.
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quanta sódio, potássio e magnésio devo ter numa dieta cetogénica?Em resumo, são necessários 3000-5000 mg de sódio e 2000-3000 mg de potássio, em média, como parte de uma dieta cetogénica bem formulada.
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quanta proteína devo comer com uma dieta cetogénica?

a maioria dos seres humanos saudáveis mantém a massa corporal magra e a função durante uma dieta cetogénica, proporcionando entre 1,5 e 1,75 gramas de proteína por kg de “peso corporal de referência”.”
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quais são os melhores adoçantes artificiais e substitutos do açúcar de uma dieta cetogénica?

xilitol está entre as melhores escolhas porque é um protetor dentário, e porque fornece energia utilizável.
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posso ser vegetariana e ainda fazer cetose nutricional?Absolutamente! Enquanto 10-20% de sua necessidade de energia diária deve estar vindo de proteínas, você pode atender a essa necessidade consumindo alimentos ricos em proteínas, vegetarianos e amigos do keto.
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posso ser vegano e ainda fazer cetose nutricional?

alcançar cetose nutricional enquanto ser vegano é possível, mas este estilo de comer será restritivo e requer uma grande quantidade de pré-planejamento.
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posso comer lacticínios com uma dieta cetogénica?

não há necessidade de as pessoas evitarem produtos lácteos a menos que tenham sintomas específicos causados pelo seu consumo (E.G. intolerância à lactose).
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posso comer glúten com uma dieta cetogénica?

uma dieta cetogénica é naturalmente muito baixa no glúten, mas se não tiver intolerância ao glúten ou doença celíaca, não há necessidade de evitar o glúten.
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preciso de comer legumes com uma dieta cetogénica?

além de obter fibras, há muitas outras razões para consumir legumes.
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preciso de suplementos de fibras numa dieta cetogénica?

existem benefícios claros do consumo de fibras para a função intestinal e controlo do açúcar no sangue em pessoas que consomem uma dieta rica em hidratos de carbono.
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posso comer proteína de soro de leite com uma dieta cetogénica?

proteína de soro é uma espada de dois gumes: tem uma pontuação de valor biológico muito alta, mas também causa maior secreção de insulina.
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o que posso comer num restaurante chinês com uma dieta cetogénica?

você pode pedir versões cozidas de alguns pratos e, em seguida, adicionar molho de soja, que se encaixa dentro das diretrizes de uma dieta cetogênica bem formulada.
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Cetogênica Dietas e Diabetes

Pode uma dieta cetogênica reverter a diabetes tipo 2?

a resistência à insulina é a marca distintiva da diabetes tipo 2 e manifesta-se como intolerância aos hidratos de carbono.Uma dieta cetogénica reduz a resistência à insulina?

a resistência à insulina melhora prontamente para a maioria das pessoas quando iniciam uma dieta cetogénica, e o efeito parece ser atribuível às cetonas.Pode reverter a neuropatia diabética, nefropatia ou retinopatia com uma dieta cetogénica?

temos muitos casos de reversão de neuropatia, retinopatia e nefropatia em pessoas com T2D após uma dieta cetogénica bem formulada.
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cetose vs. cetoacidose: Qual é a diferença?

em contraste com esta fisiologia normal da cetose, a cetoacidose patológica manifesta – se com níveis séricos de cetona de 15-25 mM (três a dez vezes mais elevados do que na cetose nutricional).
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a saúde cardíaca e o colesterol

é uma dieta cetogénica segura para o seu coração?

no contexto de uma dieta cetogénica bem formulada (gordura elevada, carboidratos baixos, proteínas moderadas), a ingestão de gordura é não só segura, mas imperativa para o sucesso a longo prazo.
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o que acontece ao seu colesterol numa dieta cetogénica?

para a maioria das pessoas, uma dieta cetogénica conduz a melhorias no colesterol, mas há por vezes aumentos transitórios nos níveis de colesterol durante a perda de peso.
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o que acontece ao colesterol LDL numa dieta cetogénica?

uma dieta cetogénica normalmente leva a uma ampla gama de melhorias nos lípidos sanguíneos, bem como outros factores de risco cardiovascular, tais como pressão arterial e inflamação.
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o que acontece aos níveis de triglicéridos numa dieta cetogénica?

os triglicéridos estão entre as alterações mais previsíveis quando se adapta e mantém uma dieta cetogénica bem formulada.
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as estatinas diminuem a produção de cetonas?Não existem problemas conhecidos associados à associação do uso de estatina com uma dieta cetogénica bem formulada.
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a segurança numa dieta cetogénica

a cetose nutricional é Segura?

cetose nutricional, obtida seguindo uma dieta cetogénica bem formulada é um estado metabólico seguro e benéfico para a maioria das pessoas.
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o que é cetoacidose?

este é um estado patológico distinto que acontece quando os níveis de insulina são extremamente baixos, como em uma pessoa com diabetes tipo 1 que não pode produzir insulina.Leia mais

é Seguro aumentar a ingestão de sal numa dieta cetogénica?

no estabelecimento de uma dieta cetogénica bem formulada, é seguro um ligeiro aumento da ingestão de sal e não aumenta a pressão arterial (Hallberg 2018).Leia mais

é seguro seguir uma dieta cetogénica durante a gravidez?Esta é uma excelente pergunta para a qual não há uma resposta científica sólida.Leia mais

é seguro seguir uma dieta cetogénica durante a amamentação?Embora existam muitas anedotas de mulheres que amamentam enquanto seguem uma dieta cetogénica, não existem estudos prospectivos publicados que demonstrem a segurança e a eficácia desta prática.Leia mais

é seguro seguir uma dieta cetogénica se não tiver vesícula biliar?

a vesícula biliar é um órgão de armazenamento da bílis, que (entre outras funções) ajuda na digestão da gordura alimentar.
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posso seguir uma dieta cetogénica se não tiver tiróide?

em termos gerais, tomar medicação para a tiróide pode substituir completamente o que a glândula tiroideia normalmente faz.Pode uma dieta cetogénica ajudar com a doença de Lyme?

o tema da doença de Lyme é muito complexo, envolvendo tanto uma causa infecciosa e muitas vezes uma resposta inflamatória prolongada após a infecção é erradicada.
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como é que uma dieta cetogénica afecta as pedras nos rins?A nossa experiência clínica é que as pedras nos rins são raras durante uma dieta cetogénica bem formulada.Leia mais

uma dieta cetogénica aumenta o seu risco de gota?

existe um risco aumentado de erupções cutâneas a curto prazo quando se inicia uma cetose nutricional devido à inibição competitiva das cetonas na excreção renal de ácido úrico.
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o jejum é seguro?

qualquer regime que envolva jejum para além de 24 horas não foi provado eficaz na manutenção da perda de peso a longo prazo.
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perda de peso em dietas Cetogénicas

uma dieta cetogénica causa perda de peso?

estar em cetose nutricional irá acelerar a taxa a que o corpo queima gordura, e esta é uma chave fundamental para os benefícios a curto e longo prazo de uma dieta cetogénica.
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como quebro um patamar de perda de peso numa dieta cetogénica?

existem pequenas alterações dietéticas que pode considerar, o que pode ajudar a ultrapassar um verdadeiro patamar de peso.
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a gordura alimentar é queimada antes de ser armazenada numa dieta cetogénica?

para as gorduras alimentares normais, uma vez digeridas, entram na circulação e participam no que é chamado “fatty acid turnover”.Como posso perder gordura da barriga com uma dieta cetogénica?

perder gordura central (gordura da barriga) é um dos muitos benefícios de uma dieta cetogénica bem formulada.
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solução de problemas numa dieta cetogénica

o que causa cãibras musculares numa dieta cetogénica?Podem ocorrer cãibras

por uma variedade de razões. Um desequilíbrio mineral pode manifestar-se em sintomas físicos como cãibras e é muitas vezes resolvido por suplementação de magnésio.
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o que faço se tiver diarreia com uma dieta cetogénica?

a diarreia não é um efeito secundário comum de uma dieta cetogénica bem formulada. Se ocorrer, provavelmente devido a escolhas alimentares bem intencionadas mas incorrectas.
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como fixar a obstipação numa dieta cetogénica?

muitas pessoas assumem que a obstipação enquanto se segue uma dieta cetogénica bem formulada é devida a fibras inadequadas.
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keto causa perda de cabelo?A perda de cabelo não é frequentemente observada com uma dieta cetogénica bem formulada. Aqui estão algumas causas de perda de cabelo.
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o que causa erupção cutânea do ceto e como o corrige?Na nossa experiência ,a erupção cutânea do ceto é relativamente rara. Nos casos que vimos, tende a ocorrer no início de uma dieta cetogênica.
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por que os níveis de cetona variam ao longo do dia?

indivíduos variam em seus níveis de cetona no sangue (ou seja, beta-hidroxibutirato – também conhecido como BOHB) ao longo de um dia e de dia para dia.
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quais são as consequências de enganar ou perder uma dieta cetogénica?Não foram estudadas cuidadosamente em seres humanos intervalos intermitentes na adesão a dietas cetogénicas.
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como interpretar e aplicar os dados da CGM?

o uso de monitores de glicose contínua (CGM) serve uma variedade de propósitos e depende do indivíduo.
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Gorduras e óleos sobre uma dieta cetogénica

quais as gorduras e óleos que devo consumir com uma dieta cetogénica?

numa dieta cetogénica bem formulada, em que 70 a 80% da sua energia diária provém da gordura, a maioria da sua gordura alimentar deve provir de fontes de monossaturatos e saturados.
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posso comer óleo de canola com uma dieta cetogénica?

Fontes de gorduras saturadas e monoinsaturadas devem fornecer a maior parte da sua ingestão alimentar de gorduras.
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Qual é a melhor relação entre MUFA, SFA e PUFA numa dieta cetogénica?

em geral, as pessoas não toleram elevadas quantidades de gorduras poli-insaturadas (PUFAs) como parte de uma dieta rica em gorduras.
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posso utilizar o azeite como óleo de cozinha?

cada óleo ou gordura tem uma gama de temperaturas dentro da qual tem o melhor desempenho e um ponto em que começa a decompor-se (ponto de fumo).
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a gordura é o macronutriente mais saciante?

a saciedade é muito subjetiva, por isso é difícil medir com precisão.
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