Sushi é considerado uma “cozinha saudável”, uma vez que oferece peixes que são ricas fontes de proteína, e ácidos gordos ómega-3 para a saúde do cérebro e do coração. Mas sabias que o sushi também pode ser um problema para o dieter se as escolhas erradas forem feitas? Pedir sashimi é tradicionalmente a escolha saudável em um restaurante de sushi, mas também há rolos de sushi de baixa caloria para encomendar se você sabe o que procurar. Abaixo estão opções saudáveis que você pode fazer durante o jantar em um restaurante de sushi, e o que evitar.
Sushi vs. Sashimi
O marisco em rolos de sushi pode ser cru, cozido ou frito, envolto em arroz branco ou castanho, nori (algas marinhas), ou papel de soja. Pode ser adicionado um revestimento exterior, como roe (ovas de peixe) ou sementes de sésamo torradas. Pode ser feito com diferentes recheios, como abacate, maionese, pepino ou cenouras. Ou, peixe cru preparado sem arroz e os outros ingredientes são chamados sashimi. Encomendar sashimi é tradicionalmente a escolha saudável ao jantar em um restaurante de sushi, mas também há rolos de sushi saudáveis para encomendar se você sabe o que procurar.
role with the Traditional
- Edamame is a high-protein appetitzer to start with, but watch the salt. Peça para deixar o sal de fora.
- peça uma salada verde com molho de gengibre de lado, uma salada de algas marinhas, ou um copo de sopa miso com caldo e tofu e vegetais.
- bebe chá verde, que é rico em antioxidantes, ou água.
- para as opções de calorias mais baixas, escolha os rolos de atum, cauda amarela, camarão (não tempura) ou salmão.
- ordem cozida, grelhada ou crua.
- peça sushi de arroz castanho em vez de arroz branco regular. Arroz castanho é carregado com fibra para a manutenção de uma digestão saudável.
- pedir rolos vegetarianos no menu com ingredientes como pepinos frescos, abacates e legumes do mar.
- peça artigos sem maionese ou recheios de queijo creme.
- coma o gengibre, pois é ótimo para o sistema imunológico e é uma inflamação de combate.
- peça molho de soja reduzido, pois contém 25% menos sal do que molho de soja regular.
opções saudáveis
California Roll – uma grande escolha de baixas calorias! Geralmente é feito com imitações de caranguejo e pepino, mas você pode solicitar que seja feito com camarão e adicionar um pouco de abacate para uma fonte mais rica de proteína e gordura saudável.”Rainbow Roll-Wraps raw fish around a vegetable or California Roll making it a protein powerhouse roll that will leave you feeling satisated.
prefeito de abacate para vegetarianos! O abacate é alto em gordura monoinsaturada e conhecido por melhorar os níveis de colesterol no sangue e de insulina.
rolo de pepino – de longe o rolo de calorias mais baixo. Embrulhe-o com arroz castanho para a fibra extra e as suas calorias são mantidas à distância.
salmão e rolo de abacate embalados com gorduras saudáveis: ácidos gordos ómega-3 do salmão e gorduras monoinsaturadas do abacate.Os rolos de atum picante são muito populares, mas precisam de ser modificados para serem uma opção saudável. A contagem de calorias acaba sendo maior devido ao molho delicioso que o torna picante. É melhor pedir um rolo de atum embrulhado em arroz castanho e meter um pouco de wasabi no rolo.