Bacon e cogumelos recheados de parmesão-belos cogumelos cremini são recheados com bacon crocante, salgado e delicioso e queijo parmesão depois assado na perfeição.
Let’s talk mushrooms, and most importantly, bacon! Porque é que me sinto como se já não cozinhasse com bacon para além de fritar bacon ao pequeno-almoço de vez em quando?Mas fiz estes cogumelos recheados por algumas razões .: primeiro, encontrei estes lindos cogumelos cremini quando fui às compras da última vez. Adoro cogumelos, especialmente quando vejo tipos diferentes de cogumelos, estou em cima deles.A segunda razão é porque senti falta de bacon, e quando olhei para o congelador encontrei um pacote de bacon e parecia tudo solitário e implorando para ser frito. E deixe-me dizer-lhe, cogumelos e bacon juntos são uma coisa de beleza, além disso, quando você adicionar um pouco de queijo parmesão na mistura, bem, eu estou vendido!
como limpar cogumelos
cogumelos crescem até ao chão, de modo que normalmente carregam um pouco de terra quando vendidos em lojas. No entanto, eu nunca lavo cogumelos porque eles vão ficar encharcados.
para os limpar, use uma toalha de papel úmida ou uma escova de cogumelos macios para limpar cada cogumelo para remover qualquer sujidade. Se você quiser enxaguá-los, enxaguá-los com água fria e deixá-los secos muito bem com toalhas de papel. Não molhes os cogumelos. Os cogumelos absorvem água como esponjas, para não ficarem castanhos quando cozinhados.
dicas para fazer cogumelos recheados com Bacon e Parmesão
tente encontrar cogumelos que sejam grandes o suficiente para segurar o recheio. Cogumelos Cremini ou grandes cogumelos brancos são perfeitos. Enquanto cozinham, encolhem.
eu sempre pré-cozinho ou pré-cozinho meus cogumelos primeiro. Acho que assim não vais acabar com cogumelos ensopados.
Bacon e cogumelos recheados de parmesão
embora eu só precisasse de 6 fatias de bacon para esta receita, devo dizer-lhe que fritei todo o bacon, e não que eu estou admitindo qualquer coisa, mas um monte dele desapareceu pouco depois de fritá-lo. Engraçado como isso acontece.
estes cogumelos são perfeitos para o dia do jogo, ou um delicioso aperitivo para um encontro. Servi-los-ia quentes, por isso, se quisessem fazer isto à frente, deixar os 5 minutos de tempo de assar pouco antes de servir, assim todo o trabalho é feito antes da vossa ocasião.
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Bacon e Parmesão Cogumelos Recheados
Ingredientes
- ▢ 1/2 xícara de queijo Parmesão
- ▢ 6 fatias de bacon frito picado e
- ▢ 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- ▢ 1/4 de colher de chá de sal ou a gosto
- ▢ 1/4 de colher de chá de pimenta ou a gosto
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ▢ 1 lb grande cremini cogumelos limpos, caules removido
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 400 graus F.
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em uma tigela média adicionar o queijo parmesão, bacon, salsa e sal e pimenta para provar. Eu normalmente não adiciono sal porque acho que o queijo parmesão e bacon fornece sal suficiente, mas eu adiciono cerca de 1/2 tsp de pimenta preta. Agite tudo junto e ponha de lado.
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numa grande frigideira segura, adicione o azeite e aqueça – o sobre o calor médio. Adicione os cogumelos e cozinhe em ambos os lados por cerca de 2 ou 3 minutos por lado, apenas até que os cogumelos começam a Castanho um pouco.
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adicione cerca de 1 tbsp da mistura bacon / queijo a cada cogumelo, você deve ter o suficiente para encher todos os cogumelos.
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coloque os cogumelos no forno e cozinhe durante 5 minutos ou até o queijo ter derretido.
Vídeo
Notas de Receita
Informação Nutricional:
