uso muito alho, por isso gosto de comprar as embalagens de cravo de alho pré-descascado. Torna a preparação um pouco mais rápida e procuro formas de acelerar as coisas na cozinha. Eu adoro alho assado, como é ótimo em pão de alho ou pizza, em húmus e muitos mais pratos. Assar alho é tipicamente feito com toda a cabeça de alho, mas também é muito fácil de fazer com cravo de alho descascado.
certifica-te que usas cravo de alho fresco. Podem ser comprados em sacos selados a vácuo, em conchas ou em tabuleiros de isopor.
Coloque um punhado de dentes de alho, uns 15 ou 20, e colocá-los no meio de uma grande porção de folha de alumínio. Chuvisco cerca de 1 tbsp de óleo e borrifar um pouco de sal nos dentes de alho. Feche a folha de alumínio para criar uma pequena bola.
pré-aquecer o forno para 375F. colocar a folha de alumínio embrulhado alho cravo em uma folha de cozedura. Assar o alho no forno por cerca de 50-60 minutos. O cheiro vai ser incrível. Confia em mim!
Retire o alho do forno e verifique-a. Os cravos devem ser macios e devem começar a ter manchas castanhas crocantes. Aquelas porções caramelizadas de alho são como doces! Se for necessário assar um pouco mais, selar a folha e colocá-los no forno por um pouco mais.
