sinto vontade de ter Accra! Accra Haitiano é um aperitivo que é um favorito de muitos nativos. Este aperitivo ou prato lateral é simples de fazer, mas infelizmente, não se pode fazer o suficiente para agradar uma multidão de pessoas, pequenas ou grandes. Geralmente é servido como parte de “
é muitas vezes servido como parte de “fritaille”, que é uma variedade de bolinhos, ou sozinho como um lanche.
existem muitas variações de receitas para os acréscimos haitianos. Quase toda a gente que pedires dir-te-á que precisas de ervilhas, farinha e ovo. Não sou fã de ervilhas de olhos negros e também não gosto de adicionar farinha à minha mistura de Accra. Farinha e ovo são usados em cozinhar e cozinhar como elementos de ligação, mas por que nós sempre precisamos misturar farinha com este vegetal raiz que já é estaladiço?Compreendo que a farinha e o ovo são utilizados na cozinha e na panificação como elementos de ligação, mas porque é que precisamos sempre de misturar farinha com este vegetal de raiz que já é estaladiço.
não me interprete mal, e eu comerei se ele contém todos os ingredientes ou não. É apenas algo que você tem que comer quando oferecido a você. Seu estômago ou boca não permitirá que você diga não a menos que você seja alérgico a Malanga ou Yautia.O que é o malanga?Malanga, também chamada yautia, é uma raiz vegetal que é cultivada em várias regiões tropicais, sendo o Haiti uma delas. Os haitianos comem Malanga cozido, frito ou assado. Dependendo do que eles estão cozinhando, é sempre um grande substituto para as batatas que é um ubíquo vegetal raiz.Então, um dia, enquanto navegava na rede, tropecei numa receita de Accra de “HaitianCulture.com.”Fiquei feliz por ver que não precisava de farinha, ovo e ervilhas de olhos negros. Não demorei muito a provar a receita.Quando fiz o Accra, usei um processador alimentar em vez de ralar os Malangas. Fiquei satisfeito com o sabor e principalmente com a textura. Estava estaladiço e leve. A única desvantagem disto é que tens de comer os fritos imediatamente, caso contrário, eles vão ficar ensopados.Quando fiz o Accra, usei um processador alimentar em vez de ralar os Malangas. Fiquei satisfeito com o sabor e principalmente com a textura. Estava estaladiço e leve. A única desvantagem disto é que tens de comer os fritos imediatamente, caso contrário, eles vão ficar ensopados.
da próxima vez que o fiz, eu não adicionei o bouillon de frango, mas adicionei uma mistura de especiarias frescas e adicionei sal gradualmente até que foi perfeitamente temperado. Então, depois de adicionar meu twist, comecei a pensar em outras maneiras de fazer os fritos. Pensei em cozinhar! Sim, disse! Pensei em cortar o óleo para torná-lo mais saudável.Então, depois de adicionar a minha reviravolta, comecei a pensar noutras formas de fazer os fritos. Pensei em cozinhar! Sim, disse! Pensei em cortar o óleo para torná-lo mais saudável.Sendo um pouco aventureiro
a primeira vez que o fiz, o Accra não tinha umidade. A segunda vez que o fiz, adicionei azeite virgem extra à mistura e pontos de manteiga antes de colocar no forno. Passou no teste! Quando cozido, o Accra tem uma consistência de puré de batata, exceto ser um pouco mais grainier do que suave. Porque o Accra era misturado com especiarias frescas, tinha um bom chute nele.Quando cozido, o Acra tem uma consistência de puré de batata, exceto sendo um pouco mais grainier do que suave. Porque o Accra era misturado com especiarias frescas, tinha um bom chute nele.
sei que alguns de vocês podem perguntar-se porque é que os acréscimos Assam quando estão sempre fritos. Pensa nisso como um prato secundário original e sem sujidade oleosa para limpar. Basta adicionar todos os ingredientes em um processador de alimentos, manteiga ou pulverizar um par de ramekins e assar em um forno a 375 graus Fahrenheit por 25 a 30 minutos e você está feito.
Para um sabor mais picante, ou se você realmente quer se sentir como se você está no Caribe, mergulhar seus acra, em qualquer de Noubess quente e molhos picantes
Desfrute do Haiti Acra frito, a forma original e cozido – meu caminho!
Haitiano Acra
Ingredientes 1x2x3x
- 1 lb malanga corte em 2.5cm (1″ peças)
- 2 alho-poró picado
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de folhas de tomilho apenas
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- campaignIcon Cupons
- ¼ colher de chá de pimenta preta em
- 1 colher de chá de sal, além de mais gosto
- ½ colher de sopa de pimenta scotch bonnet ou Habanero. Picado, as sementes e a membrana removido
- 1 – 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite se cozer
- 2 copos de óleo vegetal, se fritar só
Instruções
-
Descasque todas as Malangas e corte em pequenos pedaços de 2,5 cm (1″) de cubos.
-
adicionar ao processador de alimentos.
-
adicionar todos os ingredientes também para o processador de alimentos, com exceção de óleos.
-
misturar todos os ingredientes com uma mistura suave, incluindo azeite de Oliveira, se apenas a panificação.
-
coloque a mistura numa taça, cubra e deixe marinar no frigorífico durante 30 minutos ou mais.
-
misturar todos os ingredientes para uma mistura suave.
-
remover e adicionar a uma tigela sem azeite se fritar apenas.
-
cubra e deixe marinar no frigorífico durante 30 minutos ou mais.
-
retirar a mistura do frigorífico e deixar repousar à temperatura ambiente. Se a mistura de fritura com farinha e com 2 colheres de jantar moldam o Acra e fritam castanho dourado em óleo quente. Serve quente.
-
quando pronto, manteiga 2-3 ramekins.
-
encher os camedros com uma mistura de Accra, fazer manteiga e cozinhar a 190°C / 375°F / Gas Mark 5 durante 30 a 35 minutos.
-
você pode mudar a temperatura do forno para assar para que o topo fique estaladiço, mas não mais de 5 minutos. Serve quente.
Nutrição
a informação nutricional é gerada automaticamente e fornecida como uma cortesia e apenas como uma estimativa.