Shulman nasceu em Johnson City, Tennessee, de uma família judaica. Em 1980, ela se formou na Universidade do Tennessee com um grau de bacharel em discurso e Teatro. Ela se mudou para Nova York para estudar atuação no Circle in The Square Theatre School e seguir uma carreira de atriz. Em 1989, ela fez sua estréia no cinema no filme de comédia Fletch Lives, interpretando Cindy Mae. Mais tarde, ela teve peças de apoio em filmes “Lost Angels”, “Men Don’t Leave” e “Fried Green Tomatoes”.Na televisão, Shulman trabalhou como dubladora, interpretando Patti Mayonnaise em Doug de 1991 a 1999. No início da década de 1990, Shulman apareceu em uma série de comerciais de maionese Kraft.
She was also a regular cast member in the short-lived 1996 ABC sitcom, The Faculty, playing the best friend of Meredith Baxter’s character. No final da década de 1990 Shulman deixou a tela para criar seus dois filhos.Em 2013, Shulman foi escalado para um papel recorrente como” Yoga Jones ” na série de Comédia-drama Netflix, laranja é o novo preto. Junto com o resto do elenco, ela recebeu um Screen Actors Guild Award por Melhor Performance de um conjunto em uma série de comédia em 2015.