Este crocante assada laranja, couve-flor é uma iluminados tomar o seu favorito laranja frango. É fácil de fazer, sem glúten e cheio de sabor de laranja fresco em cada mordida. Além disso, pode facilmente ser vegan!
Second to sesame chicken, orange chicken is one of my favorite dishes from Chinese restaurants. Buuut, normalmente é frito e provavelmente não é o melhor para mim e geralmente não sem glúten, então eu não posso comê-lo de qualquer maneira. Dada a popularidade da minha couve-flor de sésamo, senti que estava na hora de outra receita de couve-flor de estilo Asiático! Esta couve-flor-de-laranja é assada, insanamente saborosa, sem glúten e pode facilmente ser vegan. Juro que vai impressionar todos os teus amigos, sejam vegetarianos ou amantes de frango laranja. O mesmo vale para este tofu laranja!Couve-flor-de-laranja vegan cozida numa cama de arroz.
Como fazer esta receita
Existem duas formas de fazer esta receita. Ambos são igualmente deliciosos e saborosos, mas um é vegan e um não é! Seja qual for o que estejas a fazer, primeiro vais querer aquecer o forno a 425 graus Fahrenheit. A seguir, corta a couve-flor em flor de tamanho médio.
para fazer a versão regular: misturar ambos os ovos em uma tigela média. Noutra Taça, junta as migalhas de farinha e o pó de alho. Mergulhar cada pedaço de couve-flor no ovo, em seguida, transferir para a mistura de pão.
revestir completamente a peça com migalhas de pão e depois transferir para uma folha de panificação revestida com papel de pergaminho. Repetir até que toda a couve-flor tenha sido utilizada. Colocar migalhas de pão no topo da couve-flor antes de colocar no forno.
to make the vegan version: Whick together the rice flour, ararwroot, alho powder and non-dairy milk in a large mixing bowl. Adicione a couve-flor e atire até que cada peça seja bem revestida na massa. Junta as migalhas de pão e atira outra vez. Transferência para um tabuleiro de panificação forrado com papel de pergaminho.
para ambas as versões, assar em 425 durante 25 minutos, desligar o forno e sair em 5 minutos adicionais para fritar. Durante os últimos minutos, faça o molho. Comece por picar finamente o alho e adicionar a um pote com o óleo. Saute por alguns minutos ou até golden brown. Adicionar em todos os ingredientes restantes além da araruta e whisk para combinar. Ferve em pouca água.
em uma pequena tigela, combine a araruta e a água e adicione ao molho uma vez que está a uma fervura baixa. Reduza o calor e deixe ferver até engrossar. Remover do calor.
quando a couve-flor estiver acabada, deixe arrefecer durante 5 minutos e transfira para uma tigela grande. Junta o molho e serve imediatamente.
como dizer quando é feito
para esta couve-flor de laranja, você vai querer que o pão seja crocante com alguns pedaços castanhos dourados. É por isso que vamos cozinhá-lo por apenas 25 minutos e depois deixá-lo sentar no forno para ficar crocante sem queimar.
o objetivo é ter um exterior crocante e um interior macio, de modo que um garfo deve facilmente esfaquear através da couve-flor, embora não seja necessário testá-lo desta forma. Desde que tenhas um pão castanho dourado, podes ir!
com que devo servi-lo? Gosto de arroz de jasmim cozido e alho francês picado. Essa é uma maneira muito tradicional de servir pratos chineses, mas você também pode adicionar alguns verdes frescos ou tê-lo completamente por conta própria como um aperitivo. Posso usar sumo de laranja regular? Eu recomendo usar sumo de laranja fresco para esta receita. Isso pode ser OJ que você se espreme de algumas laranjas, ou um suco de laranja prensado frio de uma garrafa. Ambos terão um sabor mais forte do que o sumo de laranja convencional, mas se isso é tudo o que você tem, totalmente bem!Posso usar uma fritadeira de ar? É! Siga todas as mesmas instruções, mas baixar a temperatura da fritadeira de ar para 400 e ar frito por cerca de 20-25 minutos (embora tenha um olho sobre ele, o tempo vai depender de sua fritadeira de ar específico), em seguida, jogar no molho quando está feito.
- Laranja Grão-de-bico
- Alho tostado Mac e Queijo
- Buffalo Salada de Grão de bico
por último, se você quiser mais receitas direto para sua caixa de entrada, certifique-se de assinar a minha lista de e-mail. Como sempre, marque-me no instagram se você fizer esta receita para que eu possa ver a sua criação!
Couve-Flor-De-Laranja crocante assada
Impressão de Pin
Ingredientes 1x2x3x
Couve-flor (Regular):
- ▢ 1 média cabeça de couve-flor (cerca de 4 xícaras)
- ▢ 2 ovos grandes
- ▢ 1/4 de xícara de farinha de trigo (eu usei sem glúten)
- ▢ 3/4 de xícara de farinha de rosca (eu usei sem glúten)
- ▢ 1/2 colher de chá de alho em pó
Couve-flor (Vegana):
- ▢ 1 média cabeça de couve-flor
- ▢ 2/3 xícara de farinha de arroz
- ▢ 1/4 de xícara de fécula de araruta
- ▢ 1/2 colher de chá de alho em pó
- ▢ 3/4 de xícara de não-leite
- ▢ 3/4 de xícara de farinha de rosca (sem glúten, conforme necessário)
Molho de Laranja
- ▢ 1 copo de sumo de laranja
- ▢ 1/3 xícara de luz açúcar mascavo
- ▢ 1 colher de sopa de raspas de laranja
- ▢ 3 colheres de sopa de baixo sódio shoyu ou tamari
- ▢ 2 colheres de chá de sriracha*
- ▢ 2 dentes de alho
- ▢ 1/4 tsp ground ginger
- 63 1 tbsp neutral oil
- 1/2 1 1/2 tbsp rice vinagre
- 63 1 tbsp cornstarch + tbsp water
instruções
-
pré-aquecer o forno a 425 graus Fahrenheit.
-
corta a couve-flor em flor de tamanho médio.
-
para fazer a versão regular: embalar ambos os ovos juntos em uma tigela média. Noutra Taça, junta as migalhas de farinha e o pó de alho. Mergulhar cada pedaço de couve-flor no ovo, em seguida, transferir para a mistura de pão. Revestir o pedaço completamente com migalhas de pão e, em seguida, transferir para um lençol de cozimento forrado com papel de pergaminho. Repetir até que toda a couve-flor tenha sido utilizada. Colocar migalhas de pão no topo da couve-flor antes de colocar no forno.
-
to make the vegan version: Whick together the rice flour, arrowroot, alho powder and non-dairy milk in a large mixing bowl. Se o batedor parece muito espesso, adicione um pouco mais de leite, mas você quer que ele no lado mais espesso. Adicione a couve-flor e atire até que cada peça seja bem revestida na massa. Junta as migalhas de pão e atira outra vez. Transferência para um tabuleiro de panificação forrado com papel de pergaminho.
-
para ambas as versões, assar em 425 por 25 minutos, desligar o forno e sair em 5 minutos adicionais para crispar acima.
-
durante os últimos minutos, faça o molho. Comece por picar finamente o alho e adicionar a um pote com o óleo. Saute por alguns minutos ou até golden brown. Adicionar em todos os ingredientes restantes além do amido de milho e whisk para combinar. Ferve em pouca água.
-
em uma pequena tigela, combinar o amido de milho e água e adicionar ao molho, uma vez que está em uma fervura baixa. Reduza o calor e deixe ferver até engrossar. Remover do calor.
-
quando a couve-flor estiver pronta, deixe arrefecer por 5 minutos e transfira para uma tigela grande. Junta o molho e serve imediatamente.