quando você visita Nassau Paradise Island, há muitos lugares para desfrutar concha em todas as suas formas. Vá ao peixe frito em Arawak Cay para um almoço indulgente de conchas rachadas ou fritos de conchas emparelhadas com areias geladas ou Kalik. Visite o posto avançado de Marina Village da cabana de Conch de McKenzie, um popular restaurante de Cay do oleiro, que chicoteia salada de conch fresca com sabores vibrantes de citrinos. Ou, pegue uma mesa no Frankie Gone Bananas, onde você pode emparelhar conch cracked e conch fritters com pratos tradicionais Bahamianos como ervilhas ‘ n arroz, macarrão e queijo, ou plátanos fritos. Queres preparar o teu próprio banquete Bahamiano em casa com algumas receitas autênticas de conchas? Aqui estão as nossas melhores dicas para cozinhar com conch para trazer o espírito das Bahamas para a sua própria mesa. Verifique a cor.
ao escolher concha, procure por peças brancas com algumas dobradiças cor-de-rosa e laranja. Evite qualquer carne de concha que tenha aspecto cinzento ou cheiro a peixe. Como qualquer marisco fresco e de qualidade, não deve cheirar a peixe. Não consegue encontrar conch? Concha fresca é abundante na Ilha de Nassau Paradise, mas pode ser difícil de encontrar fora das Bahamas. Em termos de sabor e textura, a substituição mais próxima para concha é lagosta – fresco ou congelado serve! As vieiras também podem ser usadas no lugar da concha.