- Pinterest 339
Este fava de Baunilha Mousse é tão perigosa para a sobremesa. Ele só tem 4 ingredientes, não é nenhum bolo, e se junta facilmente se você tiver um misturador elétrico. A única coisa no teu caminho desta incrível mousse é cerca de 6 horas de frio….Posso ter copiado e roubado umas colheres por volta das 2 horas.
Vanilla bean heavy cream and egg whites are whipped separately into peaks, then folded together to create a light and airy sobremesa studded with vanilla bean flakes.
Nota: estas receitas exigem claras de ovos em bruto. Se você precisa evitar ovos crus, procure por ovos que foram pasteurizados. Eles estão disponíveis em alguns grandes supermercados, embora eu não os tenha usado pessoalmente. Também vi alguns artigos sobre como pasteurizar ovos em casa. Mais uma vez, não o tentei pessoalmente. Ao usar ovos crus, use sempre os ovos mais frescos possível.
fava de Baunilha Mousse
Adaptado de Sugarlaws
fava de Baunilha Mousse
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite
- 2/3 xícara de açúcar granulado dividido
- 1 fava de baunilha
- 2 claras de ovo
Instruções
-
Em uma tigela média, adicione o creme de leite e 1/3 de xícara de açúcar. Raspa em sementes de baunilha. Batam até que se formem picos macios.
-
em outra tigela média, adicione claras de ovo. Batem em claras de ovo até à espuma. Despeje o restante 1/3 de copo de açúcar. Continue a bater até que os picos rígidos se formem.
-
dobre suavemente as claras dos ovos no creme pesado até que apenas combinado. Dividir entre servir pratos e refrigerar 6 horas para a noite.
-
Serve gelado.